Шарлотка с яблоками в силиконовой форме


Шарлотка в силиконовой форме с яблоками, рецепт

Самым распространенным десертом из яблок является шарлотка. Сочетание нежного сладкого теста с приятной кислинкой яблока является классическим. Такая выпечка может быть подана как на праздничный, так и на будничный стол. Процесс приготовления достаточно простой, но чтобы десерт имел прекрасный внешний вид, используйте специальную емкость для его выпекания. Шарлотка в силиконовой форме в духовке получается идеальной, выпечка не пригорает и хорошо отделяется от силиконовой поверхности.

В качестве основы десерта выбирайте яблоки кисло-сладких сортов, они в меру сочные, после термической обработки становятся очень нежными. Стоит отметить, что готовить тесто для пирога рекомендуется по типу бисквита, то есть оно должно содержать большое количество яиц, это обеспечит выпечке пышность. Приготовьте десерт по предложенному рецепту, вам удастся удивить гостей и близких.

Сперва потребуется очистить фрукты от кожицы, а потом нарезать мякоть ломтиками одинакового размера. После этого нужно сбрызнуть яблоки небольшим количеством лимонного сока, чтобы они не окислились на воздухе и не утратили изначальный цвет.

Sharlotka s jablokami v silikonovoj forme_2

Теперь нужно взять глубокую миску и разбить яйца для последующего взбивания миксером.

Sharlotka s jablokami v silikonovoj forme_3

Приступите к взбиванию, длительность это процесса должна составлять не менее 7 мин.

Sharlotka s jablokami v silikonovoj forme_4

Не прекращая взбить яичную массу, введите необходимое количество сахарного песка.

Sharlotka s jablokami v silikonovoj forme_5

Взбивайте яично-сахарную смесь до полного растворения кристаллов сахара. Стоит отметить, что масса посветлеет и значительно увеличиться в объеме.

Sharlotka s jablokami v silikonovoj forme_6

Просейте пшеничную муку вместе с разрыхлителем, затем постепенно введите к взбитым яйцам.

Sharlotka s jablokami v silikonovoj forme_7

Перемешивать тесто следует аккуратно, чтобы не нарушить пушную структуру теста.

Sharlotka s jablokami v silikonovoj forme_8

Духовку необходимо предварительно разогреть до 180 С. Первым слоем в силиконовой форме выложите ломтики яблок, по желанию можно посыпать фрукты небольшим количеством корицы.

Sharlotka s jablokami v silikonovoj forme_9

Залейте фрукты приготовленным тестом, верх разровняйте при помощи силиконовой лопатки.

Sharlotka s jablokami v silikonovoj forme_10

Отправьте заполненную форму в духовку, длительность выпекания десерта обычно составляет 40 мин. Готовность десерта проверяйте зубочисткой.

Sharlotka s jablokami v silikonovoj forme_11

Шарлотка с яблоками в силиконовой форме должна немного остыть, затем ее можно выложить на блюдо. Готовый десерт присыпьте сахарной пудрой.

Sharlotka s jablokami v silikonovoj forme_12

Пирог выглядит празднично и очень аппетитно, можно подавать его на стол.

Sharlotka s jablokami v silikonovoj forme_14

Советы по приготовлению

  • Если же желаете придать необычный вкус яблочной выпечке, во время замешивания теста добавьте немного пряностей (тертый имбирь, молотый перец, мускатный орех).
  • Такой десерт можно выпекать и в мультиварке, длительность приготовления зависит от мощности бытовой техники и ее модели.
  • Перед заливкой теста в форму нет необходимости ее смазывать маслом, если же используется металлическую – ее поверхность рекомендуется застелить пергаментом.
  • Шарлотку можно полить растопленным шоколадом и украсить цукатами, десерт будет выглядеть эффектнее.

vkys.info

Кексы с яблоками - два варианта. Мини-шарлотка

Кексы с яблоками – как альтернатива яблочной шарлотке

Здравствуйте, дорогие друзья! После наших с вами посиделок с шарлоткой, яблочки у меня еще остались, но хотелось чего-то нового.

Тут мне подруга подарила новые силиконовые формочки для кексов, ну как не опробовать?! Вот я и решила совместить приятное с полезным, и приготовить кексы с яблоками.

Пекла два раза, то есть, будет два варианта. Первый вариант – эксперимент, и рецепт для меня новый, а тут я еще решила пшеничную муку на треть смешать с кукурузной. Сразу скажу, мне не понравилось. Кукурузная мука значительно утяжелила кексы.

То есть, это случай, когда я опробовала рецепт, и мне он не очень понравился. Я поняла, что сделала не так и с вами делюсь опытом.

Итак, для кексов с яблоками понадобится

  • Мука пшеничная – 300 граммов
  • Сахар тростниковый – 100-150 граммов (в зависимости от кислоты яблок)
  • Молоко – 100-120 мл
  • Яйцо – одно
  • Растительно масло – 50 мл
  • Яблоки – 2-3 штуки (в зависимости от размера)
  • Разрыхлитель – 1 чайная ложка
  • Корица – 1 чайная ложка
  • Соль – щепотка
  • Формочки для кексов – 6 штук

У меня на фото, кроме обычной муки, вы видите стакан муки кукурузной, но повторюсь, я бы не советовала смешивать, возьмите обычную муку.

Сахар можно взять обычный, и корицу я в следующий раз тоже класть не буду. Вот такие поправки я бы посоветовала внести в этот рецепт.

Как приготовить кексы с яблоками

Начинаем, как обычно с яблок, так как, это самое долгое. Очищаем и режем на мелкие кусочки. Можно и на терку потереть, но я люблю кусочками.

У меня яблоки были кисловатые, я решила добавить две столовых ложки сахара. Смотрите по своим яблокам. Если кладете корицу, то тоже, добавляем в яблоки.

Муку просеиваем и смешиваем с разрыхлителем, сахаром и корицей. То есть, смешиваем сухие ингредиенты.

Яйцо хорошо размешиваем с растительным маслом и молоком.

Затем перемешиваем сухие ингредиенты с жидкими, и добавляем яблоки. Тесто получается достаточно густым.

Выкладываем тесто в формочки и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов минут на 20-25.

Готовность, как всегда, проверяем деревянной зубочисткой.

Повторяюсь, мне эти кексы не очень понравились из-за кукурузной муки и корицы.  Если вы попробуете сделать кексы с яблоками по этому рецепту, с учетом моих поправок, поделитесь, пожалуйста, как у вас получилось!

Второй вариант кексов с яблоками — быстрый

Вчера мне снова приспичило что-то испечь к ужину, на этот раз я решила, не мудрствуя лукаво, испечь кексы с яблоками по своему любимому рецепту шарлотки.

А почему, собственно нет?! Если нам так нравится шарлотка, то неужели кексы будут хуже? Попробуем!

Кексы с яблоками – мини-шарлотки

  • Мука – 1 стакан
  • Сахар – 1 стакан (не полный)
  • Яйца – 3 штуки
  • Яблоки
  • Лимонный сок (чтобы сбрызнуть яблоки)
  • Формы для кексов – 6 штук

Как приготовить кексы с яблоками

В отличие от шарлотки, где я отделяю белки от желтков и сбиваю постепенно для образования хрустящей корочки, здесь я решила сделать все быстро.

Как всегда, вначале самое долгое – яблоки. Чистим и нарезаем на мелкие кусочки. Сбрызгиваем лимонным соком, чтобы меньше темнели, ну, и для вкуса.

Миксером сбиваем яйца с сахаром, добавляем просеянную муку и еще немного сбиваем.

Смешиваем яблоки с тестом и раскладываем по формочкам.

На этот раз я даже решила не возиться с духовкой и испекла кексы в СВЧ. Если в вашей микроволновке есть режим конвекции, можете сделать то же самое.

Пока сбиваете тесто и раскладываете по формочкам, нагреваем микроволновку или духовку до 180 градусов, и отправляем формочки с кексами. Примерно 20-25-30 минут. Смотрите по готовности.

Кексы с яблоками по рецепту шарлотки получились очень воздушными и вкуснющими. Не зря я так люблю этот рецепт!

Можно, конечно, и шарлотку испечь, но с ней возни чуть больше.  Есть еще один плюс в таких мини-шарлотках, съел один кексик и остановись! А от большого пирога-то можно кусок и побольше оттяпать! Главное, держать себя в руках!

Еще в силиконовых формочках можно испечь корзиночки с яблоками и это будет не менее вкусно, уверяю!

А теперь еще один вопрос, который, мне хотелось обсудить с вами, дорогие мои друзья и гости.

Силиконовые формы для кексов

Нужно ли смазывать маслом силиконовые формы? Я вычитала, что смазывать их нужно только один раз, перед первой выпечкой.

Когда пекла первый раз, смазала тщательно кисточкой, как велели. Кексы отлично выскочили из формочек, а сами формы остались практически чистыми.

Во второй раз, согласно инструкциям, смазывать формочки не стала. Но, то ли от того, что в тесте было достаточно много яблок, то ли это связано с выпечкой в микроволновке (хотя, не думаю), кексики из формочек уже не вылетали, как в первый раз.

Я их, конечно, вытащила, не разломав, но корочка у моих мини-шарлоток была только сверху, это видно на фото. От этого они не стали хуже, но в следующий раз я формы все-таки смажу!

Итак, дорогие мои друзья, я поделилась с вами и не очень успешным экспериментом с выпеканием кексов  с яблоками, а так же очень успешным вариантом выпечки быстрых кексов по рецепту шарлотки.

Рекомендую также посмотреть рецепт простого яблочного штруделя, очень вкусно!

А если вы не любите выпечку с яблоками, то могу вам предложить рецепт белых кексов с шоколадом или полностью шоколадных кексиков, рецепт здесь. А также, несладких, но вкусных и воздушных, сырных кексов.

Впереди будут новые рецепты, подписывайтесь на рассылку. А я прощаюсь и снова жду в гости!

С уважением, Галина

Вернуться на Главную страницу

ПОДПИСКА НА РАССЫЛКУ

Чтобы получать информацию о новых статьях и рецептах, подпишитесь на рассылку

Конфиденциальность гарантирована

Вы можете посмотреть другие интересные статьи:

mir-domohozyaiki.ru

Как выпекать шарлотку в силиконовой форме

Самым распространенным десертом из яблок является шарлотка. Сочетание нежного сладкого теста с приятной кислинкой яблока является классическим. Такая выпечка может быть подана как на праздничный, так и на будничный стол. Процесс приготовления достаточно простой, но чтобы десерт имел прекрасный внешний вид, используйте специальную емкость для его выпекания. Шарлотка в силиконовой форме в духовке получается идеальной, выпечка не пригорает и хорошо отделяется от силиконовой поверхности.

В качестве основы десерта выбирайте яблоки кисло-сладких сортов, они в меру сочные, после термической обработки становятся очень нежными. Стоит отметить, что готовить тесто для пирога рекомендуется по типу бисквита, то есть оно должно содержать большое количество яиц, это обеспечит выпечке пышность. Приготовьте десерт по предложенному рецепту, вам удастся удивить гостей и близких.

  • яблоки кисло-сладкие – 2 шт.;
  • мука высшего сорта – 160 г;
  • куриные яйца – 5 шт.;
  • кислота лимонная – 5 г;
  • сахар – 200 г;
  • разрыхлитель – 10 г.

Как приготовить шарлотку в силиконовой форме с яблоками

Сперва потребуется очистить фрукты от кожицы, а потом нарезать мякоть ломтиками одинакового размера. После этого нужно сбрызнуть яблоки небольшим количеством лимонного сока, чтобы они не окислились на воздухе и не утратили изначальный цвет.

Теперь нужно взять глубокую миску и разбить яйца для последующего взбивания миксером.

Приступите к взбиванию, длительность это процесса должна составлять не менее 7 мин.

Не прекращая взбить яичную массу, введите необходимое количество сахарного песка.

Взбивайте яично-сахарную смесь до полного растворения кристаллов сахара. Стоит отметить, что масса посветлеет и значительно увеличиться в объеме.

Просейте пшеничную муку вместе с разрыхлителем, затем постепенно введите к взбитым яйцам.

Перемешивать тесто следует аккуратно, чтобы не нарушить пушную структуру теста.

Духовку необходимо предварительно разогреть до 180 С. Первым слоем в силиконовой форме выложите ломтики яблок, по желанию можно посыпать фрукты небольшим количеством корицы.

Залейте фрукты приготовленным тестом, верх разровняйте при помощи силиконовой лопатки.

Отправьте заполненную форму в духовку, длительность выпекания десерта обычно составляет 40 мин. Готовность десерта проверяйте зубочисткой.

Шарлотка с яблоками в силиконовой форме должна немного остыть, затем ее можно выложить на блюдо. Готовый десерт присыпьте сахарной пудрой.

Пирог выглядит празднично и очень аппетитно, можно подавать его на стол.

Советы по приготовлению

  • Если же желаете придать необычный вкус яблочной выпечке, во время замешивания теста добавьте немного пряностей (тертый имбирь, молотый перец, мускатный орех).
  • Такой десерт можно выпекать и в мультиварке, длительность приготовления зависит от мощности бытовой техники и ее модели.
  • Перед заливкой теста в форму нет необходимости ее смазывать маслом, если же используется металлическую – ее поверхность рекомендуется застелить пергаментом.
  • Шарлотку можно полить растопленным шоколадом и украсить цукатами, десерт будет выглядеть эффектнее.

Рубрики

  • ЦВЕТЫ , ДЕРЕВЬЯ и другая ФЛОРА (32)
  • советы хозяйке (4)
  • АНГЛИЙСКИЙ ЯЗЫК (3)
  • ДЕТИ (33)
  • ДИЕТЫ (24)
  • ДОМАШНИЙ САД (7)
  • ЖИВОПИСЬ И НЕ ТОЛЬКО (266)
  • ЖЕНСКИЕ ПОРТРЕТЫ (35)
  • куклы (86)
  • НАРОДНОЕ ТВОРЧЕСТВО (16)
  • ФОТОИСКУССТВО (34)
  • ЖИВОТНЫЕ (41)
  • кошки (23)
  • ЗДОРОВЬЕ (88)
  • ИДЕИ ДЛЯ ТВОРЧЕСТВА (470)
  • из пластиковых бутылок (9)
  • ИНТЕРЕСНЫЕ ЛЮДИ (35)
  • ИНТЕРЬЕР (131)
  • копилка (21)
  • КРАСОТА (61)
  • КУЛИНАРИЯ (477)
  • МУЗЫКА (32)
  • МЫСЛИ ВСЛУХ (50)
  • ПОЭЗИЯ (35)
  • ПРИРОДА (13)
  • ПСИХОЛОГИЯ (29)
  • ПУТЕШЕСТВИЯ (57)
  • города (23)
  • РЕМОНТ (59)
  • РУКОДЕЛИЕ (229)
  • ВЯЗАНИЕ КРЮЧКОМ (53)
  • Ирландское кружево (14)
  • СВОИМИ РУКАМИ (416)
  • СОВЕТЫ ДЛЯ ЛИРУ (72)
  • СУДЬБА СТРАНЫ (11)

Стена

Поиск по дневнику

Подписка по e-mail

Интересы

Постоянные читатели

Статистика

Воскресенье, 05 Августа 2012 г. 04:32 + в цитатник

Шарлотка Астра и как ее готовила.

Как только купила эту прекрасную форму Астру так сразу же пришла домой и начала готовить пирог.Расскажу как это делала.Потому что здесь важно сохранить форму цветка,а шарлотка обычно не дает этого сделать из за острых краев яблочек.Если конечно их резать кубиками,обычно в общем,без заморочек.

Конечно новую форму вымыла всю с фери,обмазала хорошенько сливочным маслом и отправила в разогретую духовку минут на 10,пустую.

Тем временем готовила тесто.

ванилина немного или 1 пак сахар ванильный

Взбила отдельно белки в густую пену,как на безе(с капелькой лимонного сока и чуть соли).Потом добавила в белки сахар продолжая взбивать,затем 4 желтка,и стакан муки из кружки-сеялки,и ванилин.Все взбила миксером быстро и легко.Нарезала яблочек,пошло 2 больших и одно среднее.

Потом достала форму из духовки,немного остудила,помыла водичкой и опять хорошо смазала сливочным маслом.

Обычно я тесто смешивала с яблоками и потом выкладывала в форму и выпекала.Теперь мне важно было сохранить красоту цветка.

Вылила половину теста.

Выложила порезанные яблоки сверху.Все острые краешки яблок убирала с краев.Может это и лишнее,но как знать.

Потом сверху яблок начала выливать аккуратно тесто.

Распределила все тесто по всей поверхности,как можно аккуратней и ровней,это важно,чтобы на выходе красивый и более-менее ровненький край был.Хорошо видно сколько от края формочки.

Тестом прикрыла все яблоки,где надо было немного придавливала ,чтобы везде одинаково было с краев формы,для того чтобы пирог по высоте везде одинаковым был.Все капельки с краев потом уберу.

Поставила таймер на 60 минут.Была чуть на измене конечно ,от фиаско первой шарлотки.После 60 минут добавила еще 10,показалось вдруг что палочка сыровата,но может она в яблочко печеное заходила. В общем наверное и часа хватило бы.В общем достала его.

Ну что сказать,выглядил он так же как и всегда шарлотка выглядила из обычной формы.Немного краешик сильно поджарился.Зажарилось тесто как безе,это очень здорово)) Поднялся пирог тоже не плохо.

Ну,что.Остудила его в течении 30 минут,потом перевернула на блюдо.

Еще раз покажу,так выглядит пирог со дна.А раньше такой его ставила на стол и это была его верхушка,только украшала кунжутом и сахарной пудрой.

И вот какая красота с лица.

Припудрила конечно его сверху сахарной пудрой.

Краешек не обрезала специально,он очень вкусный,на фото конечно обгорелым смотрится,но в жизни он как конфетка,вкусный и хрустящий.

Ну что сказать,такой красивой шарлотки я еще не видела.Настоящий праздничный тортик.

Да высокий какой,просто прелесть.

Можно только представить какой аромат по всему дому.

Женя пришел с работы,даже ахнул от увиденной красоты,сразу чая цветочного захотел с этим тортиком.

Пирог очень рельефный и фактурный получился.

Чай Гринфилд в пакетиках ягодный,прелесть какой вкусный.

И каким высоким получился.

Турка пока закипала,я не в чайнике воду для чая кипечу,а в турке,так вижу когда живая водичка,только так чай завариваю.Потом пеночка классная образуется.Так вот ,вода пока закипает ,веду упоенную съемку.

Без вспышки,побольше фактуры лепестков видно.

А как он роскошно в интерьере стола выглядит.

Вот так ,если правильно расположить порезанные яблочки,сохранится вся структура цветка,даже с таким сложным тестом.

Любой каждодневный чай будет праздником.

И вот уже чаек фруктово-цветочный заваривается,он без кофеина,поэтому можно даже на ночь пить,не бодрит.

Аромат что от пирога что от чая на весь дом пьянящий.

Вот и мои котики за столом.Тигренок и кошечка.

И вот пирожок разрезан.

Первый кусочек с трепетом отрезала,так интересно было пропекся ли пирог внутри.

Ах,какая прелесь.Он роскошно пропекся.

А вкусный ,что на словах не передать.

И хорошо видно,как пропекся пирожок,вошла прямо в него объективом.

Сказочная просто красотища,глаз не оторвать,вкуснота необыкновенная.Тесто как безе получилось.

Форма после того как достала пирог.

Девочки,так что покупайте такие красивые формы.Радуйте себя и своих близких.Это ведь чудо из чудес.Раньше вот такая шарлотка была на столе.

А теперь вот такая.

Для любимых котов самое оно!)) Я конечно сама просто счастлива,что неказистая шарлотка теперь прекрасный цветок.

Вот и рассказала и показала Вам как в силиконовой форме испечь шарлотку,не повредив лепескам и всем пумпочкам,сохранив весь рельеф.

2 февраля 2012 года.Скоро-скоро Весна! Цветочек уже на столе))

Как правильно выпекать шарлотку в силиконовой форме?

Поделитесь полезным советом, если готовите сами.

Есть ли какие-нибудь нюансы по приготовлению – например, яблоки на дно, а не на тесто; или тесто должно быть более крутым; форму не смазывать. и т.п.?

Поделюсь классическим рецептом правильного приготовления шарлотки с яблоками в силиконовой форме. Для приготовления красивой шарлотки в силиконовой форме в виде астры будут нужны четыре куриных яйца, двести граммов сахарного песка, сто шестьдесят граммов муки, одна маленькая ложка разрыхлителя, половина маленькой ложки ванильного сахара, четыре спелых яблока примерно на четыреста граммов, одна маленькая ложка коньяка, сливочное масло для смазывания формы.

Сначала сделаем тесто для шарлотки. В сотейник из нержавеющей стали разобьём четыре холодных куриных яйца и миксером хорошенько взобьём. Насыпем двести граммов сахарного песка и снова взобьём. Насыпем половину маленькой ложки ванильного сахара и перемешаем. Тонкой струйкой насыпем сто шестьдесят граммов муки вместе с разрыхлителем, вольём маленькую ложку коньяка для воздушности теста и тщательно перемешаем до состояния однородной консистенции жидкого теста.

Четыре яблока промоем, удалим серединку с семенами и нарежем на среднего размера дольки. Чтобы нарезанные дольки яблок не потемнели, опрыснем их лимонным соком и немного обсыпем сахарным песком. Это делается для того, чтобы яблоки хорошо сохранили форму при запекании.

Чтобы получилась красивая шарлотка в виде цветка астры, выльем половину теста в смазанную сливочным маслом силиконовую форму, аккуратно разложим равномерно подготовленные дольки яблок и выльем неспешно оставшуюся половину теста. Аккуратно всё разровняем и отправим в заранее разогретую до ста восьмидесяти градусов духовку примерно на тридцать пять минут для запекания шарлотки с яблоками до готовности. Готовность проверим чистой шпажкой или зубочисткой. Если после протыкания шарлотки в нескольких местах, она остаётся сухой, то это значит бисквит готов. Готовую шарлотку в силиконовой форме достанем из духовки, дадим минут тридцать остыть и после этого перевернём на плоскую тарелку подходящих размеров. Посыпем шарлотку сахарной пудрой и подадим на стол для угощения. Приятного аппетита и Ангела Вам за трапезой!

Вот такая форма для приготовления шарлотки. Конечно можно использовать простую форму.

Вот так выглядит форма с тестом и нарезанными яблоками.

А вот выглядит форма с запечённой шарлоткой.

Вот так надо перевернуть форму с шарлоткой на тарелку.

А вот полностью готовая шарлотка, присыпанная пудрой.

mercabadom.ru

Как приготовить вкусную шарлотку с яблоками: рецепт с фото

Осень, щедрая на урожай яблок, — лучшее время для приготовления шарлотки.  Сладкий десерт обычно готовится по разным рецептам, но яблочная начинка присутствует в нем всегда. Легкая, воздушная шарлотка, пахнущая корицей и антоновкой, или более плотная, с ароматом ванили — у каждой хозяйки свои секреты приготовления яблочного чуда. А если вы еще ни разу не готовили это блюдо, но хотите научиться, милости просим на нашу кухню. Надевайте фартуки, доставайте душистые осенние яблоки и готовьтесь узнать все самые главные кулинарные секреты!

Шарлотка — крестьянский десерт?

Шарлотку с яблоками впервые стали готовить английские крестьяне. Это было очень простое и дешевое блюдо, которое не нужно было выпекать в духовке. Дно формы покрывали кусками хлеба, размоченного в масле или сиропе, сверху выкладывали тушенные с сахаром яблоки, а потом снова покрывали хлебом. Таких слоев могло быть много — в зависимости от размеров формы и аппетитов семейства. Это чем-то напоминает торт тирамису, который тоже не нужно подвергать тепловой обработке. Подавали десерт с мороженым, взбитыми сливками, кремом или сладкими соусами — все зависело от степени зажиточности семьи.

Метаморфозы с шарлоткой

Немецкие кондитеры немного изменили рецепт и стали добавлять в шарлотку заварной крем и ликер, а вместо яблок использовали самые разные фрукты. Но на этом история десерта не закончилась. В XIX веке во Франции была изобретена так называемая русская шарлотка, которая еще больше напоминала тирамису и все меньше яблочный пирог. Сейчас шарлоткой принято называть любой бисквит с яблоками, а прежнее название осталось. До сих пор нет внятного объяснения, почему яблочный пирог называется именем Шарлотты — то ли в честь жены английского короля Георга III, то ли в честь неизвестной девушки Шарлотты, в которую влюбился повар и в честь которой назвал новый десерт.

Выбираем яблоки для шарлотки

Вкус и внешний вид пирога зависит от качества яблок, и самым подходящим сортом считается антоновка. Лучшие плоды — твердые, крепкие, ярко-зеленого цвета, с приятным ароматом. Более мягкие яблоки при выпечке выделяют влагу, поэтому шарлотка может получиться сыроватой. В этом случае предварительно обваляйте яблочные ломтики в муке и только потом выкладывайте их в форму. По традиции шарлотку готовят из кислых яблок, но если вам нравятся сладкие — смело их используйте, в рецептуре нет строгих правил. Если смешать кислые и сладкие плоды, вкус получится более ярким, интересным и насыщенным.

Подготовка начинки

Одни хозяйки удаляют кожуру с яблок, а другие нет, считая, что в ней много ценных витаминов. Что ж, в процессе запекания пирога яблоки размягчатся, и кожица станет вполне съедобной. Как резать яблоки, тоже дело вкуса. Одни любят крупные ломтики, другие — тонкие, а третьи предпочитают кубики. Главное, очистить яблоки от сердцевины и хвостика.

Можно готовить шарлотку из сырых фруктов, а можно яблоки тереть на терке, предварительно запекать, тушить или обжаривать в карамельной смеси из сливочного масла, сахара и корицы. К яблокам нередко добавляют другие фрукты или ягоду. Особенно вкусна шарлотка с добавлением слив, груш, вишни и бананов. Экспериментируйте и пробуйте новые вкусы!

Секрет взбивания яиц

Казалось бы, рецепт пирога или шарлотки с яблоками простой — яйца, сахар и мука. Какие тут могут быть тонкости или сложности?

Если вы готовите десерт на скорую руку, то достаточно просто смешать яйца с сахаром, но при наличии свободного времени лучше сделать по-другому. Тщательно отделите белки от желтков. Сначала взбейте желтки с сахаром, а потом — белки с сахаром, после чего осторожно соедините обе массы. Яйца должны быть комнатной температуры, поскольку охлажденные белки хуже держат форму. Следите, чтобы посуда, в которой взбиваются белки, была чистой. Даже капля жира может испортить результат.

Муку — просеивать!

Просеянная мука обогащается кислородом, поэтому выпечка получается нежной, легкой, воздушной. Именно так готовят пышную шарлотку. Секрет — не в добавлении разрыхлителя, а во взбивании белков и желтков по отдельности, в просеивании муки и в деликатном смешивании продуктов. Ведь важно, чтобы белки после взбивания не осели и сохранили свою воздушную текстуру.

Если вы внимательно отнеслись к этому этапу, вам не нужна сода. Шарлотка получится очень нежной и без посторонних привкусов, хотя щепотка корицы, ванили или цедры цитрусовых не помешает.

Выпекаем шарлотку

Тесто готово, яблоки нарезаны, осталось разобраться, как испечь шарлотку. Одни хозяйки добавляют яблочные кусочки прямо в тесто, а другие выкладывают их на дно формы и потом заливают тестом. Предварительно форма смазывается сливочным маслом и посыпается манкой или мукой, чтобы шарлотка не прилипла. Если посыпать форму крахмалом, он вытянет лишнюю влагу, и выпечка получится более плотной и суховатой.

Духовку нужно разогреть до 180–200 °С и только потом ставить пирог. Не открывайте дверцу духового шкафа, чтобы он не осел. Готовность шарлотки определяется традиционным способом: проткните ее спичкой или деревянной палочкой. Если она останется сухой, десерт готов. На это требуется 30–40 минут, в зависимости от рецепта теста и мощности духовки. В мультиварке вам для этого понадобится около часа. Если духовка с конвекцией, потребуется меньше времени для выпечки, а температуру выставляйте около 165 °С.

Некоторые хозяйки советуют выключать духовку минут за 10 до готовности шарлотки, чтобы она не осела.

Несколько секретов от опытных хозяек

В некоторых рецептах теста для шарлотки вы можете встретить сливочное масло или сметану — они придают пирогу особенную нежность и сливочный вкус. Некоторые хозяйки добавляют в тесто какао. Шоколадная шарлотка — тоже неплохо!

Можно перед выпечкой замачивать яблочные дольки в слегка соленой холодной воде — минут 20, и тогда они сохранят свой цвет и не потемнеют. Это совет для кулинарных перфекционистов, ведь какая разница, потемнели яблоки или нет, если шарлотка божественно вкусна? Главное, сначала подготовьте яблоки, а потом замешивайте тесто, чтобы оно сохранило свою воздушную текстуру.

Перед добавлением яблок в тесто вы можете обвалять их в корице — так они останутся сочными, а выпечка приобретет тонкий и изысканный аромат.

За пару-тройку минут до готовности шарлотки посыпьте ее шоколадной стружкой — получится очень ярко и оригинально. А можно просто смазать джемом готовый пирог или украсить его взбитыми сливками. Классика жанра — обсыпка сахарной пудрой и подача с шариком ванильного мороженого.

Простая шарлотка для новичков

Рецептом могут воспользоваться не только новички. Занятые женщины оценят этот способ, не требующий отдельного взбивания белков и желтков. Вот увидите — шарлотка получится воздушной и нежной!

Взбейте 3 яйца и постепенно добавьте 200 г сахара. Взбивайте до кремового цвета и также постепенно добавляйте 150 г пшеничной муки. Если есть время, можете ее предварительно просеять. Взбивайте тесто до тягучей консистенции. Оно должно медленно течь с ложки, как немного загустевший, но еще жидкий мед.

Очистите 3–5 яблок от сердцевины, нарежьте тонкими ломтиками и выложите их на дно смазанной маслом и обсыпанной мукой или устланной пекарской бумагой формы. Залейте яблоки тестом и дайте ему время, чтобы заполнить пустоты между яблочными дольками.

А можно сначала вылить тесто в форму и сверху выложить яблоки красивым веером, слегка посыпав их сахаром.

Выпекайте шарлотку 30–40 минут при температуре 200 °С. Зимой вы можете заменить яблоки курагой и черносливом, а летом — ревенем. Это очень практичный и универсальный рецепт! Для мультиварки рецептура не меняется, просто время приготовления увеличивается до 60 минут.

Шарлотка на сливочном масле

Вы влюбитесь в эту шарлотку. Она получается невероятно нежная и вкусная — быть может, из-за сливочного масла?

Взбейте 3 яйца, добавьте 100 г сахара и снова взбейте миксером. Слегка подтопите в микроволновке 180–200 г сливочного масла и влейте сахарно-яичную смесь. Снова взбейте.

А теперь бросьте в смесь щепотку ванилина, 0,5 ч. л. разрыхлителя и около 230 г муки. Тесто должно получиться густым, но не вязким. Очистите от «внутренностей» 3 яблока, нарежьте их дольками. Выложите половину яблок на дно силиконовой формы, сверху вылейте половину теста. Теперь сделайте еще один слой яблок и вылейте остатки теста. Силиконовую форму смазывать не нужно — пирог и так не прилипнет.

Выпекайте 35 минут при температуре 200 °С. Подавайте с мороженым или сливочным кремом. Эта шарлотка — настоящий праздник для души!

Шарлотка с виноградом

Этот необычный десерт приятно удивит и понравится вашей семье. Оказывается, яблоки можно заменить виноградом кишмиш, и вкус выпечки станет еще более изысканным и утонченным.

Для шарлотки возьмите 3 яйца и взбейте их в пышную пену с помощью миксера или венчика. Постепенно добавьте 150 г сахара, продолжая взбивать. Просейте 160 г муки и вмешайте в тесто. Оно должно получиться слегка жидковатым.

Помойте 300 г винограда кишмиш, обсушите ягоды и добавьте их в тесто. Перемешайте.

Вылейте тесто в смазанную маслом и посыпанную мукой форму. Можете постелить в форму бумагу для выпечки, чтобы быть уверенными в том, что шарлотка не прилипнет.

Выпекайте пирог 35–45 минут при температуре 170–180 °С. Дайте ему постоять в духовке, выньте из формы и подавайте к столу с чаем и кофе. Приятного аппетита!

Шоколадная шарлотка с грушами

Вы наверняка еще не пробовали такую выпечку. Осенью, пока на прилавках магазинов есть спелые груши, можно приготовить грушевую шарлотку с какао. Не берите слишком мягкие плоды, чтобы они не дали сок.

Сначала смешайте сыпучие ингредиенты — 100 г просеянной пшеничной муки, 1 ч. л. разрыхлителя, 2 ст. л. какао. 3 груши очистите от сердцевины и нарежьте крупными кусками.

Взбейте миксером 3 яйца и 180 г сахара, добавьте 130 г муки или чуть больше, чтобы тесто получилось не очень жидким, но тягучим. В смазанную маслом форму выложите на дно груши, сверху залейте тестом. Выпекайте 35–40 минут при температуре 180 °С. Для подачи переверните форму на блюдо, тогда груши окажутся сверху.

Оказывается, шарлотки бывают не только сладкими. Некоторые хозяйки умудряются приготовить эту выпечку с овощами, мясом или рыбой. Хотя, наверно, такие пироги уже называются немного иначе, ведь влюбленный повар вряд ли посвятил бы своей возлюбленной рыбный пирог, слишком это не романтично. Надеемся, что фото шарлоток вас вдохновит на кулинарные подвиги, и ждем новых интересных рецептов!

www.edimdoma.ru

Шарлотка в силиконовой форме пошаговый рецепт быстро и просто от Киры Яковлевой

Пошаговые рецепты приготовления шарлотки в силиконовой форме с яблоками на сметане, молоке и белом хлебе

2017-11-07

Оценка
рецепта

4.6

12201

Число
просмотров

12201

В 100 граммах готового блюда

Белков

4

(гр)

4 гр.

низкое

Жиров

3

(гр)

3 гр.

низкое

Углеводов

27

(гр)

27 гр.

высокое

Калорий

149

(Ккал)

149 ккал.

среднее

Вариант 1: Шарлотка в силиконовой форме классический рецепт

Этот рецепт шарлотки в силиконовой форме – традиционный. Яблоки для него используются только кислые, например, сорта «Антоновка». Несмотря на отсутствии в составе воды, тесто получится пышным и нежным за счет активного взбивания ингредиентов в процессе приготовления.

Ингредиенты:

  • 5 яиц;
  • 1 стакан сахара;
  • 1 стакан муки;
  • 4 кислых яблока;
  • 1 ч. ложка лимонной кислоты.

Пошаговый рецепт шарлотки в силиконовой форме

Шаг 1:

Очищенные фрукты нарезать ломтиками и капнуть на них соком лимона, чтобы не потемнели, пока готовится тесто.

Шаг 2:

Взбить яйца (не меньше семи минут), продолжая мешать, постепенно всыпать песок, пока он полностью не растворится.

Шаг 3:

Шаг 4:

Просеянную муку добавить к яйцам, не спеша перемешать.

Шаг 5:

Разогреть духовку до 180 Сº.

Шаг 6:

Яблочные дольки выложить в форму, полить сверху получившейся смесью.

Шаг 7:

Готовить сорок минут при 180 Сº

Шарлотку принято подавать, посыпав порцию сахарной пудрой, и добавив к ней на тарелку шарик ванильного мороженного или пломбира.

Не стоит бояться экспериментировать с пряностями и добавками. Кардамон и мускатный орех сделают аромат и вкус пирога более насыщенным, а яблоки отлично сочетаются с корицей. Пикантность готовому блюду могут придать щепотка молотого перца и тертый корень имбиря, главное не переборщить.

Вариант 2: Быстрый рецепт шарлотки в силиконовой форме в аэрогриле

В начале XX века шарлотку пекли на основе молока и белого хлеба. Этот рецепт готовится немного быстрее классического по времени приготовления, но для него понадобится аэроглиль.

Ингредиенты:

  • 0,4 кг яблок;
  • 0,4 кг белого хлеба;
  • 1,5 стакана песка;
  • 1,5 стакана молока;
  • 3 яйца;
  • 2 ст. ложки сливочного масла;
  • 0,5 ч. ложки корицы.

Как быстро приготовить шарлотку в силиконовой форме

Шаг 1:

Яблоки почистить и нашинковать нетолстыми дольками.

Шаг 2:

В отдельной емкости смешать яйца, молоко и песок.

Шаг 3:

Хлеб нарезать небольшими ломтиками, часть положить в форму, залить половиной теста и выложить поверх яблочные дольки.

Шаг 4:

Посыпать корицей, полить растопленным маслом.

Шаг 5:

Выложить поверх остальной хлеб и полить оставшимся тестом.

Шаг 6:

Выпекать в разогретом до 180 Сº аэрогриле полчаса.

Бисквитное тесто среди кулинаров считается капризным, в духовке не всегда удается приготовить его идеальным. Чтобы пирог удался на славу, нужно соблюдать технологию выпечки:

- выбрать правильную форму, обычно используется тонкая металлическая посуда, но силиконовая тоже подойдет;

- перед приготовлением аэрогриль обязательно нужно прогреть, для бисквитного текста это особенно важно, так как

Вариант 3: Шарлотка в силиконовой форме на кефире со сладкими яблоками

Помимо классического варианта шарлотки существует множество интерпретаций. Это блюдо можно готовить на молоке, белом хлебе, добавлять различные пряности, орехи или сухофрукты. В этом рецепте в основе теста простокваша, но можно взять вместо нее кефир. Так как он будет давать кислинку, то яблоки лучше взять сладкого сорта.

Ингредиенты:

  • 0,6 кг яблок;
  • 100 грамм масла;
  • 0,5 стакана песка;
  • 1 стакан простокваши;
  • 2 яйца;
  • 1 стакан муки;
  • 0,5 ч. ложки разрыхлителя.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Дать простокваше и маслу постоять двадцать минут при комнатной температуре.

Шаг 2:

Масло смешать с песком и яйцами.

Шаг 3:

Добавить простоквашу, разрыхлитель, муку.

Шаг 4:

Фрукты нарезать нетолстыми дольками.

Шаг 5:

Вылить половину теста в форму, выложить яблочные дольки, залить оставшимся тестом, так чтобы оно распределилось равномерно.

Шаг 6:

Выпекать при 190 Сº сорок минут.

Время выпечки пирога может отличаться в зависимости от глубины формы и марки духовки, лучше всего, перед тем как доставать из нее, проверить готовность теста с помощью зубочистки или любой тонкой деревянной палочки. Проткнуть ею шарлотку, если зубочистка останется сухой, тогда все готово.

В яблоках содержится дневная норма флавоноидов, помогающая метаболизму, это полезно для людей, страдающих от подагры, экземы болезней суставов; витамин С – настоящий природный стимулятор иммунной системы, он заставляет человеческий организм активировать защитные силы; фитонциды защищают от гриппа, дизентерии. Шарлотку, как и просто яблоки полезно есть тем, кто только начинает поправляться после перенесенной болезни, так как они отлично помогают восстанавливать силы.

Вариант 4: Шарлотка в силиконовой форме на сметане

Приготовленная на сметане в силиконовой форме шарлотка получается еще более сочной и сытной, чем классический вариант. Если хочется сделать менее калорийной, то нужно использовать сметану с низким процентом жирности.

Ингредиенты:

  • 4 яблока;
  • 1 стакан сметаны;
  • 4 яйца;
  • 1 стакан муки;
  • 1 ч. ложка соды;
  • 1 стакан песка;
  • 10 грамм ванилина.

Как приготовить

Шаг 1:

Сметану смешать с содой.

Шаг 2:

В отдельной емкости взбить песок, ванилин и яйца.

Шаг 3:

Перемешивая яичную смесь засыпать муку, затем сметану.

Шаг 4:

Почищенные фрукты нарезать нетолстыми ломтиками.

Шаг 5:

На дно формы выложить фруктовые дольки и залить их тестом.

Шаг 6:

Готовить сорок минут при температуре 190 Сº.

Готовую шарлотку сделать привлекательнее, если украсить ее взбитыми сливками, но сначала нужно дать ей немного остыть. Можно так же приготовить домашний крем, для этого нужно просто взбить сметану с песком и покрыть получившейся смесью шарлотку.

Такой рецепт можно готовить не только из свежих яблок, но и из повидла или варенья, а также добавлять груши и сладкие персики. Это будет сложно назвать шарлоткой в классическом понимании, но друзья и родные к такой выпечке равнодушными точно не останутся и обязательно попросят добавки.

Вариант 5: Шарлотка в силиконовой форме с изюмом и орехами в аэрогриле

Этот рецепт шарлотки в аэрогриле очень похож на традиционный вариант, который готовится в духовке. Яблоки, как обычно, следует выбирать из кислых сортов, так как в составе много сахарного песка. В аэрогриле пирог приготовится всего за полчаса и будет покрыт хрустящей ароматной корочкой. Она получается благодаря циркуляции горячего воздуха.

Для этого варианта шарлотки понадобятся орехи, можно взять любые, но вкуснее всего получится с грецкими. Изюм нужно обязательно предварительно замочить на минут пятнадцать в горячей воде.

Ингредиенты:

  • 4 ст. ложки орехов;
  • 3 яйца;
  • 1 стакан муки;
  • 4 яблока;
  • 1 стакан песка;
  • 1 ч. ложка разрыхлителя;
  • 10 грамм ванили.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Фрукты нарезать тоненькими ломтиками.

Шаг 2:

Ваниль, песок и яйца тщательно взбить миксером.

Шаг 3:

Перемешивая засыпать в яичную смесь предварительно просеянную муку и разрыхлитель.

Шаг 4:

Фрукты положить в силиконовую формочку, посыпать орехами и изюмом, следом вылить тесто.

Шаг 5:

Выпекать при температуре 190 Сº двадцать минут, потом еще столько же, но при 200 Сº.

Шаг 6:

Готовую шарлотку обязательно нужно посыпать корицей.

Казалось бы, что может быть проще приготовления шарлотки: замесил тесто, залил в формочку и в духовку минут на сорок, но и в этом деле есть свои тонкости, которые помогут сделать идеальный по вкусу, аромату и форме пирог.

Первым делом стоит внимательно отнестись к выбору ингредиентов, если готовите на кефире или простокваше яблоки должны быть сладкими, в остальных случаях – кислыми. Не менее важно хорошо взбивать тесто, особенно на начальном этапе – сахарный песок и яйца.

Ни в коем случае нельзя ставить форму с тестом в холодную духовку, она должна быть разогрета предварительно в течение хотя бы семи минут. Пока шарлотка выпекается не стоит заглядывать и проверять ее, иначе бисквит может опасть. Если помнить об этих простых правил, то готовка будет легкой и приятной.

Несмотря на то, что шарлотка далеко не диетический продукт, она несет пользу организму за счет яблок. В этих фруктах высокое содержание различных витаминов и полезных для человеческого организма веществ. Например витамин С и аскорбиновая кислота, а также пектины.

kopilka-kulinara.ru

Шарлотка в силиконовой форме в духовке рецепты — Славянская культура



Вс взбить ложкой до консистенции сметаны ТВОРОЖНЫЕ КЕКСЫ В СИЛИКОНОВОЙ ФОРМЕ В ДУХОВКЕ, РЕЦЕПТ КЕКСОВ В ДУХОВКЕ, РЕЦЕПТЫ ДЛЯ ДУХОВКИ, ВЫПЕЧКА. Вафли Шарлотка в силиконовой форме рецепт. Яблочная шарлотка в силиконовой форме на. Считаем, что коллекция кулинарных рецептов по теме шарлотка в силиконовой форме это именно то, что Вам было. Рецепт имеет название Шарлотка в силиконовой форме. Еще фото на тему Выпечка В Силиконовой Форме В Духовке Рецепты С Фото. Взять 34 средни яблока. Впятых, поставить форму в духовку примерно. Ставим в горячую духовку градусов и выпекаем яблочную шарлотку до золотистой корочки 4050. В разделе Десерты, Сладости, Выпечка на вопрос Посоветуйте рецепт шарлотки в силиконовой форме. Особенно понравилась Самый воздушный рецепт шарлотки с яблоками да и последний. Шарлотка с яблоками Как приготовить Шарлотку с. Шарлотка в силиконовой форме в духовке рецепты. Потом нужно поставить форму в духовку на 4060 минут. Далее добавляем муку, тщательно перемешиваем, что бы не было комочков. Во время выпечки дверцу духовки не открывать, чтобы шарлотка не опала. Способ приготовления Готовим тесто. Рецепты Шарлотка с яблоками рецепт пышной яблочной шарлотки в духовке, с пошаговыми фото. У меня тоже немного пригорает в силиконовой этой форме. Несмотря на простоту рецепта, яблочная шарлотка обладает. Шарлотка в силиконовой форме Выпекается так же, недолго 30 минут при температуре 180. Точный температурный режим будет разным для каждой духовки, поэтому ориентируйтесь на. Затем влить 0, 5 стакана кефира нежирного. Шарлотка в духовке классический рецепт. Ума палата Шарлотка в силиконовой форме. Описанные выше рецепты шарлотка с яблоками в духовке. Если форма силиконовая, то только маслом смазываем. Какой замечательный рецепт яблочной шарлотки в силиконовой форме яркий. Год от года рецепт претерпевал кулинарные.Шарлотка с фантазией Печь шарлотку меня научила, конечно же, мамарецепт классический, очень простой, с. Этот рецепт шарлотки в силиконовой форме. Помещаем формусковороду с шарлоткой в заранее разогретую духовку, выпекаем пирог 2025 минут на огне. У нас получится нежная, пышная шарлотка с яблоками на кефире, рецепт с фото пошагово в духовке простой и. Добавить 2 стакана муки и 0, 5 чайной ложки соды гашеной уксусом

Шарлотку удобнее печь в силиконовой форме к. Порезать тонкими маленькими кусочками Силиконовая форма в подготовке не нуждается. Оценить рецепт Пирог в силиконовой форме. Как приготовить воздушную яблочную шарлотку в духовке пошаговые рецепты с фото. Потавьте в духовку, нагретую до С в течение 3040 минут или до появления золотистой корочки. Можно попробовать разные рецепты, я же остановилась на одном из самых простых шарлотке. Удобнее выпекать шарлотку в силиконовой форме или форме с антипригарным. Поделюсь классическим рецептом правильного приготовления шарлотки с яблоками в силиконовой. Хоть данный пирог называется Шарлотка, рецепт его приготовления больше всего напоминает обычный бисквит с. Шарлотку намного проще печь в силиконовой или стеклянной форме. Рецепт пышной шарлотки с яблоками в духовке. Я хочу поделиться рецептом Шарлотки в силиконовой форме. Рецепты сладкой выпечки Шарлотка в силиконовой форме рецепт с.

0 просмотров0 комментариев

slavyanskaya-kultura.ru

Шарлотка с яблоками рецепт с фото пошагово

Шарлотка с яблоками или по — простому – пирог с яблоками, наверное, самый популярный  и любимый десерт. Ко всем своим прелестям, он еще и довольно просто готовится. Если вы пока еще начинающая хозяйка, тогда искусство приготовления  яблочных пирогов стоит начинать именно с шарлотки.  Надеюсь  подробный рецепт  с  пошаговыми фото вам поможет

Яблочная шарлотка – вкусный, нежный и простой в приготовлении пирог. А удовольствия от приготовления он принесет не меньше, чем сложный экзотический десерт!

 

Привычная для нас шарлотка с яблоками – это  бисквит с яблочной начинкой. Вы можете проявить фантазию и заменить яблоки любыми другими фруктами: ягодами, персиками, сливами, грушами.

Сегодня я приготовлю традиционную шарлотку – с яблоками и корицей. Моя дочка очень любит выпечку с корицей, поэтому, сегодня эта вкуснятина для нее. Тем более, собираюсь опробовать в работе новую силиконовую форму в виде кекса. Думаю, получится шикарно. Вариантов теста много – на кефире, на сметане или вообще без того и другого.

Главные секреты воздушной шарлотки

  • Хорошо охлажденные яйца;

  • Отлично взбитое тесто.

Многие мои знакомые готовят замечательную шарлотку в микроволновой печке или в мультиварке. Сама еще пока не пробовала приготовить, но наиболее воздушная и нежная, на мой взгляд, получилась выпечка из мультиварки. Поэтому, если у вас тоже получается замечательная выпечка в микроволновой печке или мультиварке – поделитесь своими секретами приготовления в комментариях.

Шарлотка с яблоками рецепт:
  • Яйца (лучше домашние) – 5 штук;
  • Сахар – 150 грамм;
  • Мука – 200 грамм;
  • Крахмал картофельный – 50 грамм;
  • Разрыхлитель – 5 грамм;
  • Ванильный сахар – 1 пакет;
  • Корица – по вкусу;
  • Яблоки – 500 грамм.
Шарлотка с яблоками рецепт с фото пошагово
  1. Яйца предварительно хорошо охладить в морозилке несколько минут.
  2. Подготовить яблоки  очистить от кожуры и порезать на аккуратные тонкие дольки. Я в этот раз решила нарезать яблоки рифленым ножиком для овощей – получилось очень даже волнисто! Дочка будет приятно удивлена!
  3. Взбить яйца миксером, добавить сахар и взбивать еще 5-6 минут.
  4. Просеять муку, смешать с крахмалом и высыпать в жидкую массу.
  5. Добавить ванильный сахар и корицу и перемешиваем деревянной ложкой или лопаткой.
  6. Силиконовую форму немного смазать растительным маслом.
  7. Вылить на дно тесто так, чтобы его покрыть полностью.
  8. Затем выложить по кругу слой яблок.
  9. Залить их тестом, чтобы они были покрыты.    
  10. Выложить еще один слой яблок и залить их оставшимся тестом.
  11. Поставить силиконовую форму с тестом в разогретую до 180 градусов духовку.
  12. Выпекать 40-50 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой.  
  13. Готовую шарлотку немного остудить и перевернуть из формы на блюдо.
  14. При желании можно посыпать сахарной пудрой.

 

Работать с силиконовой формой мне очень понравилось, советую всем.

В процессе приготовления у меня возникла идея приготовить холодец в такой красивой форме. Думаю, получится потрясающе эффектный холодец. Но об этом речь немного позже.

Шарлотка с яблоками по простому рецепту для дочки готова.  Она получилась пышной, чуть влажной ( в хорошем смысле 🙂 и очень нежной на вкус.

Подписывайтесь на наши новые рецепты – самые вкусные рецепты еще впереди.

 

Посмотреть все рецепты

На Главную


Загрузка...

Поделиться новостью в соцсетях