Салат с лососем горячего копчения


Салаты с копченым лососем, 16 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»

Яичная лапша 150 г

Зеленый чай 30 г

Копченый лосось 75 г

Свежий красный перец ½ штуки

Зеленый лук 6 штук

Красный лук 1 головка

Красный перец чили 1 штука

Бобовые проростки ¼ стакана

Курага 50 г

Соевый соус 2 столовые ложки

Соус чили 2 чайные ложки

Растительное масло 2 столовые ложки

Молотый кориандр по вкусу

eda.ru

Салат с рыбой горячего копчения – 4 простых рецепта

Рыба является продуктом, необходимым для здоровья человека. В ней содержится множество полезных микроэлементов, минералов и жиров. Копченая рыба – это довольно дорогостоящий продукт, но можно купить сырую рыбку и закоптить её самостоятельно. Сейчас у многих на даче есть коптильни, в которых без особых затрат можно приготовить вкусную рыбку горячего копчения. Для этого нужно лишь посолить целиковую рыбу и насыпать на дно коптильни горсточку ольховых щепочек. И примерно через час, в зависимости от размера рыбки, аппетитно пахнущий деликатес будет у вас на столе. Салат с рыбой горячего копчения будет просто таять во рту и запах копченостей не оставит равнодушным никого из ваших близких.

Салат мимоза с рыбой горячего копчения

Привычный и любимый многими хозяйками салат, приготовленный с рыбой горячего копчения, приятно удивит вас, и понравиться вашим гостям.

Ингредиенты:

  • копченая треска – 200 гр.;
  • сыр – 70 гр.;
  • майонез – 50 гр.;
  • яйца – 3-4 шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • рис – 80 гр.;
  • масло сливочное.

Приготовление:

  1. Треску горячего копчения разберите на маленькие кусочки и удалите все косточки. Можно использовать любую морскую рыбу, которая вам больше нравиться, но с треской салат получается особенно нежным.
  2. В неглубокий салатник положите подготовленную рыбу и смажьте тонким слоем майонеза.
  3. Поверх рыбы положите слой отваренного в подсоленной воде риса, и, если любите, мелко нарезанный и ошпаренный лук.
  4. Промажьте майонезом и второй слой салата.
  5. На крупной терке натрите немножко замороженного сливочного масла для сочности.
  6. Следующим слоем потрите сыр и яйца. Один желток оставьте для украшения.
  7. Промажьте майонезом и повторите все слои.
  8. Когда верхний слой смазан майонезом, его нужно посыпать яичным желтком.
  9. Поставьте салат настаиваться в холодильник на несколько часов, чтобы все слои пропитались.
  10. Перед подачей украсьте веточкой зелени.

Салатик с рисом и копченой треской получается очень нежный и пикантный.

Салат с лососем горячего копчения

А такой салат готовят в скандинавских странах. Очень необычный и полезный салат станет украшением праздничного стола.

Ингредиенты:

  • копченый лосось – 300 гр.;
  • картофель – 3-4 шт.;
  • майонез – 50 гр.;
  • яйца – 3-4 шт.;
  • лук красный – 1 шт.;
  • яблоко.

Приготовление:

  1. Рыбу нужно разобрать на кусочки и удалить все косточки.
  2. Оставьте несколько красивых кусочков, а остальное нарежьте кубиком.
  3. Отварной картофель измельчите кубиками, по размеру все составляющие должны быть примерно одинаковыми.
  4. Яблоко, лучше антоновку не очищая от кожуры порубите кусочками чуть меньшего размера.
  5. Яйца измельчите ножом или натрите на крупной терке.
  6. Красную луковицу следует покрошить меленьким кубиком, оставив несколько тонких перышек или колечек для украшения.
  7. Смешайте в глубокой миске все ингредиенты и заправьте салат майонезом.
  8. Дайте немного настояться, и подавайте в порционных креманках, украсив кусочками красного лука, рыбы и веточкой зелени.

Такой салат красиво смотрится и на листьях салата с крекерами.

Салат с копченой рыбой горячего копчения

Этот салат готовят в странах средиземноморья. Он получается очень легким и эффектным.

Ингредиенты:

  • рыба горячего копчения – 300 гр.;
  • Смесь салатных листьев – 150-200 гр.;
  • Помидоры черри – 150 гр.;
  • грейпфрут – 1 шт.;
  • оливковое масло – 40 гр.;
  • бальзамический уксус.

Приготовление:

  1. Любая морская рыба горячего копчения очищается от кожи и костей. Филе разделите на мелкие кусочки руками.
  2. Листочки салата удобнее купить готовые или можно промыть и посушить листья салата и порвать в миску руками.
  3. Помидорки разрежьте на половинки.
  4. Грейпфрут разделите на дольки и очистите от кожи и семян. Крупные дольки разделите на половинки.
  5. Смешайте все ингредиенты и заправьте смесью бальзамического уксуса с оливковым маслом.
  6. Дополнительно можно посыпать сушеной смесью прованских трав или приправой по вашему выбору.
  7. Подавайте такой салат сразу, пока листья салата не потеряли форму от заправки.

Очень простой и свежий вкус салата напомнит вам о лете.

Салат с копченой рыбой и фетой

Еще один оригинальный и вкусный салатик можно приготовить из рыбы горячего копчения.

Ингредиенты:

  • Рыба горячего копчения – 200 гр.;
  • свёкла – 150-200 гр.;
  • сыр фета – 150 гр.;
  • лимон – 1 шт.;
  • оливковое масло – 50 гр.

Приготовление:

  1. Любую морскую рыбу горячего копчения очистить и разобрать на мелкие кусочки.
  2. Свеклу необходимо отварить, дать ей полностью остыть, почистить и нарезать небольшими кубиками.
  3. Фету можно покрошить руками или нарезать ножом на кубики примерно одного размера со свёклой.
  4. Все ингредиенты перемешайте и полейте соком лимона и оливковым маслом.
  5. Подавайте украсив веточкой зелени.

Необычное сочетание сладковатой свёклы и соленого сыра с копченой рыбой понравиться всем, кто его попробует. Такой оригинальный и простой в приготовлении салат можно подать на семейный ужин, или на праздничный стол.

Попробуйте приготовить салат с рыбой горячего копчения по любому из предложенных в статье рецептов, и он станет вашим коронным блюдом на праздничном столе. Приятного аппетита!

polzavred.ru

пошаговые рецепты с фото и видео

Дата создания:

Обновлено:

Копченый лосось – деликатес, который присутствует почти на каждом столе. Использование рыбки в салатах сделает их оригинальными и очень вкусными. Давайте же вместе рассмотрим самые популярные рецепты салатов с копченым лососем!

Приготовленный салат с копченым лососем

Салат с копченым лососем и авокадо

Оригинальность салата с копченым лососем с добавлением авокадо будет уместна на любом праздничном столе. Его рецептура является залогом того, что ни один гость не останется равнодушным к его пикантным вкусовым ноткам с цитрусовым оттенком.

Необходимо взять:

  • лосось подкопченный – 100 г;
  • свежий огурец – 1 шт.;
  • апельсин – 1 шт.;
  • авокадо – 1 шт.;
  • лимон – 1 шт.;
  • итальянский хлеб чиабатта – 1 шт.;
  • по одному пучку зелени: базилика, кинзы, кресс-салата, рукколы;
  • по 1 ч. л. семян кунжута, мака и подсолнечника;
  • масло оливковое — 5 ст. л.;
  • соль, молотый перец по вкусу.

Несмотря на такое разнообразие продуктов, салат готовится просто и быстро, оставляет море впечатлений у гостей и всегда пользуется огромным успехом.

moekopchenie.ru

Салаты с лососем - рецепты с фото на Повар.ру (31 рецепт салата с лососем)

Салат с лососем и авокадо 5.0

Несколько ингредиентов: лосось, авокадо, редис, огурцы и зелень. Именно из них и состоит замечательный, питательный салат к обеденному столу. Узнайте, как приготовить салат с лососем и авокадо сейчас. ...далее

Добавил: Алексей Марчук 28.12.2016

Салат с лососем и козьим сыром 4.7

Салат с лососем и козьим сыром - это легкий, летний, очень красочный и яркий салат, который по вкусу затмит едва ли не любой известный вам салат. Можно подавать и на праздничный стол. ...далее

Добавил: Catalonia 14.12.2012

Салат из лосося горячего копчения с рисом 3.0

Изысканный, очень сытный и вкусный салат из лосося горячего копчения с рисом в домашних условиях станет настоящей изюминкой вашего стола. Обязательно попробуйте его приготовить. ...далее

Добавил: Марина Золотцева 13.09.2015

Салат "Мимоза" с лососем 4.5

Рецепт приготовления знаменитого русского салата с лососем и зеленью. Мимоза салат праздничный был популярен в СССР и остается таким же в современной России. ...далее

Добавил: Koch 04.11.2014

Салат с малосольной красной рыбой 3.9

Салат с малосольной красной рыбой – это очень вкусный, простой в приготовлении и питательный салат, который понравится всем без исключения. Подавать салат можно даже на праздничный стол. ...далее

Добавил: Bestpovar 07.10.2019

Салат с лососем 5.0

Для всех, кто любит легкие салатики в азиатском стиле, хочу предложить на замету этот простенький, но очень классный рецепт. Блюдо чудесно подойдет для ужина или перекуса. Попробуйте обязательно! ...далее

Добавил: Марина Золотцева 22.09.2017

Салат Тартар 4.0

Вы наверняка слышали о таком соусе как тартар. А хотите узнать, как приготовить салат Тартар из лосося, легкий, нежный и очень вкусный? Если вы заинтересовались, то смотрите этот рецепт. ...далее

Добавил: Юлия Резник 28.11.2016

Салат "Цезарь" с лососем 4.3

Если вы не знаете, чем еще разнообразить рецепт салата "Цезарь", добавьте слабосоленого лосося - и вы получите совершенно новое, вкусное блюдо. ...далее

Добавил: Kurzyupa 08.10.2013

Салат из красной рыбы 5.0

Блюда из красной рыбы особо ценные и вкусные, ведь в ней содержится много витаминов и минералов. К тому же, она хорошо сочетается в блюдах. Расскажу сегодня, как приготовить салат из красной рыбы. ...далее

Добавил: Наталья Польщак 22.08.2017

Салат из огурца и лосося 3.9

Ломтики огурца, кусочки копченого лосося, нарезанный кубиками авокадо и немного тунца, заправленный зеленью и майонезом. ...далее

Добавил: Елена Соколова 03.05.2011

Салат из лосося горячего копчения 5.0

Приготовленный салат с лососем горячего копчения – это достойное украшение к любому праздничному столу, такое блюдо также прекрасно подойдет и для романтического ужина. Готовим и наслаждаемся! ...далее

Добавил: Екатерина Мацулина 21.07.2016

Селедка под шубой с лососем 4.9

Конечно, такая селедка под шубой с лососем в домашних условиях получается совсем не такая, как вы привыкли. Ведь в оригинальном рецепте сельдь! Но и с лососем вкусно получается. Попробуйте мой рецепт! ...далее

Добавил: Даша Петрова 25.11.2015

Лапша с лососем и салатом 4.2

Рецепт приготовления японской лапши с лососем, кресс-салатом, зеленым луком и лимонной цедрой. ...далее

Добавил: Koch 10.01.2011

Салат с апельсиновым соусом 4.5

Приготовим вкусный салат с лососем в апельсиновом соусе - отличное угощение для гостей на праздник. Готовиться салат с лососем быстро, а получается очень вкусно и необычно. ...далее

Добавил: Nufica 16.06.2015

Салат из консервированного лосося 5.0

Рыбных салатов я знаю очень много, но такой салат готовила впервые. И он мне очень понравился. Очень легкий и вкусный, без майонеза, - его очень легко приготовить и вкусно съесть. Особую пикантность салату придаёт оригинальная заправка и сушеная клюква. Заходите и смотрите рецепт этого потрясающего салата. ...далее

Добавил: Марина Золотцева 27.02.2018

Салат с красной соленой рыбой и отрубями

Невероятно легкий, низкокалорийный салатик, но при этом красивый и очень вкусный. Разрешен, даже при самой жесткой диете. Прочитайте, как приготовить салат с красной соленой рыбой и отрубями. ...далее

Добавил: Ира Cамохина 15.06.2018

Салат с копченым лососем 4.5

Очень легкий диетический салат с копченым лососем - отличное блюдо для быстрого и легкого перекуса. Всего несколько простых ингредиентов - и салат готов. ...далее

Добавил: Giggs 01.03.2014

Салат с лососем и картофелем 3.3

Сочетание копченого лосося и отварного картофеля видится мне очень удачным, поэтому и салат с лососем и картофелем получается удивительно вкусный и органичный. Попробуйте! ...далее

Добавил: Giggs 01.03.2014

Салат с отварным лососем 4.3

Легкий и красочный салат - как раз то, что нужно для хорошего настроения. С таким салатом вы быстро утолите голод без особого вреда для вашей фигуры. ...далее

Добавил: Dashuta 30.04.2014

Салат с жареным лососем 4.1

Салат с жареным лососем - вкусное, полезное и очень сытное блюдо. Между прочим, может заменить весь обед. Сделаем его пряным, восточным. Добавим огурцов, авокадо и зелени. Будет вкусно и интересно! ...далее

Добавил: Deemmaq 16.09.2013

Салат с лососем и помело 4.3

Салат с лососем и помело - это салат из репертуара китайской кухни, который традиционно готовят на Новый год. Вкус немного необычен, однако если любите экспериментировать - этот рецепт для вас! ...далее

Добавил: Aelita 24.09.2012

Салат с фенхелем

Вкусный и легкий, но довольно сытный салат с ароматным фенхелем придаст вам энергии. Готовится салат очень просто и пригодится для перекуса в обед или на ужин, да и на праздничном столе будет уместен. ...далее

Добавил: Владимир Братиков 22.10.2016

Салат с пастой и лососем 4.0

Рецепт приготовления салата из пасты, лосося, жареного с лимоном, белым вином и луком, и соусом из греческого йогурта, зелени, каперсов, красного лука и горчицы. ...далее

Добавил: Dashunia 03.04.2012

Картофельный салат с копченой рыбой 5.0

Простой, вкусный и сытный салат из картошки и рыбы. Можно использовать любую красную рыбу: лосось, семга и прочие виды. Подскажу отличный рецепт, как приготовить картофельный салат с копченой рыбой. ...далее

Добавил: Антон Сорока 27.12.2017

Нисуаз с лососем 5.0

Бесподобный салат для праздничного стола со спаржей, лососем, яйцами и помидорами с легкой, но пикантной заправкой. Попробуйте приготовить нисуаз с лососем — и вы больше не захотите ничего другого! ...далее

Добавил: Марина Щербакова 22.06.2017

Салат с рукколой и лососем 4.0

Салат с рукколой и лососем я заправляю натуральным йогуртом и украшаю грецкими орехами. Вкусный и полезный салат для всей семьи, который готовится удивительно быстро и просто! ...далее

Добавил: Kovaliova 18.10.2013

Салат со шпинатом и лососем 4.5

Рецепт приготовления салата со шпинатом, лососем, помидорами черри и орехами пекан. ...далее

Добавил: Koch 22.12.2010

Азиатский салат с лососем 3.4

Рецепт приготовления азиатского салата с лососем, пекинской капустой, красной капустой, морковью, миндалем и курагой. ...далее

Добавил: Koch 21.12.2010

Салат "Принцесса на горошине" 4.7

Этот изысканный и очень нежный салат можно приготовить для романтического вечера или небольшого торжества в тесном кругу друзей. Салат из разряда слоеных и лучше подавать его каждому гостю отдельно. ...далее

Добавил: Арина Вольская 28.02.2018

Простой салат с лососем 5.0

Когда мы говорим о рыбном салате, то в голову приходит "Мимоза" или "Селёдка под шубой". И почти всегда рыба там консервированная, солёная или копчёная. Мы же возьмём свежее филе. Будет интересно! ...далее

Добавил: Джулия Ветрина 24.07.2018

povar.ru

Картофельный салат с копченым лососем рецепт – русская кухня: салаты. «Еда»

Картофель 500 г

Зеленый лук 2 стебля

Каперсы 2 чайные ложки

Маслины без косточек 10 штук

Укроп 1 столовая ложка

Сыр фета 90 г

Оливковое масло extra virgin 1 столовая ложка

Сахар ½ чайной ложки

Лимонный сок 1 столовая ложка

Греческий йогурт ¼ стакана

Морская соль ½ чайной ложки

Свежемолотый черный перец ¼ чайной ложки

eda.ru

Салаты с лососем, 81 пошаговый рецепт с фото на сайте «Еда»

Филе лосося 300 г

Помидоры черри 200 г

Перепелиное яйцо 8 штук

Салат айсберг 1 штука

Французский багет 1 штука

Чеснок 2 зубчика

Тертый сыр пармезан 50 г

Оливковое масло 2 столовые ложки

Лимонный сок 1 столовая ложка

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Зернистая горчица ½ столовой ложки

Растительное масло 1 столовая ложка

eda.ru

Блюда с копченым лососем: 118 рецептов что приготовить с копченым лососем

Пшеничная мука 100 г

Яйцо куриное 1 штука

Яичный желток 1 штука

Оливковое масло 10 мл

Копченый лосось 150 г

Шафран 0,125 г

Обезжиренный творог 150 г

Тертая лимонная цедра щепотка

Красная икра 40 г

Мускатный орех по вкусу

Укроп по вкусу

Соль 1 г

Укропный дрессинг 2 столовые ложки

Перец черный молотый по вкусу

eda.ru

Блюда с лососем горячего копчения: 8 рецептов что приготовить с лососем горячего копчения

Эстрагон 2 стебля

Лосось горячего копчения 150 г

Капуста брокколи соцветия 10 штук

Лук-шалот 1 штука

Оливковое масло extra virgin 4 столовые ложки

Сметана 20%-ная 300 г

Яйцо куриное 6 штук

Маринованный перец 4 штуки

Мускатный орех 1 столовая ложка

Дижонская горчица 3 столовые ложки

Копченая паприка 1 столовая ложка

Сыр моцарелла для пиццы 100 г

Тертый сыр пармезан 3 столовые ложки

Рукола 125 г

Свежевыжатый лимонный сок 1 столовая ложка

Сливочное масло 1 столовая ложка

eda.ru

салат с копченой семгой | пошаговые рецепты с фото на Foodily.ru

12 перепелиных яиц
2 ст. л. каперсов, промойте
2 ст. л. майонеза
1 ст. л. натурального йогурта или сметаны
100 г кресс-салата, удалите жесткие стебли
1 маленький кочан салата, разберите на отдельные листья
0,25 огурца, разрежьте пополам в длину и нарежьте ломтиками
125 г копченой семги, нарежьте
2 ч. л. сока лайма или лимона
Показать все (9)

foodily.ru

Закуски с копченым лососем, 50 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»

Молоко 3,2%-ное 113 мл

Пшеничная мука 136 г

Яйцо куриное 2 штуки

Тримолин 5 г

Сливочное масло 46 г

Копченый лосось 160 г

Сливочный сыр 160 г

Сливки 33%-ные 200 мл

Яичный желток 2 штуки

Растительное масло 250 мл

Свекольный сок 30 мл

Соль по вкусу

Кунжут по вкусу

Кислица по вкусу

eda.ru

Салат с копчёным лососем

Копчёный лосось — ещё один яркий представитель красной рыбы, который очень вкусно получается в любом виде. Он очень полезен, с большим содержанием витаминов и прочих питательных веществ. В закусках — это очень удачный и оригинальный компонент, который дарит неповторимый вкус. Салат с копчёным лососем имеет много вариаций. Рецепт каждого из них имеет свою неповторимость.

Предлагаем вам несколько вариантов приготовления такой закуски

Какими же бывают салаты

Слоёный вариант, для готовки которого вам будут необходимы:

  • Копчёная рыба;
  • горчица;
  • хлеб чёрный;
  • картофель;
  • оливковое масло;
  • томат;
  • огурец;
  • сок лимона;
  • листья салата;
  • перец;
  • луковица;
  • соль.

Пару ломтиков твёрдого чёрного хлеба (слегка подсушенного) нужно нарезать в виде соломки. Томат и огурчик измельчить очень мелко. Картошку нарезать кубиками, а листья зелени очень мелко порвать. Лук измельчить, промыть и добавить сок лимона, чтобы покрывал его весь. Готовим соус: масло, сок лимона и горчицу помещаем в одну ёмкость, посыпаем солью, перчим и хорошо перемешиваем.

Выкладывать нужно слоями при помощи формы. Сначала выкладываем хлеб и промазываем заправкой, затем укладываем маринованный в соке лук, после чего идёт картофель, помидоры и зелень, все слегка промазывается заправкой. Потом выложите огурчики, а на самый верх поместите рыбку. Дайте блюду настояться и снимайте форму.

Следующий рецепт — это блюдо займёт у вас минимум времени для готовки. Вам пригодятся:

  • Луковица;
  • морковь;
  • лосось;
  • 5 куриных яиц;
  • 3 солёных огурца;
  • майонез.

Измельчаем лук и обжариваем до получения золотистого цвета. Морковь измельчаем на тёрке, обжариваем и при этом солим и перчим. Жарить продукты следует по раздельности. Филе режется кубиками. Отваренные яйца и огурцы также измельчаются в виде кубиков.

Всё формируется слоями — первым идёт слой из рыбы, затем лук, этот слой пропитывается майонезом, после чего раскладываются огурцы, после идут яйца, которые нужно очень хорошо промазать майонезом, и в конце выкладывается морковь. Блюдо должно настаиваться около двух часов.

Салат из копчёного лосося со свежими овощами, для которого будут нужны:

  • Рыба;
  • помидорки черри;
  • огурцы свежие;
  • листья салата;
  • масло оливковое;
  • кунжут;
  • лимонный сок;
  • соль.

Листья зелени рвём на небольшие ломтики, рыбку и огурчики измельчаем в виде соломки. Помидорки разрезаем на две части. Все составляющие помещаем в глубокую ёмкость для приготовления закуски и заливаем смесью, которая состоит из масла и лимонного сока, при этом солим и посыпаем кунжутом.

Салат из лосося горячего копчения. Для его готовки вам будут необходимы:

Так как закуска выкладывается слоями, то первым укладывается отваренный рис, на него — рыба, порезанная кубиками, дальше идут лук полукольцами и морковь, натёртая на тёрке. Эти овощи предварительно обжариваются до образования золотого цвета и формируют следующий слой. Не забывайте о промазывании каждого слоя майонезом. Лимон используется в качестве украшения.

Закуски с копчёной рыбой — удивительная находка для каждой хозяйки. Они украсят любой стол и никого не оставят равнодушным. Приятного аппетита!


domkopchenie.ru


Смотрите также