Рецепт пирога из йогурта


Пирог на питьевом йогурте - 9 пошаговых фото в рецепте

Выпечка наполняет дом теплом и уютом. Поэтому я часто пеку для моей семьи. В этот раз решила приготовить очень вкусный, ароматный пирог на питьевом йогурте. Выпечка удалась на славу!

Ингредиенты

Для приготовления пирога на питьевом йогурте понадобится:

мука - 320 г или примерно 2,5 стакана;

йогурт питьевой - 200 мл;

сахар - 150 г, если йогурт сладкий, а если не сладкий, то 200 г;

яйца - 2 шт.;

маргарин (или сливочное масло) - 100 г;

ванильный сахар - 1 ч. л.;

разрыхлитель - 1,5 ч. л.;

сахарная пудра для подачи.

Этапы приготовления

Для приготовления теста взбить яйца с сахаром и ванильным сахаром.

Маргарин растопить, остудить, затем добавить в него просеянную муку с разрыхлителем, сахарно-яичную массу и йогурт.

Тщательно перемешать венчиком полученную массу.

Тесто для пирога на питьевом йогурте получается густым, слегка пышным.

Тесто переложить в форму (формы или формочки) и выпекать в разогретой духовке при температуре 200 градусов. Время выпечки зависит от духовки, а также высоты и диаметра форм. В таких, как на фото, силиконовых формах примерное время выпечки - 40 минут.

Готовый остывший пирог на питьевом йогурте посыпать сахарной пудрой.

Приятного чаепития!

rutxt.ru

Пирог на йогурте 🥧 по простому пошаговому рецепту с фото

Простые и вкусные рецепты пирогов

redaktor5

Как в домашних условиях быстро сделать пышный пирог на йогурте: подробное описание рецепта с пошаговыми фото. Дополнительные продукты и их пропорции

Пока нет оценок

Прочитав статью, вы сможете на скорую руку приготовить воздушный и ароматный пирог на йогурте для своих родных и близких. Рецепт приготовления лакомства достаточно прост и будет под силу даже той хозяйке, которая не любит заниматься выпечкой. Выпекать такой пирог можно не только в духовом шкафу, но и мультиварке, что также очень удобно. Все ингредиенты, необходимые для теста и декора готового пирога, вы найдете в таблице в определенных пропорциях.

Кухонная техника и утварь:

  • мерный стакан;
  • духовой шкаф;
  • глубокая миска;
  • кухонный нож;
  • кухонная машина либо миксер;
  • чайная и столовая ложка;
  • мультиварка либо духовой шкаф;
  • силиконовая кисть;
  • деревянная доска или плоская тарелка для подачи.

Ингредиенты

Йогурт без добавок 125 г
Куриные яйца 3 шт.
Ваниль 1/2 ч. л.
Сахар 250 г
Мука 190 г
Растительное масло 100 мл
Разрыхлитель для теста 5 г
Сахарная пудра для декора 2-3 ст. л.

Пошаговое приготовление

  1. Для пирога потребуется 125 г йогурта без наполнителей. Выливаем его в чашу кухонной машины либо в любую глубокую миску, в которой удобно будет смешивать все ингредиенты для теста. В посудину с йогуртом также отправляем 3 куриных яйца и 1/2 ч. л. ванили. Последней можно добавить немного больше, тогда пирог выйдет более ароматным. Приступаем к взбиванию яиц с йогуртом. Для этого можно воспользоваться кухонной машиной либо миксером.
  2. В получившуюся жидкую смесь добавляем 250 г сахара.
  3. В миску к остальным ингредиентам для теста отправляем 190 г пшеничной муки. Ее можно не просеивать и сразу же добавлять в посудину. Также потребуется 5 г разрыхлителя теста, которые добавляем одновременно с мукой.
  4. В конце вливаем 90 мл растительного масла без запаха. Можно использовать подсолнечное либо оливковое масло. Приступаем к смешиванию теста. Замешивать его необходимо на максимальной скорости, пока тесто не станет однородным и не пропадут комки.
  5. Запекать пирог будем в мультиварке, но можно его также готовить в духовом шкафу. Последний должен быть разогрет до 180 градусов, и выпекать пирог необходимо 25-30 минут, проверяя готовность зубочисткой. Если вы все же решили готовить пирог в мультиварке, то чашу необходимо смазать 10 мл растительного масла, равномерно распределив его силиконовой кистью по дну и краям.
  6. Жидкое тесто отправляем в чашу мультиварки. Последнюю закрываем крышкой, выбираем программу «Выпечка» и устанавливаем таймер на 1 час.
  7. Спустя 60 минут вынимаем чашу из мультиварки, не вынимая из нее пирог. Даем ему остыть 5 минут. Через 5 минут пирог должен самостоятельно отойти от стенок чаши. Аккуратно, помогая лопаткой, достаем пирог из чаши мультиварки. Перекладываем его на деревянную доску либо плоскую тарелку для подачи, переворачивая вверх дном.
  8. Пирог, сделанный на основе йогурта, полностью готов. Даем ему еще немного остыть и присыпаем сверху 2-3 ст. л. сахарной пудры. Подавать такой пирог к чаю можно как в теплом, так и остывшем виде. Он получается очень воздушным и ароматным.

Видеорецепт

Воспользовавшись видеорецептом, вы сможете сделать вкусный и пышный пирог на основе йогурта. Для выпечки потребуются некоторые дополнительные ингредиенты, перечисленные в нужных пропорциях в начале видеоролика. Процесс приготовления детально описан, при этом выпекать пирог можно не только в духовке, но и в мультиварке.

Пробовали ли вы выпекать пирог на йогурте по описанному в статье рецепту? Делали ли десерт в мультиварке или готовили в духовом шкафу? Поделитесь в комментариях своим опытом приготовления подобного лакомства для детей и взрослых.

Вконтакте

Facebook

Twitter

Одноклассники

Мой мир

www.svoimirykami.club

Выпечка из йогурта, 23 рецепта приготовления с фото пошагово на Вкусо.ру

Ингредиенты

  • йогурт
  • кефир
  • лук зеленый
  • масло сливочное
  • мука
  • перец черный молотый
  • разрыхлитель
  • сахар
  • сметана
  • соль
  • яйца
Перейти на страницу рецепта

Ингредиенты

для начинки:
для теста:
  • йогурт натуральный

    300 мл

  • мука

    200 г

  • сахар

    180 г

  • масло растительное

    100 мл

  • какао-порошок

    3 ст.л.

  • яйца

    1 шт.

  • разрыхлитель

    2 ч.л.

Перейти на страницу рецепта

Ингредиенты

  • ванильный экстракт
  • йогурт греческий
  • клубника
  • масло сливочное
  • молоко
  • мука
  • разрыхлитель
  • сахар
  • соль
  • шоколадная стружка
  • яйца
  • яйца куриные
Перейти на страницу рецепта

Ингредиенты

  • мука

    1.5 стакана

  • йогурт питьевой

    1 стакан

  • сахар

    ½ стакана

  • яйца

    2 шт.

  • масло сливочное

    100 г

  • разрыхлитель

    2 ч.л.

  • сахар ванильный

    1 пакетик

  • соль

    1 щепотка

Перейти на страницу рецепта

Ингредиенты

  • ванилин
  • йогурт питьевой
  • какао
  • масло сливочное
  • мука
  • разрыхлитель
  • сахар
  • сода
  • соль
  • шоколад черный горький
  • яйца
Перейти на страницу рецепта

Ингредиенты

  • сливы

    500 г

  • йогурт натуральный

    125 г

  • яйца

    2 шт.

  • сахар

    ½ стакана

  • мука

    ½ стакана

  • коньяк

    1 ст.л.

  • масло сливочное

  • разрыхлитель

  • сахарная пудра

    по желанию

Перейти на страницу рецепта

Ингредиенты

  • ванильный экстракт
  • йогурт
  • лимонный сок
  • масло растительное
  • мука
  • пекарский порошок
  • сахар
  • сахарная пудра
  • соль
  • цедра лимона
  • яйца
Перейти на страницу рецепта

Ингредиенты

  • мука

    240-250 г

  • йогурт

    200 мл

  • сахар

    150 г

  • шоколад черный горький

    100 г

  • масло растительное

    100 мл

  • яйца

    2 шт.

  • какао-порошок

    2 ст.л.

  • разрыхлитель

    1 ст.л.

  • специи

    3 ч.л.

для глазури:
Перейти на страницу рецепта

Ингредиенты

  • ванильная эссенция
  • вода
  • йогурт
  • какао-порошок
  • масло сливочное
  • мука
  • сахар
  • сода
  • соль
  • шоколад белый
  • шоколад черный горький
  • яйца
Перейти на страницу рецепта

Ингредиенты

  • изюм
  • йогурт питьевой
  • масло растительное
  • масло сливочное
  • мука
  • разрыхлитель
  • сахар
  • сахар ванильный
  • соль
  • чернослив
  • яйца
Перейти на страницу рецепта 1 2 Следующая »

vkuso.ru

Выпечка и десерты с фруктовым йогуртом, 29 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»

Ржаные отруби ¾ стакана

Геркулес ¼ стакана

Яйцо куриное 1 штука

Фруктовый йогурт 6 столовых ложек

Ржаная мука 3 столовые ложки

Яблоко 1 штука

Корица по вкусу

Бананы 2 штуки

Мягкий обезжиренный творог 400 г

Желатин 10 г

Молоко 1 стакан

Свежие ягоды 85 г

eda.ru

Выпечка из йогурта: рецепты

Надоело разнообразие, и не знаете, чем порадовать свою семью? Выпечка из йогурта удивит не только ваших домочадцев, но и гостей. Получаются вкусные, нежные и воздушные десерты.

Пирог

Первый вариант, который делается легко. Затрачивается минимум времени и усилий, зато пирог на йогурте получается вкусный и низкокалорийный.

Для его приготовления понадобятся продукты:

1. Йогурт – 1 стакан (250 грамм).

2. Мука пшеничная (обычная) – 200 г.

3. Растительное масло рафинированное – 100 мл.

4. Яйца – 2 шт.

5. Ванилин и разрыхлитель по 1 ч. л.

6. Фрукты (можно спелые или консервированные) – по вкусу.

7. Сахар – по вкусу. Обычно добавляют 8-9 ст. л., но можно и больше.

Теперь готовим пирог на йогурте. Муку смешиваем с разрыхлителем и с сахаром. Затем нужно добавить масло, яйца, йогурт и ванилин. Тесто перемешать миксером до однородности.

Возьмите подходящую форму, желательно силиконовую. Вылить туда половину тесто, выложить фрукты или ягоды и добавить оставшуюся смесь. Заранее разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте пирог 20-25 минут.

Если нет силиконовой формы, возьмите обычную. Только в этом случае застелите её пергаментной бумагой, чтобы тесто не прилипло. По истечении 25 минут проткните пирог спичкой. Если на ней не осталось теста, можете вынимать десерт.

Манник

Это уникальный десерт, который можно печь без муки, но вкус получается незабываемый. Чтобы приготовить манник на йогурте, возьмите 1 ст. манной крупы, 200 г йогурта, 0,5 ст. сахара, 1 ч. л. разрыхлителя и немного соли. Все эти сухие ингредиенты хорошо перемешайте.

Сливочное масло растопите и влейте в полученную смесь, туда же добавьте 2 яйца. Хорошо перемешайте до однородного состояния. Миксером взбивать не следует, чтобы не испортить нежность теста. Можно мешать исключительно деревянной лопаткой.

Вылейте полученную смесь в силиконовую формочку и поставьте в заранее разогретую духовку до 180 градусов. Выпекайте 30 минут и проверьте спичкой. Если тесто не готово, оставьте на 5 минут. Манник на йогурте получается вкусный, и ваши домочадцы или гости не догадаются, что в пироге нет муки.

Оладьи

Это уникальный десерт, который отлично подойдёт для завтрака. Чтобы получились оладьи на йогурте пышные, нужно добавить немного соды и мешать тесто исключительно деревянной лопаткой.

Для приготовления этого десерта возьмите один стакан питьевого йогурта, добавьте 2 ст. л. сахара. Однако лучше всего пробовать на вкус. Если не хотите сладких оладий, тогда достаточно 1 ст. л. сахара. Добавьте в жидкость соды на кончике ножа и всыпайте постепенно муку. Слегка помешивая деревянной или силиконовой лопаткой. Доведите тесто до консистенции сметаны.

Затем разогрейте сковороду, добавьте немного растительного масла. Потом в обычную столовую ложку наберите теста и вылейте на сковороду. Жарить нужно на среднем огне, чтобы изделия не были сырыми в середине. Получаются оладьи на йогурте пышные и красивые.

Кексы в формочках

Обычно такой десерт делают на кефире или сметане. Да, получается сытный и вкусный десерт, но, если вы попробуете сделать маленькие кексы на йогурте в формочках, увидите, что вкус их станет ещё нежнее, а тесто более мягкое.

Начинаем приготовление: Возьмите 50 г сливочного масла и два яйца. Разотрите эти продукты деревянной лопаткой. Добавьте 1 стакан или 250 г муки и по 0,5 ч. л. разрыхлителя с содой. Перемешайте продукты до однородности.

Затем влейте питьевой йогурт (желательно фруктовый) и, если любите изюм, добавьте 50 г. Снова хорошо перемешайте. Теперь тесто готово и можно разливать по формочкам. Однако их нужно предварительно смазать маргарином или растительным маслом.

Тестом заполнять формочки следует наполовину, а не полностью. Так как кексы во время выпечки ещё будут подниматься. Выпекайте их до золотистой корочки при температуре 180 градусов.

Спичкой или зубочисткой проткните кекс, если теста на палочке не осталось, значит, духовку можно выключать. Как правило, выпечка кексов занимает 20-25 минут. Получается вкусный, сытный и нежный десерт.

Капкейки шоколадные

Это маленькие тортики, которые можно выпекать в формочках для кексов. Для их приготовления вам понадобятся такие ингредиенты:

1. Какао – 3-4 ст. л.

2. Йогурт (желательно питьевой) – 200 мл или 1 стакан.

3. Яйца – 2 шт.

4. Сахар – примерно 130 г (можно и больше, всё зависит от вашего вкуса).

5. Мука – 1 стакан (250 г).

5. Сливочное масло – 0,5 пачки.

6. Разрыхлитель – 5 г.

В первую очередь нужно муку, разрыхлитель и какао просеять через сито и хорошо перемешать. Масло заранее размягчите и взбейте его миксером, постепенно добавляя сахар. Сюда же разбейте яйца и вылейте йогурт. Всё массу перемешайте до однородности.

В жидкую смесь постепенно добавляйте муку, разрыхлитель и какао. Только миксером не взбивайте, а перемешайте аккуратно деревянной лопаткой. Теперь наше тесто готово, можно его рассыпать по формочкам, которые нужно предварительно смазать маслом.

Поставьте капкейки в духовку на 180 градусов и выпекайте 25 минут. Периодически проверяйте на готовность спичкой или зубочисткой. Помните, что формочки нужно заполнять наполовину, так как тесто поднимется.

Хлеб на йогурте

Попробуйте этот рецепт, который отличается от других своей простотой и оригинальностью. Любая выпечка из йогурта получается нежной и очень вкусной. Это же касается и хлеба. Для его приготовления вам понадобятся продукты:

1. Мука – 500 г.

2. Соль – 3 г.

3. Сода – 5 г или 1 ч. л.

4. Питьевой йогурт – 1 пакет (400-450 г).

На йогурте хлеб получается воздушным и нежным. Смешайте все сухие ингредиенты и туда постепенно добавляйте йогурт, помешивая деревянной лопаткой. Затем на столе распределите муку, выложите на неё тесто и хорошо замесите. Следите, чтобы не было комков.

Теперь разогрейте духовку до 180 градусов. Тем временем тесто должно около 10 минут постоять. Чтобы оно не заветрилось, накройте чистым полотенцем. Выложите тесто в форму и ставьте в духовку. Через 30 минут проверьте хлеб спичкой. Если на ней тесто осталось, пусть ещё около 15 минут выпекается.

Советы опытных кулинаров

Выпечка из йогурта – это вкусные, нежные и воздушные десерты, которые можно приготовить как на праздничный стол, так и на завтрак для всей семьи.

Однако необходимо знать несколько секретов приготовления:

1. Чтобы тесто оставалось воздушным и нежным, нельзя его долго взбивать миксером. Если есть возможность, лучше воспользуйтесь деревянной или силиконовой лопаткой.

2. Если долго взбивать миксером сливочное масло, оно расслоится, образуется много комочков, в итоге десерт будет испорчен. Поэтому его лучше размягчить вилкой.

3. В тесто для капкейков можно добавить свежие фрукты или ягоды, а готовый десерт смазать кремом. Получается вкусная и незабываемая выпечка из йогурта, которой можно удивить гостей.

4. Хлеб получится ещё вкуснее, если в тесто добавить мак, семечки или кунжут.

5. Если тесто на манник получается слишком жидким, можно загустить его мукой. Однако не переусердствуйте, так как вкус немного испортится, а само тесто может не подняться.

6. Не ставьте тесто в холодную духовку, ведь оно не подойдёт как следует. Сначала разогрейте ее минимум до 150 градусов.

fb.ru

Выпечка и десерты с йогуртом, 423 пошаговых рецепта с фото на сайте «Еда»

Апельсины 1 штука

Апельсиновый сок 200 мл

Сахар 1,5 столовые ложки

Палочки корицы 1 штука

Оливковое масло 250 мл

Яйцо куриное 4 штуки

Цедра апельсина 1 столовая ложка

Греческий йогурт 200 г

Ванильный экстракт ½ столовой ложки

Манная крупа ¼ стакана

Разрыхлитель 1,5 чайные ложки

Тесто фило 340 г

Сливочное масло 10 г

eda.ru

Пироги с йогуртом, 55 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»

Апельсины 1 штука

Апельсиновый сок 330 мл

Сахар 300 г

Палочки корицы 1 штука

Оливковое масло extra virgin 280 мл

Яйцо куриное 4 штуки

Цедра апельсина 40 г

Греческий йогурт 190 г

Ванильный экстракт ½ чайной ложки

Манная крупа 50 г

Разрыхлитель 1,5 чайные ложки

Тесто фило 340 г

eda.ru


Смотрите также