Полезные смузи на завтрак


Шесть сытных смузи на завтрак • INMYROOM FOOD

Утром часто не хватает времени на готовку — найдется множество дел, которые будут казаться важнее. Тем не менее, завтрак — самый главный прием пищи, дающий энергию на весь день. Ко всему прочему, все, что вы съедите на завтрак, никак не повлияет на вашу фигуру, эти калории полностью усваиваются организмом. 

В отличие от легких летних смузи осенью организму требуется больше энергии — понижение температуры и увеличение риска простуды требует повышеного внимания к собственному рациону. Привычку сытно ужинать лучше поменять на привычку сытно завтракать — так вы дадите организму все необходимые элементы именно в тот момент, когда в этом есть максимальная потребность. 

Для того, чтобы смузи был более сытным и мог заменить завтрак, в него добавляют бананы, орехи, миндальное молоко, клетчатку, отруби, овсянку. В качестве облегченной базы используют низкокалорийные йогурты, творог, соевое молоко, замороженные ягоды и фрукты.

Предлагаем 6 вариантов смузи, которые смело можно пить на завтрак. 

1. Банановый смузи с арахисовым маслом

Банановый смузи — очень сытный напиток. Его мы рекомендуем готовить на соевом молоке — восточноазиатском напитке, который производят из соевых бобов. Оно идеально подходит для смузи на завтрак, так как в отличии от коровьего молока быстро усваивается организмом. В 100 граммах молока содержится всего лишь 54 калории. 

А традиционное для США арахисовое масло, которое также входит в состав этого смузи, содежит легкоусвояемые жиры,  аминокислоты, витамины (А, Е, B1, В2, B3, B4, B5, B8, B9) и микроэлементы. Арахисовое масло очень калорийно — в 100 грамах масла содержится 588 калорий. Поэтому одного бананово-арахисового смузи будет достаточно для полноценного завтрака.

  • Банан 1 шт.
  • Молоко соевое250 г
  • Масло арахисовое1 ст. л.
  • Йогурт125 г
  • Медпо вкусу
  • Овсяные хлопья 0, 5 стакана
  • Любые орехи для украшения

Способ приготовления:

Банан очистить от кожуры. Порезать на несколько кусочков. Все ингредиенты смешать в блендере на большой скорости. Перелить в стакан и украсить измельченными орехами. 

food.inmyroom.ru

10 рецептов смузи от «Едим Дома». Кулинарные статьи и лайфхаки

Начинайте свой день правильно! Приготовьте на завтрак яркий и полезный смузи, добавив любимые фрукты и ягоды. Вместо сахара можно использовать сладкий сироп или жидкий мед, а натуральный йогурт замените кефиром. Если добавить семена чиа, получится полноценный здоровый перекус, который можно взять на работу или в дорогу. Экспериментируйте! Лучшие рецепты витаминных смузи смотрите в нашей новой подборке.

Солнечный смузи с тыквой и облепихой

Автор Елена рекомендует приготовить питательный и вкусный смузи с тыквой и облепихой. Его состав принесет пользу организму, а жизнерадостный оранжевый цвет поднимет настроение.

Смузи из свежих ягод с кефиром

Вкусный и полезный завтрак или полдник по рецепту автора Виктории. Набор ягод можно варьировать по своему вкусу.

Смузи из щавеля, фруктов и хлопьев

Свежо, легко, вкусно, красиво и питательно! Сторонникам здорового питания и ценителям витаминных смузи напиток понравится безо всякого сомнения. Благодарим за рецепт автора Светлану!

Смузи с бананом и манго «Утро доброе!»

У этого смузи два основных достоинства. Во-первых, он очень полезный и вкусный. А во-вторых, готовится напиток накануне вечером и целую ночь проводит в холодильнике. А это значит, что ваше утро начнется с уже готового завтрака! Рецептом с нами делится автор Анна.

Смузи по рецепту Юлии Высоцкой

Простой в приготовлении смузи с вишней и йогуртом по рецепту Юлии Высоцкой. Ягоду можно использовать замороженную.

Смузи «Яблочный пирог»

Этот необычный смузи со вкусом и ароматом яблочного пирога можно приготовить даже вечером и подать в качестве легкого десерта. Благодарим за рецепт автора Викторию!

Клубнично-банановый смузи с киви и семенами чиа

Идеальный вариант легкого завтрака или полезного перекуса от автора Евгении. Сочетание фруктов и ягод очень удачное, а семена чиа сделают напиток еще вкуснее.

Смузи «Утренний»

Этот смузи напоминает ленивую овсянку. Только вместо молока используется фруктовое пюре. Напиток дает заряд витаминов, микро- и макроэлементов, а значит, сил и бодрости на весь предстоящий день. А зеленый цвет смузи настраивает на гармонию внутри и вокруг себя. Благодарим за рецепт автора Екатерину!

Чернично-льняной смузи

Благодаря перетиранию ягод, фруктов и семян вещества из смузи-коктейлей легче усваиваются организмом, а наличие нескольких составляющих усиливает общее действие всех компонентов. Попробуйте этот полезный напиток от автора Елены!

Смузи из малины и персиков

Можно приготовить малиновое и персиковое пюре за час до сервировки и хранить в холодильнике. Рецептом этого яркого смузи с нами делится автор Елена.

Еще больше рецептов с подробными пошаговыми инструкциями и фотографиями вы сможете найти в разделе «Рецепты». Приятного вам аппетита и солнечного настроения!

www.edimdoma.ru

Семь полезных смузи для завтрака. Диетические смузи

Если вы хотите иметь стройную и красивую фигуру, пропускать утренний прием пищи ни в коем случае не стоит. Однако завтракать любят и привыкли далеко не все люди. Кто-то утром от мыслей о еде просто грустнеет и не может проглотить ни ложки. В таком случае, да и просто если вы хотите разнообразить свой рацион, стоит заменить привычные утренние каши и яичницы на легкие и полезные смузи на завтрак.

Смузи – это особый коктейль, приготовленный из разнообразных продуктов в виде густого напитка. Для его создания вам потребуется лишь блендер, который качественно измельчит и перемешает вашу смесь. Диетические смузи на завтрак – простое, быстрое и полезное решение для утра, когда совсем не хочется подолгу стоять у плиты. Кроме этих вкусных напитков вы также можете экспериментировать с утренним приемом пищи, используя для этого рецепты легких десертов.

Питательный смузи

Чтобы несколько часов подряд оставаться сытым, можно приготовить смузи на завтрак с овсянкой. Для него вам потребуется

  • четверть банана,
  • несколько клубничек (3-4 штуки свежих или замороженных ягод),
  • ложка овсяных хлопьев
  • полстакана кефира.

Рецепт очень прост. Для начала положите в блендер ягодки, банан и овсянку, взбейте смесь до однородной консистенции, после чего добавьте кефир и еще раз прокрутите коктейль. Готовую жидкость перелейте в стакан и украсьте веточкой мяты или молотыми орешками, чтобы коктейль был не только вкусным, но и красивым.
Такой завтрак отлично и быстро «включит» ваш организм в работу. Овсянка делает его достаточно калорийным, а банан добавит сладости. В коктейль лучше не добавлять сахара. При желании можно размешать в нем чайную ложку меда.

Соленое начало

Для любителей начинать день не со сладостей, а с чего-то более серьезного, можем предложить интересный зеленый смузи на завтрак. Для его приготовления нужно взять

  • 150 грамм отваренной брокколи (или же приготовленной на пару)
  • стакан кефира

Для приготовления напитка измельчите капусту блендером, добавив пряных трав, соли и чеснока по вкусу. А затем залейте получившееся пюре кефиром и еще раз взбейте. В итоге вы получите отличный вариант смузи на завтрак для похудения.

Злаковые чудеса

Еще один интересный рецепт утреннего смузи состоит из пророщенной пшеницы. Возьмите столовую ложку готового злака, смешайте ее в блендере с 50-70 граммами любых фруктов, к примеру, с персиком или клубникой. Затем добавьте к злаку и фруктам столовую ложку молока (или нежирных сливок) и столько же творога. Получившийся коктейль поможет вам не чувствовать голод на протяжении ближайших 3-4 часов.
Пророщенная пшеница обладает уникальными свойствами. Говорят, что в ней заключена сама сила жизни пробивающихся ростков. Кроме того, это на самом деле вкусное лакомство, так что не поленитесь попробовать и прорастить для себя небольшое количество этого ценного злака.

Яркое утро

Вкуснейший смузи на завтрак, рецепт которого мы вам предложим, готовится из яблока, киви, грейпфрута и банана. Подготовьте

  • половинку грейпфрута,
  • половину яблока,
  • целый очищенный киви
  • четверть мякоти спелого банана
  • пол стакана зеленого холодного чая
  • столовую ложку меда
  • чайную ложку мелко натертого имбиря 

Получившийся коктейль не только станет отличным началом дня, но и поможет ускорить метаболизм. Минимальная обработка фруктов позволит им сохранить все свои полезные свойства и витамины. Кроме того, очень удобно, что все ингредиенты можно найти в магазине фактически круглый год, то есть даже зимой вы сможете не отказывать себе в полезном и вкусном завтраке.

Ананасовая нежность

Для приготовления следующего напитка вам потребуется ананасовый сок высшего качества. Его следует добавить в предварительно измельченные в блендере 50 гр. творога (нежирного) со столовой ложкой меда. Отличным дополнением к этому коктейлю станут кислые ягоды, к примеру, смородина или клюква. Их можно использовать как свежими, так и замороженными. Добавлять ягоды стоит к творогу до ананасового сока, чтобы они хорошо перемешались.

Огуречная бодрость

Как следует из названия, для основы этого полезного смузи вам потребуется один небольшой огурец, который необходимо очистить от кожуры, нарезать небольшими ломтиками, добавить к нему пол чайной ложки мелко натертого имбиря и сладкий зеленый перец, очищенный от семян и порезанный небольшими кусочками. Полученную овощную смесь залейте минеральной водой, к примеру «Боржоми», и посолите по вкусу.
Сочетание огурца и имбиря – знаменитая комбинация для поддержания стройности. Именно эти продукты используются в приготовлении воды «Сасси», которая помогает как ускорению обмена веществ, так и выводу из организма разнообразных токсинов и шлаков. Кстати, используйте поменьше соли, так как она задерживает жидкости в организме.

Летний привет

Еще один оригинальный овощной коктейль готовится из помидоров и сельдерея. Возьмите 1 небольшой, но спелый помидор, очистите его от кожицы, предварительно окатив кипятком, добавьте к нему мелко порезанный стебель сельдерея и перемешайте блендером. К овощной смеси добавьте полстакана морковного сока с мякотью, соль и перец. Фактически, у вас получится вкусный холодный овощной летний суп!

В жару превосходным дополнением к напитку послужит колотый лед. Смузи можно готовить не только на завтрак, но и использовать как альтернативу для перекусов или низкокалорийного ужина. Грамотно составленный коктейль предоставит организму необходимые витамины и питательные вещества, не перегружая его, зарядит энергией и прекрасным настроением.

zhenskayadolya.ru

польза и вред для организма. Полезны ли смузи?

Первая информация о смузи появилась ещё в прошлом веке, а точнее, в начале семидесятых годов. Именно тогда в США появилось первое в своем роде «здоровое кафе», в нём готовили коктейли из перетёртых в блендере фруктов и ягод — смузи.

Смузи — это однородный густой напиток, который приготовлен из свежих или свежезамороженных ягод, фруктов или овощей, измельчённых до пюреобразного состояния в блендере; также не исключается добавление орехов, молока или зерновых хлопьев.

Смузи, польза которого уже неоднократно доказана, — сегодня известное всем полноценное блюдо, которое насыщает организм полезными элементами и витаминами. Все сторонники правильного питания и здорового образа жизни активно включают в свой рацион эти полезные коктейли.

По технологии приготовления классического смузи в состав коктейля входят ягоды или фрукты, а также добавляется молоко или вода, чтобы сделать консистенцию коктейля чуть менее густой. Современные рецепты могут включать и другие ингредиенты, например, овощи, орехи, злаки, зелень, йогурт, сироп и так далее.

Особенно популярен смузи в летний период, когда ягоды и фрукты доступны в большом количестве, но зимой смузи полезен ещё больше, ведь именно в зимний период организму недостаёт витаминов, а такие коктейли — это кладезь полезных веществ.

Смузи: польза и вред для организма

Отличной заменой привычным сокам могут стать насыщенные коктейли — смузи. Они более густые, для приготовления используется плод целиком, следовательно, содержание полезных веществ в них гораздо выше. Такие коктейли можно использовать как альтернативу перекусам на бегу, таким как конфеты или бутерброды.

Давайте более подробно рассмотрим качества напитка и определим: смузи — это польза или вред для организма.  

Смузи, польза и вред

Польза смузи

Главные преимущества смузи, или несколько причин, почему данный напиток желательно включить в свой каждодневный рацион:

  • Одна порция смузи позволяет восполнить суточную норму витаминов в организме. Научно доказано, что ежедневное употребление фруктов и овощей благоприятно сказывается на здоровье, но что, если нет возможности брать с собой эти продукты в качестве перекуса? Их можно соединить в коктейль и насладиться приятным вкусом смузи.
  • Быстро и просто приготовить. Нет ничего сложного в процессе приготовления витаминного коктейля: вам необходимо всего лишь выбрать желаемые ингредиенты, поместить их в чашу блендера и смешать до однородного состояния.
  • Смузи — отличная замена сладостям. Если вы не представляете своей жизни без сладкого, то фруктовый коктейль с добавлением ложки мёда или сладкого сиропа станет прекрасной полезной альтернативой быстрым углеводам, которые совсем не полезны.
  • Низкое содержание калорий в напитке. Полезны ли смузи для худеющих? В таком напитке совсем мало калорий, но при этом он надолго может утолить чувство голода, из-за чего довольно часто входит в различные программы для похудения.
  • Нормализуют работу пищеварительной системы. Сумасшедший ритм жизни заставляет людей постоянно куда-то спешить, из-за чего часто не хватает времени для нормальной и полноценной трапезы; большинство заменяет необходимый приём пищи чаем с бутербродом, а это негативно отражается на организме. Недостаток необходимых элементов, например, клетчатки, приводит к сбоям в работе желудка. Несколько фруктов, перетёртых в смузи, способствуют решению такой проблемы.
  • Очищает организм от токсинов. Ежедневно на организм оказывает воздействие множество негативных факторов. С пищей, водой, воздухом мы получаем неприятную коллекцию вредных веществ, которым свойственно накапливаться в организме и отравлять его изнутри. Мощные детокс-коктейли способствуют эффективному очищению организма.
  • Смузи подходят для людей, активно занимающихся спортом, они способствуют восстановлению после тренировок и наращиванию мышц.
  • Свежеприготовленные коктейли благоприятно влияют на общее состояние организма, заряжают энергией и наполняют витаминами.
  • Эликсир молодости. Если организм не испытывает дефицита полезных веществ и витаминов, то состояние кожи будет идеальным: она будет увлажненной, гладкой и чистой.
  • Правильное питание — залог здорового организма. Смузи — это одна из главных составляющих здорового питания, так как состоит из свежих фруктов и овощей.
  • Укрепление иммунной системы. Многие из нас сталкиваются с сезонными простудными заболеваниями: это связано с тем, что организм испытывает недостаток витаминов в течение года, и иммунитет постепенно ослабевает и не может сопротивляться инфекции. Ежедневное употребление витаминных смузи значительно укрепляет иммунитет и защищает организм от простудных заболеваний.
  • Полноценный сон. Если общее состояние организма улучшится, то человек не будет сталкиваться с проблемами со сном, а значит, каждый день он будет полон энергией.
  • В смузи можно гармонично добавить полезные, но специфические ингредиенты, например, сельдерей, зелень или шпинат. Многие не любят их специфические вкусы, но в коктейлях они будут замаскированы, а польза от этих ингредиентов будет оказана.
  • Вкусные коктейли благоприятно сказываются на энергетике: ведь здоровый организм, наполненный витаминами, всегда излучает положительную энергетику.
  • Смузи активизирует мозговую деятельность и улучшает память.
Смузи

Вред смузи

Вред смузи может быть только в случае чрезмерного их употребления (несколько раз в день) или замены твердой пищи коктейлями, а также в случае, если имеются аллергические реакции на ингредиенты коктейля.

Если соблюдать основные правила приготовления смузи, то коктейль будет оказывать положительное действие на организм и наполнит его витаминами и энергией. Итак, основные правила приготовления полезного смузи:

  1. Большую часть витаминов можно получить, добавляя в смузи зеленые ингредиенты, например, шпинат, листья салата, мяту, петрушку.
  2. Для придания смузи его характерной консистенции нужно правильно выбрать основу. В роли основы могут выступать авокадо, банан, груша или другие.
  3. Не стоит игнорировать добавление белка. Источником белка выступают молочные продукты, орехи, семечки.
  4. Выбирайте консистенцию коктейля по своему вкусу: он может быть чуть более или чуть менее однородный, здесь всё зависит от предпочтений.
  5. Избегайте добавления сахара, его могут заменить сладкие фрукты, например, банан, манго. В крайнем случае допускается добавление одной ложки мёда, но не переусердствуйте со сладостью.
  6. Врачи рекомендуют пить смузи именно в первой половине дня — так они максимально зарядят организм энергией и окажут благоприятное действие на организм в целом. Также важно помнить, что к употреблению и для получения максимальной пользы годятся только свежеприготовленные смузи, так как под действием кислорода и света витамины погибают и остаётся только вкусный коктейль, который не окажет необходимого действия.

Отвечая на вопрос «Смузи — польза или вред для организма?», можно смело сказать, что данный коктейль положительно влияет на общее состояние, заряжает энергией и витаминами, главное — соблюдать баланс и знать меру употребления, чтобы не спровоцировать возможные негативные нюансы, о которых поговорим далее.

Для включения смузи в свой рацион нет каких-то противопоказаний, однако, стоит помнить, что, несмотря на всю описанную выше полезность смузи, всегда нужно знать меру и придерживаться нормы: ведь избыток пользы тоже может навредить.

Смузи

Приготовленные в домашних условиях смузи сто процентов натуральны и являются витаминным коктейлем. Свежеприготовленные коктейли содержат целый ряд витаминов, микроэлементов, богаты клетчаткой и антиоксидантами. Но если вы не хотите прочувствовать вред смузи для организма, то следует помнить, что чересчур увлекаться данным напитком не стоит. И вот почему. Смузи, хоть и полезны, но достаточно часто сдабриваются медом, сахаром или другими подсластителями, а это не особо полезно и может привести к избытку сахара в организме, вызывая тем самым проблемы с весом или нарушения гормональной системы. Лучше всего сократить потребление подсластителей — тогда вы сможете в полной мере получить пользу от напитка.

Чтобы насытить организм полезными элементами, стоит соблюдать баланс и употреблять не более одного стакана смузи в день. Вредны ли смузи? Нет, если соблюдать норму, а если злоупотреблять коктейлем, то можно столкнуться со следующими неприятностями:

  1. Если полностью заменять полноценную пищу жидкими или пюреобразными коктейлями, значительно снижается нагрузка на зубы и дёсны. Чтобы сохранить зубы здоровыми, нужно, чтобы они получали определённую нагрузку, то есть нужно жевать, кусать: таким образом стимулируется отделение слюны — природного антисептика. Если жевательные движения отсутствуют, то слюна выделяется в меньшем, недостаточном количестве, как следствие, зубы не очищаются ею полноценно, бактерии размножаются и развивается кариес и другие проблемы, например, зубной налёт.
  2. Несмотря на то, что смузи может заменить полноценную пищу, это не соки, где отсутствует клетчатка. В смузи клетчатка в достаточном количестве, вот только одной клетчатки не хватает для поддержания необходимой нагрузки на желудок. Из-за отсутствия твердой пищи нарушается работа желудочно-кишечного тракта, в результате чего повышается вероятность запоров.
  3. Если для приготовления применяются немытые или несвежие ингредиенты, то запросто можно отравиться.
  4. Также употребление смузи без трубочки оказывает сильную нагрузку на зубную эмаль, что нередко приводит к повышению чувствительности.
  5. При чрезмерном употреблении смузи, в состав которых входят молочные компоненты, значительно повышается уровень холестерина в организме и, как следствие, возникают проблемы со стороны сердечно-сосудистой системы.

Еще один совет. Вредные для организма смузи могут встречаться в магазинах или кафе. Не стоит увлекаться смузи в кафе, ведь, приготовив напиток дома, вы точно знаете его состав. А вот в местах общественного питания частенько можно столкнуться с халтурой и получить под видом смузи просто густой коктейль с различными вкусовыми добавками, которые не имеют никакого отношения к натуральности и точно не будут полезными.

Рецепты вкусных смузи на нашем сайте!

www.oum.ru

20 рецептов вкуснейших и полезнейших смузи

Смузи – вкуснейший напиток, полезный как для здоровья, так и для фигуры. Для его приготовления могут использоваться различные ингредиенты: фрукты, ягоды, молоко, сок, йогурт и т.д. Предлагаем вам 20 рецептов смузи, из которых вы сможете выбрать свой любимый напиток

Смузи – вкуснейший напиток, полезный как для здоровья, так и для фигуры. Для его приготовления могут использоваться различные ингредиенты: фрукты, ягоды, молоко, сок, йогурт и т.д. Предлагаем вам 20 рецептов смузи, из которых вы сможете выбрать свой любимый напиток.

1.Бананово-имбирный смузи

Улучшить пищеварение, успокоить изжогу, устранить тошноту и другие проблемы с желудком поможет этот полезный коктейль из свежего имбиря.

На 2 порции:

2 банана

¾ стакана ванильного йогурта

1 ст. ложка мёда

½ чайн. ложки тёртого имбиря

Соедините в блендере банан, йогурт, мёд и имбирь. Взбейте всё до однородного состояния.

Энергетическая ценность, ккал:157 (одна порция)

2.Смузи «Апельсиновая мечта»

Освежиться после интенсивной тренировки или жаркого денька на пляже вам поможет этот цитрусовый низкокалорийный напиток.

На 1 порцию:

1 очищенный апельсин сорта навель

¼ стакана обезжиренных или нежирных сливок или йогурта

2 ст. ложки охлаждённого концентрированного апельсинового сока

¼ чайн. ложки ванильного экстракта

4 кубика льда

Соедините в блендере апельсин, сливки или йогурт, концентрированный апельсиновый сок и ваниль. Взбейте всё до однородного состояния, добавьте кубики льда.

Энергетическая ценность, ккал:160

3.Смузи из зелёного чая, черники и бананов

Богатый антиоксидантами зелёный чай превращает этот коктейль в источник питательных веществ.

На 1 порцию:

3 ст. ложки воды

1 пакетик зелёного чая

2 чайн. ложки мёда

1 ½  стакана замороженной черники

половина среднего банана

¾ стакана кальцинированного ванильного соевого молока

Вскипятите воду в микроволновке. Затем заварите чайный пакетик около 3 минут. Выньте пакетик и добавьте мёд, размешайте его до полного растворения. В блендере соедините ягоды, банан, молоко и чай, взбейте все ингредиенты на максимальной скорости до однородного состояния.

Энергетическая ценность, ккал: 269

4.Смузи «Ягодный завтрак»

Начните свой день с глотка бодрящего ягодного коктейля.

На 2 порции:

1 стакан замороженной малины

¾ стакана охлаждённого несладкого миндального или рисового молока

¼ стакана  замороженной малины или вишни без косточек

1 ½ ст. ложки мёда

2 чайн. ложки мелко натёртого имбиря

1 чайн. ложка молотого льняного семени

2 чайн. ложки свежевыжатого лимонного сока

Соедините в блендере все ингредиенты, взбейте до однородного состояния.

Энергетическая ценность, ккал: 112

5. «Лучший в мире» смузи

Выпив этот смузи на завтрак, вы утолите свой голод до обеда.

На 1 порцию:

1 стакан обезжиренного йогурта

1 банан

½ стакана апельсинового сока

6 замороженных ягод клубники

Взбейте в блендере йогурт, банан, сок и клубнику в течение 20  секунд. Соберите по краям остатки фруктов и взбейте ещё 15 секунд.

Энергетическая ценность, ккал: 300

6. Смузи «Ананасовая страсть»

Этот густой напиток непременно утолит ваш голод.

На 1 порцию:

1 стакан обезжиренного ванильного йогурта

6 кубиков льда

1 стакан кусочков ананаса

Взбейте в блендере йогурт и кусочки ананасов до получения однородной массы. Добавьте в напиток кубики льда

Энергетическая ценность, ккал: 283

7.Смузи из клубники и киви

Этот напиток с высоким содержанием клетчатки, полифенолов и витамина С будет полезен всем, кто заботится о своём здоровье

На 4 порции:

1 ¼ стакана охлаждённого яблочного сока

1 нарезанный спелый банан

1 нарезанное киви

5 замороженных ягод клубники

1 ½ чайн. ложки мёда

В блендере взбейте все ингредиенты до однородного состояния.

Энергетическая ценность, ккал: 87

8. Бананово-черничное соевое смузи

Этот восхитительный напиток напомнит вам вкус лета. В смузи можно не добавлять сахар, т.к. фрукты и ягоды вполне могут его заменить.

На 2 порции:

1 ¼ стакана лёгкого соевого молока

½ стакана замороженных ягод черники

половина нарезанного банана

2 чайн. ложки сахара или 2 пакетика искусственного подсластителя

1 чайн. ложка экстракта ванили

Соедините 1 стакан молока с ягодами, бананом, сахаром или подсластителем и ванилью, взбейте всё 20-30 секунд до однородной консистенции. Затем добавьте  остальное молоко, чтобы смузи получился более густым.

Энергетическая ценность, ккал: 125

9. Смузи «Тропическое совершенство»

Этот густой смузи, похожий на молочный коктейль, заставит испытать райское блаженство и перенесёт вас на тропические острова.

На 1 порцию:

1 нарезанная папайя

1 стакан обезжиренного йогурта

½ стакана свежих кусочков ананаса

½ стакана колотого льда

1 чайн. ложка кокосового экстракта

1 чайн. ложка льняного семени

Соедините все ингредиенты в блендере и взбейте примерно 30 секунд до получения однородного состояния.

Энергетическая ценность, ккал: 299

10. «Просто восхитительный» смузи

Такой напиток будет немного вреден для фигуры. Однако вряд ли вам удастся устоять перед соблазном и не попробовать этот восхитительный смузи.

На 2 порции:

1 стакан 1% молока

2 ст. ложки нежирного ванильного йогурта

½ стакана персиков

½ стакана клубники

1/8 чайн. ложки молотого имбиря

2 чайн. ложки сывороточного белкового порошка

3 кубика льда

Сначала взбейте блендером все жидкие компоненты напитка (молоко, йогурт) с белковым порошком. Убедитесь, что порошок растворяется равномерно и не образует комочков. Затем добавьте персики, клубнику и имбирь. Чтобы сделать смузи более густым, можно добавить готовой овсянки, а если вы хотите жидкий коктейль, то киньте побольше кубиков льда.

Энергетическая ценность, ккал: 150

11. Смузи «Мангово-абрикосовое безумие»

Свежевыжатый лимонный сок добавит кислинки в этот безумно сладкий коктейль.

На 2 порции:

6 очищенных и порезанных на кусочки абрикосов без косточек

2 спелых, очищенных и порезанных на кусочки манго

1 стакан молока с низким содержанием жира или обезжиренного йогурта

4 чайн. ложки свежевыжатого лимонного сока

¼ чайн. ложки экстракта ванили

8 кубиков льда

цедра лимона (для украшения)

Соедините в блендере абрикосы, манго, молоко или йогурт, лимонный сок и экстракт ванили. Взбейте всё около 8 секунд. Добавьте кубики льда и взбейте еще 6-8 секунд до однородного состояния. Разлейте смузи по стаканам. По желанию можно украсить смузи цедрой лимона.

Энергетическая ценность, ккал: 252

12. Смузи «Арбузное чудо»

Превратите ваш любимый летний плод в замечательный напиток. Только не забудьте предварительно очистить арбуз от семян.

На 2 порции:

2 стакана небольших кусочков арбуза

¼ стакана обезжиренного молока

2 стакана льда

Соедините в блендере арбуз и молоко, взбейте 15 секунд до однородного состояния. Затем добавьте лёд и взбейте всё до нужной вам консистенции.

Энергетическая ценность, ккал: 56

13. Ягодный смузи «Отличная тренировка»

Восполнить запас энергии в считанные минуты после интенсивных занятий спортом вам поможет этот лёгкий в приготовлении и вкуснейший напиток.

На 1 порцию:

1 ½ стакана клубники

1 стакан черники

½ стакана малины

2 ст. ложки мёда

1 чайн. ложка свежевыжатого лимонного сока

½ стакана кубиков льда

Взбейте при помощи блендера все ингредиенты.

Энергетическая ценность, ккал: 162,5

14. Смузи «Восход солнца»

Сочетание абрикоса и персика делает этот напиток похожим на утренний рассвет.

На 4 порции:

1 банан

1 стакан охлаждённого абрикосового нектара

230 грамм нежирного персикового йогурта

1 ст. ложка охлаждённого концентрата лимонада

½ стакана охлаждённой содовой воды

Соедините в блендере банан, абрикосовый нектар, йогурт и концентрат лимонада. Взбейте всё 30 секунд до кремообразного состояния. Добавьте в коктейль содовой воды и всё тщательно перемещайте. Напиток готов к употреблению.

Энергетическая ценность, ккал:130

15. Смузи «Ягодно-ванильная сенсация»

Ванильный йогурт придаст пикантный вкус этому бесподобному напитку.

На 2 порции:

½ стакана замороженной малины

½ стакана замороженной клубники

¾ стакана ананасового сока

1 стакан обезжиренного ванильного йогурта

Соедините в блендере ванильный йогурт, ягоды и сок. Взбейте всё до получения однородной консистенции.

Энергетическая ценность, ккал:192

16. Смузи «Тутти Фрутти»

Летний и освежающий апельсиновый напиток будет полезен всем в любое время года.

На 2 порции:

½ стакана любых замороженных ягод

½ стакана консервированных кусочков ананаса (с соком)

½ стакана йогурта

½ стакана спелых нарезанных бананов

½ стакана апельсинового сока

Соедините все ингредиенты в блендере и взбейте их с помощью кухонного комбайна, стационарного или погружного блендера около 2 минут до однородного состояния.

Энергетическая ценность, ккал:140

17.Ароматный и нежный смузи

В этом смузи совсем нет сахара, что делает его максимально полезным для вашего здоровья и фигуры.

На 1 порцию:

1 стакан обезжиренного молока

1 стакан замороженной клубники

1 ст. ложка льняного масла холодного отжима

1 ст. ложка тыквенных или подсолнечных семян

Взбейте в блендере молоко и ягоды в течение 1 минуты. Перелейте содержимое в стакан и добавьте ложку льняного масла, всё хорошенько перемешайте (вместо масла можно добавить тыквенные или подсолнечные семена).

Энергетическая ценность, ккал: 256

18. Смузи для похудения

Густой коктейль с приятным вкусом, который можно употреблять вместо калорийного милкшейка или мороженого.

На 1 порцию:

1 стакан любых ягод

½ стакана нежирного йогурта (с любым вкусом)

½ стакана апельсинового или любого другого сока

Соедините в блендере ягоды, йогурт и сок. Взбейте всё около 30 секунд до однородной консистенции.

Энергетическая ценность, ккал: 185

19. Соевый смузи

Пропустив завтрак вы останетесь голодным и вас потянет на заманчивый, но вредный фастфуд.  Вместо этого попробуйте каждое утро пить этот питательный соевый смузи.

На 1 порцию:

1 стакан кальцинированного соевого молока

½ стакана замороженных ягод черники

½ стакана кукурузных хлопьев

1 нарезанный банан

Соедините в блендере все ингредиенты и взбейте всё около 35 секунд.

Энергетическая ценность, ккал: 350

20.Смузи «Манговое безумие»

Воспользуйтесь замечательным свойством манго, помогающим организму противостоять любым болезням и сделать коктейль безумно вкусным.

На 2 порции:

1 банка консервированных кусочков ананасов

1 стакан обезжиренного ванильного йогурта

1 очищенный и нарезанный манго

1 нарезанный спелый банан

колотый лёд

Соедините ананасы (вместе с соком), йогурт, манго и банан в блендере и взбейте  всё до однородного состояния. Во время взбивания подкидывайте кусочки льда.

Энергетическая ценность, ккал: 251

опубликовано econet.ru

P.S. И помните, всего лишь изменяя свое потребление - мы вместе изменяем мир! © econet

econet.ru

Смузи для похудения и очищения организма

По своим функциям они бывают разные. Например, пробуждающие коктейли. Делаются на основе углеводных продуктов, чаще всего это банан. Такой напиток лучше всего принимать утром перед тренировкой. Помимо банана в блендер можно добавить йогурт, семена льна, творог, запаренные хлопья из овсянки или любой другой крупы.

Некоторые люди отдают предпочтение более питательным коктейлям в дневное время. При его приготовлении необходимо добавить протеин. Это может быть соя, семена чиа или шпинат.

Перед сном не стоит перегружать организм, поэтому лучше всего на ужин пить успокаивающие напитки. Они помогут подготовить организм ко сну, не перегружая желудок. Чаще всего в их состав входит миндальное или соевое молоко.

Многие люди садятся на детокс-диету на 3 дня или на неделю.

Смузи — что это за напиток

Смузи — коктейль, похожий по консистенции на пюре. Он готовится с помощью блендера-измельчителя.

Правильно приготовленный коктейль будет насыщен клетчаткой, нутриентами, витаминами.

Однако многие люди при приготовлении добавляют сахар или варенье. Безусловно, вкус будет ярче, насыщеннее. Пользы от такого коктейля не будет точно напиток не будет способствовать детоксу, наоборот только загрязнит организм.

Растительная клетчатка, которая содержится в коктейле, улучшает работу желудка. Это помогает очистить организм от вредных отложений, таких как шлаки или токсины. Очищать организм необходимо даже если человек соблюдает здоровый образ жизни, занимается спортом. Жизнь в большом городе, плохая экология, вредное производство — все это может привести к оседанию в организме различных вредных соединений. Существует мнение, что зеленые смузи помогают бороться с негативными последствиями. Смузи на завтрак для похудения помогают запустить многие важные процессы в организме, что позволит весь день чувствовать себя бодрым, энергичным.

Полезные свойства

Низкокалорийный напиток, обогащен пищевыми волокнами, нутриентами. Считается, что эти вещества могут оказывать ряд полезных свойств:

  • улучшается обмен веществ;
  • отсутствует ощущение тяжести;
  • благодаря насыщению можно заменить ценный прием пищи. Это позволит организму нормализовать работу, приведет к снижению веса;
  • организм получает необходимые витаминами, минеральные элементы, другие полезные вещества;
  • утоляет голод, заменяя постоянные перекусы. Это приводит к тому, что привычка постоянно что-то жевать пропадает, а значит риск набрать лишний вес становится меньше;
  • вырабатывается привычка питаться дробно, низкокалорийными блюдами;
  • в норму приходит общий тонус организма, улучшается иммунная система;
  • постоянное употребление смузи помогает отказаться от сладостей, выпечки.

Калорийность зависит от продуктов, из которых сделан напиток. Низкокалорийные смузи готовятся без добавления сахара.

Диета на смузи

Можно ли похудеть, употребляя только смузи — этот вопрос задают многие люди, желающие сбросить вес. Некоторые люди смогли ощутить результат на такой диете. Можно провести разгрузочный день, а можно придерживаться такого рациона от 3 дней до 4 недель.

Принято считать, что такая диета полезна в том, чтобы уменьшить количество потребляемой пищи. Некоторые последователи могут заменить таким коктейлем полноценный прием пищи.

Считается, что смузи проще усваивается организмом, чем, например, твердая пища. Которая, попадая в желудок, расщепляется с помощью ферментов и только потом кишечником усваиваются необходимые витамины.

Многие сторонники такой диеты отмечают, что за 3 дня им удалось избавиться от 2 лишних килограмм.

Адепты диеты утверждают, что переход должен быть плавным. Лучше всего за 2-3 дня сократить количество потребляемых калорий. Также стоит убрать из рациона всю жирную, соленую и сладкую пищу. Заменить их можно блюдами из круп, овощей, нежирной рыбы или постного мяса. Следует уменьшить порции, постепенно заменяя смузи вместо ужина для похудения. Также вовремя диеты следует выпивать до 2 литров простой, негазированной воды. Лучше всего купить бутилированную воду. Она, в отличие от водопроводной, не содержит хлор и тяжелые металлы.

Диетические смузи можно разделить на несколько групп:

  1. Жиросжигающие. В их состав входят те продукты, которые способствуют ускорению обмена веществ. Это могут быть цитрусовые напитки с апельсином, лимоном или грейпфрутом. Ананас, клубника и манго также обладают жиросжигающим эффектом. В овощной смузи можно добавить следующие специи: имбирь, корица, острый перец, кориандр. Стоит учитывать, что эти травы придадут напитку очень пикантный привкус.
  2. Овощные — самый распространенный вид коктейля, который заменяет любые овощные салаты. Простота в приготовлении значительно экономит время. Для большей пользы таких напитков лучше использовать сезонные овощи, которые растут в регионе вашего проживания. Это значительно облегчит пищеварительные процессы, так как такие продукты будут усваиваться проще. Огуречный смузи для похудения может стать прекрасным перекусом.
  3. Фруктовые — стоит внимательно отнестись к выбору ингредиентов, чтобы не сделать напиток слишком калорийным. Лучше не добавлять банан и виноград, так как эти фрукты наиболее калорийны.
  4. Очищающие. Чтобы добиться детокс эффекта, необходимо употреблять коктейли, сделанные из продуктов с антиоксидантным эффектом.

Правила приготовления и употребления

Состав, правильно сделанного напитка, условно делят на 3 компонента — жидкость, твердые продукты, которые затем измельчаются, добавки, обогащающие рацион.

Полезнее использовать натуральные фрукты, овощи, выращенные без дополнительных стимуляций, удобрений, ГМО. Отдавать предпочтение лучше сезонным продуктам.

Магазинные фрукты, овощи необходимо хорошо промыть. Например, магазинные яблоки необходимо отчистить от кожуры, так как она может быть обработана специальными средствами, смыть их водой не получится.

Фруктовые напитки лучше всего делать с добавлением овощей, свежих или замороженных ягод. Добавлять также можно листовую зелень. Чисто фруктовые напитки могут повышать уровень сахара в крови. Добавив к овощам, фрукты можно сделать вкус напитка более насыщенным. Процентное соотношение в этом случае должно быть следующим — 60% овощи, 40% фрукты.

При приготовлении зеленых коктейлей процент листовой зелени должен составлять 60-70%. Хорошее сочетание получится, если добавить ягоды или фрукты.

Для их приготовления лучше использовать погружной блендер высокой мощности. Ингредиенты должны быть мелко нашинкованы, а не передавлены в пюре, поэтому лучше использовать насадку с лезвиями, а не венчики.

В качестве жидкой основы обычно добавляют:

  • негазированную, газированную воду;
  • молоко миндаля, кокоса, овсянки;
  • свежевыжатые соки. Например, апельсиновый или ананасовый. При необходимости их можно развести с водой 50/50;
  • кисломолочные продукты.

Пить напиток необходимо небольшими глотками, не торопясь.

Лучшие рецепты смузи

Каждый человек может составить себе разнообразное меню. Рецепты смузи для похудения очень просты в приготовлении. Каждый рецепт смузи можно подобрать, учитывая индивидуальные предпочтения. В интернете также можно найти пошаговые рецепты с фото, но сам процесс приготовления происходит чисто интуитивно.

Лучшие рецепты смузи для сброса лишнего веса далее в статье.

Протеиновый с овсянкой на завтрак

Существует множество рецептов смузи с овсянкой для похудения.

Считается, что овсянка - идеальный завтрак. Вариантов, приготовления смузи на завтрак с овсянкой очень много. Например, в блендере необходимо измельчить овсянку. В качестве жидкости используется миндальное молоко, вода. Чтобы сделать вкус насыщеннее можно добавить банан, семена льна, мед.

Смузи с овсянкой, киви, корицей и медом

Необходимо взять:

  • киви;
  • банан;
  • яблоко, предварительно очищенное от кожуры;
  • 150-200 мл кефира;
  • 2-3 ст. ложки овсяных хлопьев;
  • мед и корица по вкусу.

Хлопья необходимо залить кефиром и дать настояться 5-7 мин. Нарезать мелко банан, киви и яблоко. В блендер добавить все ингредиенты и хорошо взбить до получения однородной массы. Приготовить такой напиток можно также с молоком или с водой.

Смузи на воде с бананом, киви и персиком

Быстрый рецепт для блендера в домашних условиях.

Необходимо взять:

  • персик;
  • банан;
  • киви;
  • 150 мл воды;
  • 50 мл яблочного сока.

Все фрукты добавьте в чашку, на высокой скорости сделайте пюре. Добавьте яблочный сок, очищенный персик и взбейте еще раз.

Смузи на сыворотке

Приготовьте:

  • ¼ часть помело;
  • 1 банан;
  • 150-200 мл сыворотки. Ее можно разбавить любым соком;
  • 2 ст. л. овсянки.

Перед приготовлением хлопья необходимо залить кипятком. Помело и банан очистить от кожуры и нарезать на кусочки. Взбить фрукты, затем добавить в них овсянку и взбить все еще раз. Дальше влейте сыворотку с соком, еще раз все смешайте — коктейль готов.

Смузи с овсянкой, тыквой и помело

Для приготовления смузи из тыквы для похудения необходимо приготовить:

  • 300 г тыквы;
  • 150 г помело;
  • ст. ложку хлопьев овсянки;
  • мед, мята — по вкусу.

Хлопья залить кипятком. Тыкву предварительно мелко нарезать и измельчить. Помело очистить, разделить на дольки. Добавьте к тыкве помело и взбейте еще раз.

Далее необходимо добавить хлопья, мед и мяту, взбить все еще раз.

Зеленый смузи со шпинатом

Смузи из шпината для сброса лишнего веса, для очищения организма. Принимать такой напиток необходимо натощак, так как он ускоряет процесс сжигания жира.

Необходимо взять:

  • 2 банана, предварительно замороженных;
  • 2 чашки шпината;
  • 2-3 кубика льда;
  • 1 ст. нежирного молока. Заменить можно растительным молоком.

Добавьте все ингредиенты в блендер и хорошо взбейте. Лед можно добавить в конце при подаче.

Свекольно-имбирный смузи

Приготовьте:

  • 2-3 горсти шпината;
  • 1 небольшую свеклу;
  • 1 ч. ложку свежего имбиря, предварительно натертого на терке;
  • 1 яблоко, очищенное от кожуры;
  • мед по вкусу.

Все ингредиенты взбить до состояния пюре. Воду добавлять порционно, до получения нужной консистенции.

Смузи из капусты, яблока и сельдерея

Смузи из сельдерея и яблок называют также «зеленым» смузи. Такой напиток очень полезен для тех, кто мечтает избавиться от лишнего веса.

Ингредиенты:

  • сельдерей 30-50 г;
  • 100 г яблок;
  • листья салата;
  • ¼ часть капусты.

Все компоненты необходимо мелко нарезать, а затем хорошо взбить блендером на большой мощности. В качестве жидкой основы можно добавить яблочный сок или минеральную воду.

Смузи из банана, зелени и цитрусов

Простой и легкий рецепт, для которого понадобится:

  • 2 банана;
  • шпинат;
  • свежевыжатый апельсиновый сок.

Все ингредиенты взбить в блендере до состояния пюре.

Смузи из творога и ряженки

Легкий перекус, состоящий из белка. Пить его можно вечером, на ночь не переживая за фигуру.

Необходимо взять:

  • 150 г 9% творога;
  • 150 мл ряженки;
  • горсть фундука или других орехов;
  • ч. ложку какао. Заменить его можно кэробом, который не опасен для фигуры.

Чтобы приготовить такой коктейль нужно пюрировать все компоненты, а сам напиток подавать в холодном виде.

Смузи из огурцов и укропа

Смузи из огурцов для похудения также прост в приготовлении.

  • укроп 50 гр;
  • вода 100 мл;
  • сельдерей;
  • очищенный огурец;
  • сок лимона, имбирь по вкусу.

Укроп, сельдерей залить водой и взбить до состояния пюре. Добавить огурец, лимонный сок и имбирь — хорошо взбить.

Смузи с имбирем и лимоном

Жиросжигающий рецепт. Для его приготовления нужны продукты, которые точно найдутся в вашем холодильнике.

Один апельсин, пара киви, одно зеленое яблоко, чайная ложка имбиря, столовая ложка лимонного сока.

Добавьте все продукты в чашку, размельчите до состояния пюре. В качестве жидкой основы используйте воду или сок.

Смузи из авокадо и имбиря

Смузи из авокадо для похудения считается зеленым коктейлем, он способствует улучшению метаболизма. Для такого коктейля возьмите мякоть одного спелого авокадо, стакан кефира, чайную ложку свежего имбиря.

Залить кефир в чашу, добавить авокадо, имбирь и мяту. Взбить до однородного состояния.

Йогуртово-банановый смузи

Легкий, сытный завтрак, помогающий сбалансировать питание.

Вам потребуется: банан, натуральный йогурт, овсяные хлопья.

Овсяные хлопья заранее залейте кипятком на пару минут. В миску добавьте очищенные, нарезанные фрукты, хлопья и взбейте до однородной массы. Можно добавить мед для сладости или корицу для придания пикантности.

На кефире: универсальный рецепт

Основа многих диет — кефир. Кисломолочка такого типа помогает улучшить пищеварение, сбросить лишний вес.

Для универсального рецепта понадобится: кефир 250 мл, горсть любых свежих ягод, орехов, фруктов. Продукты добавить в блендер, взбить до состояния пюре. Для охлаждения можно добавить в стакан лед. Ягодный смузи на кефире не только очень полезный напиток, но и очень вкусный.

Можно ли похудеть на смузи: мнение специалиста

Относительно новым веянием в деле снижения веса и здорового питания является приверженность к смузи. По сути, смузи является коктейлем – жидкой смесью измельченных овощей или фруктов с минеральной водой, молоком, кефиром или творогом с добавлением некоторых других ингредиентов. Что в них полезного, насколько такой подход позволяет контролировать вес и стоит ли отказываться от полноценного обеда ради смузи – давайте разбираться.

Несомненным плюсом смузи будет его низкая калорийность. Овощи и фрукты – самые низкокалорийные продукты, за счет 1) высокого содержания воды 2) преимущественного содержания углеводов в виде клетчатки, которая плохо усваивается. Если измельченные фрукты и овощи разбавить минеральной водой или обезжиренным молоком, средняя калорийность смузи будет в районе 30-60 ккал на 100 гр, что примерно соответствует калорийности супов. Это безусловно хорошая новость для стремящихся снизить вес.

Второй положительной стороной будет наличие в составе смузи натуральных витаминов. Впрочем, их будет не больше и не меньше, чем в обычных свежих фруктах, из которых данный смузи сделан. Но в целом это, безусловно, плюс.

Сторонники питания в виде смузи также указывают на высокую сытость после приема смузи, предлагая полностью заменить прием пищи данными коктейлями. Существует множество разнообразных схем комбинации смузи из разных продуктов в течение дня. Данный аргумент вызывает сомнения, так как смузи имеют жидкую структуру и достаточно быстро эвакуируются из желудка в кишечник, поскольку изначально содержащаяся в фруктах и овощах клетчатка механически разрушается при перемалывании в блендере. Кроме того, сами фрукты и овощи почти не содержат белка, который в основном и приносит длительную сытость. Белок содержится в других ингредиентах смузи, если они есть – молоке, йогурте или кефире – однако это тоже неволокнистый белок, который давал бы длительную сытость. Поэтому ждать полноценного длительного насыщения после приема смузи не стоит, особенно мужчинам.

Также сторонники смузи указывают на их «детоксикационный» эффект. К сожалению, никаких подтверждающих этого факта исследований не существует. С таким же успехом можно ждать детокс-эффекта от обычных огурцов.

Таким образом, смузи могут быть использованы в комплексных программах снижения веса как один из компонентов, обеспечивающих низкокалорийное питание и как источник природных витаминов. Однако возможный дефицит в их составе белка и относительно низкий уровень сытости не позволяют рекомендовать их как средство монотерапии в лечении ожирения на длительный период времени.

doctorbormental.ru

рецепты, польза и вред, особенности приготовления

Завтрак – это самый важный прием пищи в течение дня. Диетологи рекомендуют никогда не отказываться от него. Но многие по утрам не могут заставить себя съесть что-нибудь. Прекрасной альтернативой омлету или бутербродам может стать смузи. Этот коктейль не только вкусный и легко усваиваемый. Он питательный, способен дать заряд бодрости на целый день и не чувствовать голода до обеда. Кроме того, регулярно употребляя смузи на завтрак, можно похудеть. Ведь такой прием пищи ускоряет метаболизм, очищает организм и насыщает полезными микроэлементами.

Почему нужно есть смузи на завтрак

Многие люди отказываются от завтрака, так как им не хочется утром кушать. Из-за этого замедляется обмен веществ, а во второй половине дня просыпается сильный аппетит. Такой подход мешает сохранять красивую фигуру. Завтракать нужно обязательно, но кофе, бутерброды или макароны – это не выход. Утром организм усваивает все, что съедено. Поэтому желательно, чтобы завтрак был полезным.

Одним из вариантов является смузи. Этот коктейль из взбитых в блендере овощей, фруктов и ягод популярен у всех, кто старается питаться правильно. В пользе смузи никто не сомневается. Ведь это свежие фрукты или овощи, они не подвергаются тепловой обработке, а измельчение до пюреобразной консистенции улучшает их усвоение.

Есть у такого коктейля также несколько преимуществ перед другими вариантами завтрака:

  • это простое блюдо, которое готовится очень быстро: нужно порезать фрукты или овощи, сложить в блендер, добавить остальные ингредиенты и взбить 1-2 минуты;
  • по утрам организм нуждается в жидкости, которая расходовалась ночью, для ее восполнения идеально подходит смузи, особенно на основе соков или отваров трав;
  • такой коктейль является источником клетчатки, пищевых волокон, углеводов, необходимых витаминов и минералов;
  • он вкусный, поэтому его легко съесть даже тем, кто не привык завтракать;
  • позволяет не чувствовать голода до обеда;
  • нормализует пищеварение и обменные процессы;
  • обеспечивает энергией, повышает работоспособность;
  • разнообразие рецептов позволяет каждый день готовить что-то новое;
  • такой завтрак нравится детям, так как он вкусный, яркий, его не нужно жевать.

Густой смузи прекрасно насыщает, обеспечивает организм энергией и витаминами

ВНИМАНИЕ! Такие коктейли могут принести вред людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, патологиями печени или почек. Необходимо учитывать противопоказания и наличие аллергической реакции.

Каким должен быть такой завтрак

Обычные коктейли из фруктов, ягод и даже овощей не сытные. Они очень быстро перевариваются, и уже через полчаса человек почувствует голод. Кроме того, они жидкие. Смузи для завтрака должен быть густым, питательным, содержащим углеводы, белки. Чтобы приготовить такой коктейль, нужно понимать, из каких ингредиентов он должен состоять.

  • Основа смузи – это фрукты и ягоды. Чаще всего используют бананы, яблоки, клубнику, малину. Яркий ароматный коктейль, повышающий настроение, получится с манго, ананасом, персиком. Реже для завтрака делают овощные смузи. Обычно добавляют морковь, капусту, тыкву, зелень.
  • Коктейль для завтрака должен быть густым, лучше всего его кушать ложкой. Поэтому обязательно используется загуститель. Самым распространенным является банан. Он придает смузи кремообразную консистенцию. Подобным действием обладает авокадо. Можно также использовать Геркулес или кукурузные хлопья, мюсли, овсяную или рисовую муку, отруби, пророщенные зерна, творог.
  • Жидкости в такой коктейль добавляют немного, особенно если он делается из сочных плодов. Для завтрака чаще всего берут кефир, молоко, йогурт. Можно не бояться использовать даже сметану или мороженое, так как утром все полностью усваивается. Вегетарианцам нужно взять овсяное, ореховое, кокосовое или миндальное молоко.
  • Повышают питательность различные добавки, которые часто называют суперфудами. Это семена льна, чиа, тыквы, имбирь, миндальные орехи, кунжут, кокосовая стружка. Можно добавлять какао, арахисовую пасту, тертый шоколад. Для придания приятного аромата используют ванилин, корицу, мяту.

Чтобы коктейль получился густым, лучше всего делать его с бананом

СОВЕТ! Утром можно сделать сладкий смузи. Но все же вместо сахара лучше добавить мед, финики, кленовый сироп.

Лучшие рецепты

Существует много рецептов вкусных смузи для завтрака. Можно ежедневно готовить новое блюдо. Каждый может выбрать себе вариант по вкусу: с бананом, овсянкой, творогом, сладкий или соленый. Все они готовятся по одному принципу: измельчить в блендере твердые компоненты, добавить жидкость и приправы, взбить. А вкус зависит от правильного подбора ингредиентов.

Самые простые рецепты

Если не хватает времени для приготовления завтрака, можно воспользоваться простыми рецептами. В них входит несколько ингредиентов, и приготовить коктейль можно за 5 минут:

  • 100 г мякоти тыквы, половина небольшой моркови, 100 мл йогурта;
  • 150 г отварной брокколи, стакан кефира;
  • стакан мякоти манго, 100 мл морковного сока, ложка отрубей;
  • банан, яблоко, горсть шпината, 150 мл йогурта;
  • банан, стакан черники, стакан йогурта, семена льна, мед;
  • банан, киви, горсть орехов, мед, корица;
  • банан, груша, сок грейпфрута, мед.

С овсянкой

Самые популярные смузи для завтрака содержат овсянку. Это может быть обычный Геркулес, хлопья быстрого приготовления или мука. Геркулес предварительно рекомендуется заварить кипятком на 5-10 минут или на пару часов залить кефиром. С овсянкой можно приготовить разнообразные сытные смузи:

  • 5 ст. л. овсянки, стакан кефира, банан;
  • 3 ст. л. хлопьев, стакан молока, 150 г любых ягод, половина банана;
  • 2 ст. л. овсянки, яблоко, стакан йогурта, мед, корица;
  • 3 ст. л. хлопьев, чайная ложка отрубей, 150 мл кефира, 100 г ягод, кленовый сироп;
  • 2 ст. л. овсянки, 100 г творога, 100 мл молока, банан, ложка орехов, мед;
  • 3 ст. л. хлопьев, 150 г клубники, банан, стакан йогурта;
  • 2 ст. л. геркулеса запарить 50 мл зеленого чая, измельчить 2 сочные моркови, столовую ложку мякоти авокадо, добавить хлопья и немного апельсинового сока.

Питательным и густым получается смузи с овсяными хлопьями

Сладкие

Для детей или сладкоежек идеальным завтраком станет сладкий смузи, содержащий мороженое, шоколад, банан, творог:

  • 100 г творога, столовая ложка какао, стакан кефира, тертый шоколад, сахар;
  • 50 г творога, 100 г смородины, ложка меда, ананасовый сок;
  • 200 г клубники, 200 г мягкого сыра тофу, апельсиновый сок;
  • банан, 50 г арахисовой пасты, 100 мл йогурта, мед;
  • полбанана, 100 г малины, 2 ложки черники, 150 мл йогурта, 150 г мюсли, мед;
  • 150 г творога, столовая ложка смородины, 5-7 ягод клубники, 100 г йогурта, мед;
  • банан, 5 штук чернослива, 3 ст. л. творога, стакан кефира.

Смузи идеально подходит для завтрака. Можно готовить фруктовые, овощные, ягодные коктейли, добавлять творог, овсяные хлопья. Получается вкусное блюдо, которое едят ложкой. Оно насыщает, обеспечивает организм энергией и витаминами.

kofechay.com

15 рецептов смузи на завтрак - Спорт

Творожно-вишневый смузи

— одна упаковка не зернистого творога
— горсть замороженной вишни
— один банан
— чайная ложка меда

Просто берем блендер, кладем туда творог, банан (можно половинку), вишню и мед и хорошенько взбиваем до однородной массы. При желании творог можно заменить на йогурт без добавок, вишню — на любые замороженные ягоды, а мед — на сгущенку, сахар или финики. В этом главный плюс смузи — количество вариаций бесконечно, а результат, как правило, отличный.

Смузи с черникой и овсяными хлопьями

— полстакана йогурта
— полстакана замороженной черники
— полстакана овсяных хлопьев
— 2-3 кубика льда
— мед или сахар
— 1/4 ч.л. имбиря

Засыпаем в блендер овсяные хлопья, заливаем небольшим количеством воды, смешиваем и оставляем на 15 минут, чтобы хлопья размякли. Затем добавляем йогурт, чернику, лед, мед и имбирь, взбиваем. Питательный смузи готов!

Смузи с бананом и миндалем

— один банан
— 2 ст.л. йогурта без добавок
— 2 ст.л. овсяных хлопьев быстрого приготовления
— миндаль — 10 шт.
— 1 ст.л. меда

Все положить в блендер и хорошенько измельчить. Блендер должен быть достаточно мощным, чтобы превратить миндаль в однородную массу.

Молочный смузи с финиками

— 2/3 стакана молока
— 1/3 стакана фиников
— полстакана льда

Финики разрезаем пополам, добавляем молоко и измельчаем в блендере. Получившуюся массу нужно отправить в холодильник на 15 минут, чтобы финики стали мягче. Затем добавляем лед и взбиваем смузи до однородной массы. Кстати, финики очень полезны для здоровья, особенно для кишечника. Их рекомендуется есть мужчинам для улучшения репродуктивной функции, а также беременным и кормящим женщинам. На Востоке финики очень ценятся, а при приготовлении сладостей они зачастую заменяют сахар.

Смузи из сухофруктов

— 2 стакана миндального молока
— столовая ложка с горкой овсяных хлопьев
— четверть стакана кураги
— четверть стакана темного изюма
— 1 ст.л. меда

Курагу и изюм промываем и заливаем горячей водой. Когда сухофрукты размягчатся, вместе с другими ингредиентами измельчаем их в блендере. Готовый смузи отправляем охлаждаться в холодильник. Отметим, что миндальное молоко, изготавливаемое из миндаля и воды, так же как и коровье, является богатым источником кальция.

Сливочный смузи с земляникой

— полстакана замороженной земляники
— полстакана замороженной клубники
— треть стакана жирных сливок (33%)
— 50 мл имбирного сиропа

В блендере смешать все ингредиенты до однородной розовой массы — и вуаля! Результат удивит вас своим нежным вкусом. Кстати, имбирный сироп легко приготовить самостоятельно. Для этого очищенный и нарезанный корень имбиря вываривают в сахарном сиропе. В итоге получается пряная жидкость золотистого цвета, которая может храниться в холодильнике и использоваться для приготовления множества коктейлей и лимонадов.

Смузи с черникой, апельсином и финиками

— 100 г замороженной голубики
— 100 г замороженной черники
— 25 г сушеных фиников
— один апельсин
— 14 г грецких орехов

В блендер засыпаем замороженные ягоды, финики без косточек и очищенные грецкие орехи. Добавляем очищенную мякоть апельсина, измельчаем и взбиваем все ингредиенты.

Бананово-клюквенный смузи

— 250 мл кефира
— один банан
— 55 г сушеной клюквы
— 1 ст.л. семян льна
— 2 ст.л. овсяных хлопьев
— 1 ст.л. меда

Все разом в блендер — и готово!

Смузи с манго, шпинатом и базиликом

— половина манго
— четверть стакана зеленого базилика
— четверть стакана шпината
— половина лайма
— 1,5 апельсина

Выжимаем сок апельсинов и лайма, очищаем и нарезаем манго. Помещаем в блендер манго, сок лайма и апельсинов, базилик вместе со стеблями и листья шпината. Взбивать до абсолютно однородного состояния. В итоге должен получиться экзотический коктейль насыщенно-зеленого цвета.

Смузи с киви и мятой

— полтора киви
— половина зеленого яблока
— половина банана
— 2 ст.л. лимонного сока
— пучок свежей мяты
— щепотка молотой корицы

Все очищаем от кожуры и измельчаем в блендере банан, киви, зеленое яблоко и мяту. Чтобы коктейль не потемнел, добавляем чуть-чуть лимонного сока и в конце — корицу. Получается освежающее весеннее лакомство.

Смузи с кофе и шоколадной крошкой

— стакан нежирного йогурта без добавок
— 3 ст. л. малины
— 2 ч. л. свежемолотого кофе
— 2 ч. л. сахара
— 3 ст. л. натурального апельсинового сока
— шоколадная крошка или стружка
— 2 ст. л. семян чиа

Вмешиваем все ингредиенты в блендере и посыпаем сверху шоколадной крошкой. Если у вас бывают проблемы со сном, то пить такой коктейль лучше по утрам.

Смузи с черникой и сорбетом

— треть стакана жирных сливок (33%)
— один шарик черносмородинового сорбета
— полстакана замороженной черники
— 2 ч.л. сахара

Взбиваем все в блендере и получаем нежнейший коктейль, из которого получится прекрасный десерт после обеда.

Смузи с сельдереем и ананасом

— свежевыжатый сок одного яблока
— свежевыжатый сок половины ананаса
— три стебля сельдерея
— листья редиса
— 1 ст. л. льняного семени

Для начала измельчаем в блендере стебли сельдерея и листья редиса, затем добавляем остальные ингредиенты и смешиваем. Этот вариант смузи можно упростить, убрав ботву редиса и добавив несколько кубиков льда.

Смузи с манго и мятой

— одно спелое манго
— сок половины апельсина
— пучок свежей мяты
— полбанана
— 50 г имбирного сиропа
— три кубика льда

Главное, чтобы ваш блендер смог измельчить мяту до мелких крупинок, и тогда вы сможете насладиться вкуснейшим «тропическим» коктейлем. Перед приготовлением очищенные кусочки манго можно в течение получаса подержать в морозилке. Кроме того, в магазинах можно найти упаковки замороженного гранулированного манго.

Смузи с черноплодкой

— полстакана черноплодки
— два антоновских яблока
— полбанана
— полторы морковки
— половина авокадо
— полстакана молока

Не знаете, куда деть дачную черноплодку, обильно высаженную бабушками и дедушками? Готовьте компоты и смузи! К тому же черноплодка может бесконечно храниться в морозилке. Итак, выжимаем сок из яблок и моркови, чистим авокадо. Помещаем в блендер авокадо, банан, черноплодку, яблочно-морковный сок и молоко и измельчаем до однородности. Кстати сказать, черноплодка очень богата витаминами и может использоваться как дополнительное средство при лечении многих заболеваний.

Главный совет для приготовления хорошего смузи — экспериментируйте. Добавляйте разные травы и специи, орехи и зерна, клетчатку и мюсли, шоколад и кофе. Некоторые люди любят добавлять сырое яйцо. Отличным дополнением к смузи на завтрак станут овсяные хлопья. Если вы любите молочные продукты, используйте молоко, кефир, творог, йогурт, а вегетарианцы могут в качестве альтернативы использовать фруктовые и овощные соки, миндальное и рисовое молоко, тофу… В общем, насколько хватит фантазии.

sportandiet.ru

Полезные смузи от простуды, вкусные рецепты на завтрак в блендере

Замечательный напиток смузи давно занял почетное место в домашней кулинарии у многих обывателей. Этот вкуснейший густой коктейль не только очень просто готовится, но и является источником целого букета полезных микроэлементов. Смузи можно элементарно приготовить практически из всех фруктов, многих овощей, ягод или их сочетаний. И для этого потребуется самый минимум времени и обычный блендер. Сам кулинарный процесс займет всего несколько минут, а сделать подобные божественные густые коктейли сможет даже неопытная начинающая хозяйка.

При приготовлении смузи следует соблюдать некоторые принципы:

  • Необходимо добавлять в напиток только нужное количество жидкости. Иначе есть риск получить в итоге густую кашу из перемолотых продуктов или совсем жидкий кисель. Консистенция любого смузи должна быть в меру густой.
  • Следует добиваться предельной однородности структуры смузи. Правильно приготовленный напиток должен напоминать густой йогурт, а не плавающий в жидкости салат.
  • Предпочтительней всегда готовить именно прохладный напиток с использованием льда или замороженных продуктов. Трудно встретить почитателей теплого густого коктейля, даже если он и необычайно вкусен. Но это вовсе не значит, что смузи может быть ледяным.
  • Напиток должен иметь естественный вкус исходных ингредиентов. Естественно, что фруктовые и ягодные смузи должны быть сладкими, а вот отдельным овощным напиткам предпочтительней иметь солоноватый вкус. Будет достаточно странно, если в смузи с капустой добавить изрядную порцию меда.
  • Слишком кислые компоненты смузи всегда нужно сочетать со сладкими добавками: медом, сахаром, бананами и так далее.
  • Не следует увлекаться слишком сложными рецептами, так как замысловатые комбинации ингредиентов далеко не всегда приводят к успеху. Великолепные напитки всегда можно приготовить даже из самого минимума продуктов.
  • Если в рецепте указано обычное молоко, то это не лучший вариант для смузи. Сочетание молока с иными продуктами достаточно тяжело для усвоения организмом и полезность от подобного напитка будет минимальной. Такой ингредиент лучше заменить ореховым молоком собственного приготовления. Оно готовится очень просто и не требует специализированных кулинарных навыков.

Ореховое молоко для полезного смузи

Очищенные и промытые орехи необходимо замочить в обычной питьевой воде примерно на целую ночь.

Затем орешки следует заново промыть, сложить в блендер и взбить с необходимым количеством уже свежей питьевой воды. Оптимальное соотношение компонентов считается в пропорции 1:4. То есть – на один стакан воды вполне достаточно всего четверти стакана орехов. Через несколько минут замечательное самодельное ореховое молочко будет готово, и оно гарантированно позволит приготовить самый вкусный густой коктейль. Приготовленное молочко необходимо непременно процедить. Хранится оно около недели.


Для приготовления орехового молочка вполне подойдут любые орехи: фундук, миндаль или орешки кедровые

Рецептов самых всевозможных смузи существует превеликое множество и практически все они весьма полезные. Самые интересные из них представлены ниже в небольшой рецептурной подборке.

Рецепты напитков

Наиболее простые, но очень полезные смузи можно приготовить из самых привычных продуктов. Для этого вполне подходят обычные и доступные для всех представители семейства фруктов или овощей.

Огуречный смузи

Напиток относится к зеленым смузи, и он отлично подойдет для похудения, так как в его состав входят очень легкие для усвоения организмом компоненты. Так как в напитке присутствует сельдерей, то такой смузи явно не подходит для беременных.

Будет нужно:

  • Парочка средних огурцов.
  • Яблоко зеленое – один средний плод.
  • Сельдерей – один пучок средней величины.

Приготовление:

  1. Огурцы необходимо обмыть, обсушить, а затем очистить от их кожицы. У огурцов она может иногда горчить. Далее их нарезают на приемлемые для миксера фрагменты и выкладывают в его рабочую чашу.
  2. Яблоки можно не очищать от кожицы. Их освобождают от семечек, нарезают и тоже отправляют в емкость блендера.
  3. Остается нашинковать сельдерей, добавить его к огурцам и яблокам, а затем все основательно взбить.
  4. Если напиток получился очень густым, то его можно разбавить нейтральной по вкусу минеральной водой.

В период осенних урожаев очень легко приготовить простые, но питательные смузи на завтрак из многих фруктов, овощей или просто зелени

Дынный вариант

В рецепте тоже присутствуют всего три распространенных ингредиента. Дыню можно смело заменить спелым арбузом, что немного изменит вкусовую палитру напитка.

Будет нужно:

  • Дыня – примерно сто пятьдесят грамм.
  • Клубника – тоже около 150 гр.
  • Лед – пяток кубиков.

Приготовление:

  1. Дыню необходимо очистить, нарезать на небольшие фрагменты и выложить их в рабочую емкость блендера.
  2. Клубника освобождается от «хвостиков», разрезается пополам и отправляется к дыне.
  3. Далее добавляются по мере необходимости кубики льда и все компоненты будущего напитка скрупулезно взбиваются.

Вариант с отрубями

Отруби необходимо приобрести именно пшеничные, мелкие и уже обработанные. Их несложно найти в секциях здорового питания.

Будет нужно:

  • Дыня – достаточно половинки небольшого плода.
  • Йогурт без добавок – один тонкий стакан.
  • Отруби – неполная десертная ложка.
  • Корица – половинка чайной ложечки.
  • Ванилин – всего одна щепотка.

Приготовление:

  1. Дыня очищается от семян, кожуры, нарезается произвольными небольшими фрагментами и помещается в блендер.
  2. Далее к дыне добавляются отруби, корица и ванилин.
  3. Остается влить йогурт, и взбить напиток до требуемой консистенции.

Приготовленный напиток великолепно подходит не только для легкого завтрака, но и вполне заменит ужин в разгрузочные дни.


На основе дыни можно приготовить не менее целебный, но более сытный напиток, если использовать пищевые отруби. Это будет великолепный и весьма оригинальный смузи на завтрак, который принесет пользу

Шоколадный смузи

Этот незамысловатый, но полезный шоколадный изыск предпочтительней готовить для детей именно утром.

Будут необходимы:

  • Йогурт несладкий – один тонкий стакан.
  • Банан – одна штука средней величины.
  • Клюква – достаточно всего грамм пятьдесят.
  • Шоколад качественный – около пятидесяти грамм.

Непосредственно для детей отлично подойдет вкуснейший густой коктейль из ягод и шоколада. Для напитка крайне желательно использовать шоколад молочных сортов.

Приготовление:

  1. Банан очищается, нарезается и перекладывается в блендер.
  2. Клюква обмывается, обсушивается, а затем высыпается непосредственно в емкость блендера к кусочкам банана.
  3. Остается влить йогурт, и превратить компоненты напитка в однородную массу.
  4. Далее напиток переливается в бокалы и непременно посыпается измельченным шоколадом, который можно натереть на любой мелкой терке.

Клюква смело заменяется любыми иными ягодами, что позволяет готовить детям полезные напитки с самыми разными вкусовыми нотками.

Кофейный смузи

Для напитка желательно использовать миндальное ореховое молочко. Его рецепт был приведен выше. Но если абсолютно нет времени на дополнительные деяния или необходимых орешков, то вполне подойдет аналогичное молоко промышленного изготовления или даже простое нежирное молоко.

Будут нужны:

  • Один средний банан.
  • Ореховое молочко – один тонкий стакан.
  • Кофе растворимый – парочка чайных ложечек.
  • Грамм двадцать тертого шоколада.
  • Корица – по предпочтению.

Приготовление:

  1. Кусочки очищенного и нарезанного банана помещаются в чашу блендера, а затем заливаются миндальным молочком.
  2. Далее добавляется кофе, и смесь скрупулезно взбивается.
  3. Остается разлить приготовленный бодрящий густой коктейль в бокалы и украсить предварительно заготовленным тертым шоколадом.
  4. Корица добавляется по предпочтению, так как она нравится далеко не всем.

Взрослым обязательно понравится густой бодрящий коктейль с кофе, который даже пасмурным утром даст необходимый заряд энергии

Вариант с кабачком

Кабачки отлично регулируют водный баланс в организме, но при малейшей термической обработке они теряют определенное количество своих целебных качеств. Поэтому их желательно употреблять именно в сыром виде.

Будет нужно:

  • Один молодой небольшой кабачок.
  • Один средний огурец.
  • Соль и кориандр – на усмотрение.
  • Нежирный кефир или самодельное ореховое молочко – по мере надобности для придания необходимой консистенции.

Приготовление:

  1. Овощи обмываются, обсушиваются, нарубаются на приемлемые фрагменты и складываются в рабочую емкость блендера.
  2. Далее добавляется соль, кориандр и все заливается кефиром или ореховым молочком.
  3. Остается взбить все залитые ингредиенты до предельно однородной консистенции.
  4. При желании в этот овощной напиток можно внести капельку перца или маленький натертый зубчик чеснока.

Отличным и полезным густым коктейлем для диетического питания послужит смузи из обычного кабачка

Тыквенный вариант

Эту версию легкого напитка можно готовить до самой глубокой осени, так как тыква хранится достаточно длительное время.

Будет нужно:

  • Яблоко, мандарин и банан – по одному плоду средней величины.
  • Сок тыквы – половинка стакана граненного.
  • Зерна – граната примерно тридцать грамм.

Приготовление:

  1. Небольшая часть тыквы очищается, нарезается произвольно на кусочки, которые перекладываются сразу в блендер и предельно измельчается.
  2. Из полученной полужидкой субстанции следует извлечь примерно полстакана сока прямо в рабочий контейнер блендера.
  3. Банан и яблоко очищаются и нарезаются на небольшие фрагменты. Их тоже нужно сложить в блендер.
  4. Мандарин освобождается от кожицы, разделяется на дольки и следом отправляется в чашу блендера.
  5. Затем все заложенные компоненты взбиваются до однородной массы с консистенцией пюре.
  6. Если жидкости в напитке окажется недостаточно, то допустимо добавить немного питьевой воды и взбить смузи еще раз.
  7. Зерна граната добавляются уже в приготовленный и разлитый густой коктейль.

Великолепным компонентом для смузи послужит и свежая тыква

Вариант с бифидойогуртом

Этот простейший, но полезный смузи гарантированно поможет при некоторых расстройствах кишечника, например вздутиях живота. Для этого смузи понадобится непременно качественный бифидойогурт без всяких добавок. Он отлично борется с задержками жидкостей в организме, что является причиной вздутия живота. А вот сочетание свежего томата и лимонным соком не только улучшает функционирование иммунной системы, но и делает напиток особо вкусным.

Необходимы:

  • Отечественный помидор средней величины.
  • Бифидойогурт – один стакан граненый.
  • Сок лимона или более нежного лайма – достаточно 30 мл.

Приготовление:

  1. Помидор нужно обдать крутым кипятком, освободить его от кожицы, произвольно нарезать и отправить в блендер.
  2. Нарезанные помидорные фрагменты необходимо залить процеженным йогуртом.
  3. Остается добавить сок лимона и все тщательно взбить.

Облепиховый вариант

Облепиха всегда славилась своими целебными качествами, и полезность этой ягоды была оценена еще в древности. К сожалению, при варке варенья или обычного компота ее некоторые целительные свойства приуменьшаются. Но в данном густом коктейле – ягоды облепихи полностью сохраняют свои природные лечебные способности, и подобный напиток непременно защитит организм от простуды и некоторых недугов.


Очень полезные загущенные коктейли можно готовить и из замечательной ягоды – облепихи

Будут необходимы:

  • Разделанные ягоды облепихи – один тонкий стакан.
  • Сахар – достаточно парочки ложек столовых.
  • Мед – берется по предпочтению, но, как правило, достаточно всего одной чайной ложечки.

Процесс приготовления:

  1. Облепиху следует обмыть, сложить в кастрюльку, обсыпать сахаром и оставить настаиваться на пару часов.
  2. Далее ягоды в сахаре необходимо довести до кипения, раздавить обычным кулинарным пестиком и извлечь из полученной массы сок с мякотью.
  3. Мякоть и сок нужно охладить, смешать с медом, если его решено использовать, а затем все взбить.
  4. Напиток с полезными свойствами облепихи будет готов через пару минут.

Вот такие простейшие рецепты самых полезных густых напитков – всегда позволят быстро приготовить вкуснейший и полезный смузи из самых привычных продуктов.

kofechay.com

15 простых рецептов смузи для похудения

Забудьте о сладких соках и пресных салатах! Смузи – ваш новый полезный перекус и вкусный способ похудения к летнему сезону.

Диетологи советуют всем дополнить свой рацион разнообразными смузи – сытными и легкими коктейлями из взбитых фруктов, ягод, овощей, зелени и других полезных ингредиентов. Но особенно рекомендованы смузи тем, кто хочет привести себя в форму и скинуть несколько лишних килограммов.

Заменить таким вкусным напитком можно завтрак, обед или ужин – за счет большого количества клетчатки и пищевых волокон, полезный смузи надолго утоляет голод и позволяет забыть о перекусах, которые чаще всего и приводят к набору лишнего веса. Кроме того, фруктово-овощные коктейли улучшают пищеварение, ускоряют обмен веществ и насыщают организм витаминами и микроэлементами. А фруктового-ягодные смузи настолько вкусные, что легко уберегут вас от желания съесть запретную шоколадку или пирожное.

BeautyHack уже оценил пользу смузи и собрал для вас 15 простых и вкусных рецептов, с помощью которых вы быстро попрощаетесь с лишними килограммами.

Яблочно-морковный смузи

Вкусное и яркое сочетание моркови и яблока наполнит вас энергией на весь день. Для приготовления такого смузи измельчите в блендере одно яблоко, одну морковь и 100 мл негазированной минеральной воды. Яблоко очистите от семечек и порежьте на дольки прямо с кожурой – в ней содержится большое количество витаминов и клетчатки. Готовый смузи перелейте в стакан и украсьте листиками мяты. Чтобы сделать яблочно-фруктовый смузи особенно бодрящим, положите в напиток немного имбиря, а для питательности добавьте в смузи половинку банана.

Клубнично-мятный коктейль

 

Клубничный сезон вот-вот начнется, а значит пора включить в свое меню яркий, освежающий и низкокалорийный смузи из клубники. Для него вам понадобятся: 200-300 грамм клубники, пара веточек мяты, половинка яблока, половинка банана, столовая ложка лимонного сока и 100 мл минеральной воды без газа. Все ингредиенты тщательно вымойте и порежьте на небольшие кусочки. Взбейте блендером клубнику и мяту с минеральной водой, после чего к ягодной смеси добавьте яблоко, банан и лимонный сок. Хотите, чтобы коктейль получился более освежающим? Положите в готовый смузи несколько кубиков льда.

Малиновый смузи со свеклой и мятой

Сочетание свеклы и малины – настоящий поливитаминный микс, который укрепляет иммунитет и ускоряет обменные процессы. Для приготовления этого ягодно-овощного смузи смешайте в блендере 150 грамм отварной свеклы, 60 грамм малины и 250 мл клюквенного сока – разлейте готовый коктейль по бокалам и наслаждайтесь интересным вкусом.

Смузи с ананасом и зеленым чаем

 

Зеленый чай – источник антиоксидантов и многих других активных микроэлементов, которые эффективно борются с лишними килограммами, а ананас – один из самых богатых источников фермента бромелайна, который также способствует хорошему пищеварению и ускоряет обмен веществ. И самое приятное, что на основе зеленого чая и ананаса получается вкусный освежающий и полезный смузи. Для приготовления диетического коктейля взбейте в блендере один огурец, пучок шпината, 200-300 грамм очищенного ананаса, сок половинки лимона, 250 мл зеленого чая и кусочек имбиря. Такой зеленый смузи станет вкусной заменой легкого ужина.

Черничный-апельсиновый йогурт для похудения

 

В чернике содержится большое количество витаминов и полезных для организма микроэлементов, а черничный сок обладает способностью очищать организм и ускорять работу всей пищеварительной системы, поэтому употребление этой ягоды способствует похудению. Также уникальное свойство черники в том, что она сохраняет свои полезные свойства даже при замораживании. Для приготовления полезного смузи на основе черники смешайте 100 грамм вымытых ягод (свежих или замороженных), 300 грамм мякоти апельсина и 250 мл натурального йогурта – такое сочетание заменит завтрак или десерт. А еще готовый черничный смузи можно замораживать и есть как мороженое 

Зеленый десерт с киви и виноградом

Что съесть вечером, когда хочется чего-то вкусного, но при этом нужно похудеть? Вас выручит зеленый смузи с киви, виноградом и кресс-салатом. Сложите в чашу блендера 200 грамм очищенных плодов киви, 150 грамм зеленого винограда без косточек, 10 грамм вымытого кресс-салата, столовую ложку меда и 150 мл натурального йогурта. Взбейте все ингредиенты до получения однородной массы и наслаждайтесь вкусным и низкокалорийным напитком 

Освежающий смузи с огурцом, яблоком и мятой 

Еще один вариант диетического коктейля, который станет идеальной заменой ужина. И который очень прост в приготовлении! Для этого просто взбейте блендером половинку зеленого яблока, небольшой огурец, пару веточек мяты и 100 мл обычного или растительного молока. Легкий и бодрящий, такой смузи поднимет настроение, а расстаться с лишними сантиметрами на талии и бедрах станет намного проще.

Овощной коктейль с брокколи и шпинатом

 

Если вы любите зелень и овощи, а еще обожаете экспериментировать, то рецепт такого диетического коктейля точно для вас! Для него вам понадобится 300 грамм брокколи – варить брокколи предварительно не надо, можно использовать свежие или размороженные овощи. К брокколи добавьте сок половинки лимона или лайма, пучок шпината и порезанное на дольки зеленое яблоко. Все ингредиенты тщательно взбейте блендером, а готовый напиток украсьте листиками мяты – идеальный низкокалорийный и полезный десерт готов!

Кофейный смузи с творогом и кокосом

 

Хотите порадовать себя низкокалорийным десертом? Попробуйте сочетание бодрящего свежесваренного кофе с кокосом и творогом. Такой смузи богат белком, кальцием, фосфором и витаминами группы B, поэтому он не только порадует вас приятным вкусом, но и даст чувство сытости на долгое время. Для его приготовления перемешайте блендером 3 столовые ложки творога, 200 мл натурального йогурта, 50 мл свежесваренного охлажденного кофе, банан и столовую ложку кокосовой стружки. А если хотите придать коктейлю приятный шоколадный вкус (чем заменить сладости и сахар, вы узнаете тут), добавьте в смузи еще чайную ложку какао-порошка и немного корицы.

Зеленый смузи с лимоном 

Зарядиться энергией на весь день и запустить все важные для похудения обменные процессы поможет смузи на основе зеленого чая и фруктов, богатых витамином С. Для получения бодрящего микса вам понадобится половинка зеленого яблока, один очищенный киви, 250 мл холодного чая и сок половинки лимона. Взбейте все ингредиенты блендером и наслаждайтесь освежающим коктейлем.

Ягодно-цитрусовый коктейль

 

Смузи на основе малины, клубники, грейпфрута и апельсина получается ярким, ароматным и невероятно полезным – витамин С, которым богаты эти фрукты и ягоды, очищает организм от шлаков, токсинов и способствует похудению. Чтобы приготовить такой бодрящий коктейль, взбейте блендером 100 грамм малины, 100 грамм клубники, четвертинку мякоти грейпфрута, четвертинку мякоти апельсина и 100 мл минеральной воды без газа. А если хотите сделать смузи более питательным, замените воду на натуральный йогурт.

Смузи с огурцом и авокадо

 

Все ингредиенты, входящие в состав этого зеленого смузи, ускоряют метаболизм и богаты питательными элементами, которые дарят чувство сытости на долгое время, поэтому помогают похудеть. Для его приготовления возьмите половинку зеленого яблока, половинку огурца, половинку авокадо (7 простых рецептов с авокадо ищите здесь), один киви и 200 мл любого растительного молока. Смешайте все компоненты блендером – легкий и вкусный салат в стакане готов!

Банановый коктейль с лаймом

 

Фруктовые смузи не только красиво выглядят, но и насыщают организм витаминами и полезными микроэлементами. А еще они очень вкусные и низкокалорийные! Один из таких диетических смузи – коктейль с бананом и лаймом. Чтобы его приготовить, взбейте блендером один банан, 150 мл кефира или нежирного йогурта, 2-3 столовых ложки сока лайма и щепотку ванили. Такой напиток укрепляет иммунитет, улучшает работу пищеварительной системы, способствует восстановлению мышечной ткани и похудению.

Смузи с капустой кале и малиной

 

Сегодня разнообразить свой рацион вы можете не только привычными полезными продуктами, но и модными суперфудами, многие из которых легко найти в обычных супермаркетах. Один из таких супер-продуктов – капуста-кале, богатая витаминами К, А и Омега-3, благодаря которым эта зелень оздоравливает организм и запускает все процессы его обновления. Для приготовления зеленого фреша взбейте 100 грамм капусты кале со спелым бананом, чашкой малины (200 грамм) и 120 мл натурального йогурта. Банан можно предварительно порезать на кусочки и заморозить – тогда коктейль получится прохладным и освежающим.

Коктейль с сельдереем, грейпфрутом и ананасом

Наверное, каждая женщина, которая хотя бы раз в жизни садилась на диету, знает о пользе грейпфрута, сельдерея и ананаса. А если объединить эти жиросжигающие продукты в одном коктейле, получится напиток, который богат клетчаткой, хорошо тонизирует, выводит лишнюю жидкость из организма, а также успешно борется с целлюлитом и расщепляет жиры. Чтобы его приготовить, просто взбейте блендером до однородной консистенции два грейпфрута, два стебля сельдерея, два ломтика (100 г) ананаса и столовую ложку меда – витаминный напиток для похудения готов!

Текст: Аня Шерстнева

beautyhack.ru

10 Супер Рецептов для Взрывного Начала Дня

Мы все знаем, что завтрак является самым важным приемом пищи в день.

Он запускает наш метаболизм. И вы, скорее всего, уже 100 раз об этом слышали.

Да, именно он является одной из причин, почему мы не можем похудеть, даже если соблюдаем все остальные правила.

Но все же, не смотря на это, около 10-15 % людей развитого общества все равно пренебрегают этими правилами. Они постоянно пропускают завтрак.

Интересно, какая же причина, вы знаете?

Я думаю, что большинство просто «сони».

Да … да

Они просто не хотя вылазить из своей теплой постели по утрам. Вот и всея причина.

Затем, я точно уверен, что начинается спешка и вы снова не завтракаете. Сколько хотите ищите оправдания, но я точно знаю, что вы не правы, пропуская завтрак.

Если вы один из тех людей, которым не хватает времени, чтобы позавтракать, то эти рецепты смузи на завтрак предназначены для вас.

Большинство из этих рецептов можно сделать на скорую руку, буквально за какие-то две минуты, особенно если вы подготовили некоторые ингредиенты с вечера.

И все эти рецепты смузи наполнены суперпродуктами. Это означает, что вы будете иметь энергию продолжительное время.

Бесплатный бонус: Хотите больше рецептов смузи? Скачайте 17 лучших рецептов смузи из моего блога и используйте их для быстрого очищения и здорового похудения.

 

Супер быстрые рецепты смузи на завтрак

Вы готовы насладиться этими крутыми рецептами?

Сразу хочу сказать, что все эти рецепты могут быть изменены. Вы можете сделать их такими, как вы хотите по вкусу, текстуре и цвету. Только не переборщите со сладостью. Не давайте много меда или фиников например.

Ведь даже натуральные подсластители в большом количестве вредны!

А теперь, наслаждайтесь…

 

1. М…  Смузи с Клубникой и ягодами Годжи


Если Вы читали мой пост «Нашумевшие Ягоды? … 8 Фактов: Ягоды Годжи За и Против» Вы будете точно знать, что я считаю годжи серьезным суперфудом. Мы не будем здесь говорить или создавать рекламу о том, что это круто для похудения. Я скажу просто — они отлично дополнят Ваш коктейль на завтрак.

Вспомните, эти ягоды просто упакованы антиоксидантами, витаминами, минералами и даже грубыми волокнами. А клубника является одной из самых любимых ягод большинства из нас, не так ли? Она сладкая, напоминает о теплом лете и полна витамина С.

Одна чашка клубники содержит аж 149% от рекомендуемой суточной дозы витамина С. Это больше, чем один обычного размера апельсин.

Витамин С помогает нашему тела усваивать железо из растительных продуктов и позволяет иммунной системе спокойно переносить периоды вируса и заболеваний. Он также  жизненно важен для здоровой кожи.

Этот коктейль предлагает эксперт по здоровому питанию и детоксу Ольга Малышева.

Посмотрите он просто … супер-пупер …

 Ингредиенты (на 2 стакана):

  • 2 столовые ложки ягод годжи
  • 10 средних ягод клубники
  • 1 чайная ложка меда или пара фиников
  • 300 мл миндального молока
  • 2-3 банана (зависит от размера)
  • Лед (по желанию)

Способ приготовления:

  1. В небольшой миске смешать ягоды годжи и 1 столовую ложку воды, оставить на 15 минут, чтобы ягоды стали мягче. (Примечание: это также можно сделать заранее — вечером, если есть желание).
  2. Затем смешайте ягоды годжи и другие ингредиенты в блендере до получения однородной массы. 

 

2. Ударный смузи с ананасом и капустой Kale

Это зеленый рецепт смузи с ананасом назван ударным, потому как он фантастично полезный и обалденно вкусный!

С точки зрения белка, это серьезный завтрак даже для самых активных людей. Если включить калькулятор и посчитать, то Вы увидите, один коктейль содержит невероятные 27 г белка (примерно), благодаря капусте кале, йогурту, молоку и маслу арахиса.

Ананас является одним из самых богатых источников фермента бромелайна в мире! Как мы уже разбирались с Вами в одной из статей, бромелайн просто бесподобен в борьбе с некоторыми формами рака и помогает пищеварению, а так же легко борется с аллергией, астмой, с болями в суставах и инфекциями.

Этот тропический фрукт также богатый источник марганца, который имеет важное значение в развитии сильных костей и соединительных тканей. Всего четверть чашки, которые мы используем в этом коктейле, содержит 20% нашей дневной нормы.

Итак, основу  этого коктейля я взял с сайта KitchenMag и дополнил до совершенства (подсмотрел немного за рубежом…): это просто вкуснятина …

Ингредиенты (на две порции):

  • 2-3 листа капусты кале, нарвать и стебли удалить
  • 3/4 стакана молока на выбор (орехов кешью, бразильских, миндальное или кокосовое)
  • 1 замороженный банан, нарезать кусками
  • 1/4 стакана греческого йогурта  (если нету, то я использую обычно простой обезжиренный 0 — 2% и без сахара в составе)
  • 1/4 чашки замороженного ананаса, кубиками
  • 2 столовые ложки арахисового масла (только не магазинного типа Nutella и так далее).
  • 1 чайная ложка меда (по вкусу)

Способ приготовления:

  1. Смешайте все ингредиенты до получения однородной массы. Добавить больше жидкости, если Вы предпочитаете более жидкий коктейль (можно даже фильтрованную воду).

Примечание: Если Вы не нашли арахисовое масло, просто опустите его. А если нету капусты кале под руками, используйте листья шпината. Конечно это немного снизит показатели по белку, но ничего, этот коктейль все еще будет отличным началом дня! 

 

3. Супер-пупер смузи с черникой и льном

Черника, льняное семя, шпинат, греческий йогурт и молоко кокоса — довольно внушительный список суперфудов, как Вы думаете?

Есть еще несколько интересных решений, например, на сайте BigSister тоже есть неплохой вариант смузи со льном и черникой он тоже простой и довольно вкусный. Но я подсмотрел этот гениальный рецепт, как это часто бывает, на западе.

Черника, это королева среди суперфудов. Она занимает  является номер один с точки зрения антиоксидантной активности, как передает сайт Министерства сельского хозяйства США, по сравнению с 40 другими свежими фруктами и овощами.

Одна чашка из этих плохих мальчиков содержит 35% от РСН витамина К. Этот жирорастворимый витамин поможет Вам в укреплении костей, предотвращении болезней сердца и впитывании витамина Д в организме.

По некоторым данным, льняное семя один из самых мощных растительных продуктов на планете. Вспомните нашу статью — 7 Удивительных Фактов: Семя Льна Заставит Вас Жить Дольше. Это отличный источник волокон, магния (особенно если Вы чувствуете нехватку) и марганца.

Помните? …  Льняное семя снижает высокое кровяное давление и уровень холестерина, предотвращает депрессию, снижает риск заболевания печени и некоторых видов рака.

Поэтому считаю этот коктейль супер мощным началом дня!

Ингредиенты (на одну порцию):

  • 1 чашка черники, можно замороженной
  • 1 столовая ложка льняного семени
  • горсть шпината
  • 1/4 чашки греческого йогурта
  • 1 чашка кокосового молока (если нету, используйте кокосовую воду)

Способ приготовления:

  1. Смешайте все ингредиенты в блендере до получения однородной массы. 

 

4. Взрывной смузи с зеленым чаем 

Вы знаете, я очень люблю сделать  зеленый чай вместо кофе, чтобы насладиться вкусом приятного теплого напитка.

Он полон антиоксидантов; борется с раком и жиром, он хорош для здоровья сердца и мозга, а также способствует гигиене в полости рта.

Если честно, то это мой ключевой напиток, вместе с водой, если я думаю о плавлении моего жира! 🙂 Что Вы думаете на этот счет, напишите в комментариях!

Однако, когда я впервые узнал, что зеленый чай можно использовать вкачестве основы длязеленого коктейля, я был поражен. Так что, если Вы слышите это впервые, поздравляю! Вы открыли для себя отличную альтернативу многим другим жидкостям, которые можно использовать для смузи.

К счастью, даже некоторые сайты дают неплохие рецепты, в частности Eda.ru.

Однако я нашел более качественный смузи для завтрака. Он более ценный с точки зрения питательности.

Кстати, в этом рецепте используют даже кайенский перец (можно чили). Вы знаете о чем это говорит? Это просто бомба, а не коктейль!

Вспомните нашу статью о пользе острой еды… Эти перцы способны на многое, от улучшения циркуляции крови и снижение сахара в крови, до облегчения любых болей и особенно сильного сжигания лишнего жира.

 Ингредиенты (для 1 порции)

  • 3/4 стакана зеленого чая, охлажденного
  • 1/8 чайной ложки кайенского перца (чили)
  • Сок 1 лимона
  • 2 финика (можно использовать стевию или нектар агавы)
  • 1 небольшая груша, очистить от кожи и нарезать на куски
  • 2 столовые ложки обезжиренного йогурта
  • 6-8 кубиков льда

Способ приготовления:

  1. Смешайте все ингредиенты до получения однородной массы. 

 

5. Коктейль-антиоксидант: ягодный смузи на завтрак

Иногда, наверное, очень хочется насладиться  завтраком в неторопливом темпе, что иногда трудно сделать себе даже полезный коктейль. Но, если Вы посмотрите на этот рецепт, Вы точно встанете на пять минут раньше, чтобы ощутить все его лакомства …

Это именно так и звучит! Вы можете сделать его погущеи съесть медленно ложкой, наслаждаясь каждой каплей этого ягодного пюре.

Вы также можете добавить некую начинку, чтобы немного пожевать. Жевание увеличит Ваше чувство сытости, именно об этом оно сообщает мозгу, что мы полны и предотвращается переедание.

Вы можете добавить в этот смузи любые ягоды,

ngrinko.com


Смотрите также