Пицца қазақша рецепт


Жексенбілік дастархан: тез пісірілетін пицца. Пицца рецепт қазақша

Бүгін «Аспаздық» айдарында оқырмандарымызбен пицца дайындау әдісімен бөліскелі отырмыз. Бұл пиццаның дайындалу әдісі оңай, әрі тез. Сондай-ақ қашанда тоңазытқыштан табылатын ингредиенттерден тұрады.



Пиццаның қамырын дайындау үшін:

— 2 стақан ұн
— 0,5 стақан сүт
— 2 жұмыртқа
— 0,5 шәй қасық тұз
— 3 үлкен қасық сұйық май

Ал, ішіне өзіңіздің талғамыңызға қарай ірімшік, бұрыш, майонез, кетчуп, қызанақ сынды т.б. нәрселер салсаңыз болады.
Пиццаның қамырын дайындау үшін алдымен:

Ұн мен тұзды бөлек табада араластырып аламыз.

Жұмыртқа, сүт пен сұйық майды екінші табада араластырып аламыз.

Сөйтіп ұн мен тұз араласқан табаға дайын сұйықтықты сұямыз.

Қамырды илеп, 30 минутқа үстін сүлгімен жауып қойып қоямыз.

30 минуттан кейін қамырды екіге бөліп, оқтаумен илей отырып пиццаның пішініне келтіреміз.

Үстіне майонез бен кетчупты жағамыз.

Қызанақты саламыз.

Сырды үгітіп салып, үстіне қара бұрыш себеміз де ыстық пешке 25 минутқа салып қоямыз.

Пицца дайын! Асыңыз дәмді болсын!

Пицца дайындаған: Айнұр Ракишева



Денсаулыққа пайдалы салаттар
Үй торты
Тұмауға қарсы шырын
Сүзбе қосылған қатпарлы бәліш
«Құмырсқа илеуі» торты
Қызыл шие бәліші
Sushi step by step
Банан балмұздағы
Шоколад құймақтары
Банан мен шоколад коктейлі
Бесбармақ
Мерекелік салат

yvision.kz

Қазақша Пицца • Айқаракөз

Алдарыңызда Пицца!!!

Бұл жерде ең бастысы нанын жақсылап дайындау. Сонымен қамырға: 3 кесе ұнға

1 пачка ашытқы (кішкентай пакетиктағы), 1/4 шәй қасық тұз, 1 толмаған ас қасық қант қосамыз

Одан соң 1 кесе суық су мен 2 ас қасық су май қосамыз

нанды біраз илейміз де оған 2-3 ас қасық томат қосамыз (дәл қамырдың өзіне)

сонда қамырымыз біраз қызғылт болып шығады

Енді оны жылы жерге 40 мин. қойып қоямыз. 40 мин ішінде 3 рет орамал бетін ашып, бір-бір илеп тұру керек.

сонымен нанның шаруасы бітті:) енді пиццаның ішіндегісіне үйдегі  (және пиццаға қосуға лайық деп тапқан) бар нәрсені қоссаңыз болады

шұжық, қызанақ, тұздалған қияр – қажетті заттар, сондай-ақ дайын тауық етін қосып жіберсеңіздер тіптен керемет болады. Ал нағыз қазақша пицца болу үшін, ет, жал-жая қоссаңыздар болады:)

Ірімшік ұсақтаймыз

Осы уақытта 40 мин-те өтеді:) Қамырды жаямыз да, пісіретін табаның үстіне кішкене ғана ұн сеуіп, нанды табаға пішініне сәйкес жаямыз.

нанның үстіне кетчуп жағамыз да, бар тағамдарымызды орналастырамыз

үстіне майонез жағамыз

ең ақыры бұның үстін ұсақталған ірімшікпен сеуіп, қайта кетчуп жағамыз

Бітті!!!:) пеште нан қызарғанша дейін ұстаймыз.

P.S бұл рецепт әлі бірде-бір рет жаңылыстырған жоқ:) бәрін егер дұрсы жасасаңыз, нан жұмсақ та ерекше дәмді болып шығады, астарыңыз дәмді болсын!

http://kerbez.wordpress.com

aikarakoz.kz

Рецепт пиццы простой и быстрый

Пицца годится для быстрого перекуса или обеда большой компании: она сытная и вкусная. Приготовьте тесто с начинкой самостоятельно. Предлагаем рецепт пиццы простой.

Фото: Повар.ру

Домашняя пицца: рецепт простой

Как сделать пиццу, потратив минимум времени? По классическим рецептам замешивание теста — долгое занятие. В домашних условиях получится быстрая пицца, если упростить приготовление основы.

Пицца, рецепт которой предлагаем, готовится за 40 минут. Тесто для пиццы делайте из таких ингредиентов:

  • кефира — 250 г;
  • муки — 140 г;
  • соды — 0,5 ч. л.;
  • щепотки соли.

Над начинкой вообще не стоит ломать голову: подойдет любое наполнение, главное, чтобы компоненты сочетались между собой. Используйте морепродукты или мясо, добавляйте любимую зелень, овощи, сыр и приправы. Вкусная начинка для пиццы получится из следующих продуктов:

  • 60 г ветчины;
  • 2 ст. л. соуса из томатов;
  • небольшой луковицы;
  • маринованного огурца;
  • помидора;
  • 200 г шампиньонов;
  • 150 г твердого сыра;
  • зелени, соли.

Рецепт пиццы терпит изменения. Если в холодильнике не всегда есть ветчина, тогда замените ее любой колбасой, грибы также не обязательный ингредиент.

Читайте также: Пицца на сковороде быстро

Как сделать пиццу быстро и вкусно

Тонкое тесто для пиццы простое в приготовлении:

  1. Соедините кефир и соду, оставьте настояться 5 минут.
  2. Добавьте остальные компоненты, тщательно разотрите комочки муки.
  3. Отправьте тесто в холодильник на 20 минут.

Тем временем подготовьте начинку:

  1. Порежьте тонкими слайсами ветчину, помидор и огурец.
  2. Натрите сыр.
  3. Шампиньоны помойте, посолите и обжарьте на растительном масле.
  4. Лук очистите, нарежьте кольцами и слегка поджарьте на сковороде.

Фото: Поварёшки

По истечении 20 минут доставайте тесто и следуйте инструкции:

  1. Включите духовку на 200 °С.
  2. Форму застелите пергаментом и выложите тесто. Руками разровняйте его по всей площади.
  3. Смажьте основу томатным соусом, затем выложите кольца лука, огурец, ветчину, грибы и помидор.
  4. Посыпьте пиццу тертым сыром и ставьте в горячую духовку.
  5. Выпекайте 15 минут. На готовую пиццу выложите листья рукколы или базилика.

По этому рецепту получается тонкое тесто. Начинка выглядит аппетитно и наполняет кухню невероятным ароматом.

Читайте также: «Маргарита»: пицца, рецепт в домашних условиях

www.nur.kz

​Ең дәмді пицца

Пиццаны әр отбасы сүйіп жейді. Әсіресе балалар пиццаны жақсы көретіні сөзсіз. Бүгінгі дастархан мәзірінде біз оқырмандарымызға ашытқысыз дайындалатын қамырдан пицца пісіруді үйретеміз. Еш қиындығы жоқ. Жазып алуды ұмытпаңыздар!

Пиццаны әр отбасы сүйіп жейді. Әсіресе балалар пиццаны жақсы көретіні сөзсіз. Бүгінгі дастархан мәзірінде біз оқырмандарымызға ашытқысыз дайындалатын қамырдан пицца пісіруді үйретеміз. Еш қиындығы жоқ. Жазып алуды ұмытпаңыздар!

Қамырды илеу үшін:

1.Ең алдымен ұнды елеп алыңыз. Сосын ұнды табаққа салып, тұз бен қамыр қопсытқышты қосып, араластырасыз. Су мен азырақ зәйтүн майын қосып, қамырды илеңіз.

2.Қамыр біраз тұрғаннан кейін, оқтаумен жайып аласыз. Дайын қамырды жан-жағын табаны айналдыра жайып тұратындай етіп формаға салыңыз да, ішіне қалаған салмаңызды «жайғастырып», пісіріп ала бересіз.

Салманы дайындауға қажетті өнімдер

Соусқа:

  • 1 дана пияз
  • 1 дана сәбіз
  • 1 тал балдыркөк
  • 2 шай қасық томат
  • 1 шай қасық базилик
  • 100 мл қызыл шарап

Салма жасау үшін:

  • тауық еті
  • Саңырауқұлақ
  • Болгар бұрышы
  • Моцарелла ірімшігі
  • Балғын орегано
  • Пияз бен қызанақ
  • Зәйтүн майы.

Дайындалу тәсілі:

1.Ең алдымен соус дайындап алайық. Ол үшін пияз бен сарымсақты, балдыркөк пен базиликті майдалап тураймыз. Сәбіз бен қызанақты майда үккіштен өткіземіз.

2.Табаға май құйып, пиязды 2 минут қуырып, сарымсақ, сәбіз бен балдыркөкті салу керек. Барлығын араластырып, 15 минут жай отта бұқтырамыз.

3.Сосын базилик пен томатты салып, тұз, бұрыш қосасыз. Артынша қызыл шарапты құйып, табаның қақпағын жабасыз да, 30 минуттай бұқтырылады. Сонда қою соус дайын болады.

4.Формаға салынған қамырды майлап, соусты құямыз, оның үстіне орташа көлемде туралған тауық етін, үккіштен өткізілген ірімшікті орналастырамыз. Содан соң басқа қоспаларды салып, ірімшіктің қалғанын ең бетіне себелеуге болады. Барлық дәмдеуіштерді салуды ұмытпаңыз.

5.Қыздырылған пеште пиццаны 20-25 бойы пісіреміз. Астарыңыз дәмді болсын.

Пиццаны дайындаған: Құрманкүл ӘТИ.

ERNUR.KZ

ernur.kz

Пицца — Уикипедия

Уикипедия — ашық энциклопедиясынан алынған мәлімет

Пицца (итал. pizza) — Италияның ұлттық тағамы. Ашыған қамырдан дайындалатын, ашық бетіне күрделі салма салынған таба нан немесе пирог. Қамырға ашытқы көбірек салынады (1 кг ұнға 60 г ашытқы). Салма ретінде шұжық, жіңішке шұжық, саңырауқұлақ, зәйтүн, қызанақ, тәтті бұрыш және т.б. қолданылады. Көптеген түрлерінде салмаға ысқыланған қатты ірімшік қолданылады.

Пиццаның прототиптері (алғашқы нұсқалары) көне гректер мен римдіктерде болған. Ол кейбір астардың нан үзінділеріне салынған күйінде дастарханға қойылған. Қызанақтардың Еуропаға әкелінуімен байланысты 1522 жылы Неапольде итальяндық пицца үлгісі қалыптасты. XVII ғасырда пицца даярлайтын арнайы адамдар («pizzaiolo», «пиццайоло») пайда болды.

Маргарита пиццасы

Пиццаны дайындау екі түрлі әдіспен жүргізіледі. Бірінші тәсілде піскен таба нанның үстіне салмасын салып дайын болғанша қайта пісіреді, ал екінші тәсілде салманы шикі қамыр үстіне салып пісіреді. Пиццаларды шағын табаларда пісіреді. Дайын тағам үстіне өсімдік майын себелеп көктермен әшекелейді.[1]

Астағы қолданылуы[өңдеу]

Дәстүрлі классикалық пиццаны қолдану алдында арнайы пышақпен 4, 6, 8 және көбірек бөліктерге кесіп қолмен жейді.[2]

Дереккөздер[өңдеу]

  1. ↑ Қазақ тілі терминдерінің салалық ғылыми түсіндірме сөздігі: К54 Қоғамдық тамақтандыру.— Алматы: "Мектеп" баспасы, 2007. — 232 бет.ISBN 9965-36-414-1
  2. ↑ [1], Орысша уикипедиядан аударылған.

kk.wikipedia.org

Қазақша Пицца:) |

маладес, Айжан! келесі жолы пицца жасашы, өтініш!

Міне, құрметті Розатайдың да өтінішін орындау сәт келді:)

Алдарыңызда Пицца!!!

Бұл жерде ең бастысы нанын жақсылап дайындау. Сонымен қамырға: 3 кесе ұнға1 пачка ашытқы (кішкентай пакетиктағы), 1/4 шәй қасық тұз, 1 толмаған ас қасық қант қосамызОдан соң 1 кесе суық су мен 2 ас қасық су май қосамыз

нанды біраз илейміз де оған 2-3 ас қасық томат қосамыз (дәл қамырдың өзіне)

сонда қамырымыз біраз қызғылт болып шығадыЕнді оны жылы жерге 40 мин. қойып қоямыз. 40 мин ішінде 3 рет орамал бетін ашып, бір-бір илеп тұру керек.сонымен нанның шаруасы бітті:) енді пиццаның ішіндегісіне үйдегі  (және пиццаға қосуға лайық деп тапқан) бар нәрсені қоссаңыз боладышұжық, қызанақ, тұздалған қияр – қажетті заттар, сондай-ақ дайын тауық етін қосып жіберсеңіздер тіптен керемет болады. Ал нағыз қазақша пицца болу үшін, ет, жал-жая қоссаңыздар болады:)

Ірімшік ұсақтаймызОсы уақытта 40 мин-те өтеді:) Қамырды жаямыз да, пісіретін табаның үстіне кішкене ғана ұн сеуіп, нанды табаға пішініне сәйкес жаямыз.

нанның үстіне кетчуп жағамыз да, бар тағамдарымызды орналастырамызүстіне майонез жағамызең ақыры бұның үстін ұсақталған ірімшікпен сеуіп, қайта кетчуп жағамызБітті!!!:) пеште нан қызарғанша дейін ұстаймыз.

P.S бұл рецепт әлі бірде-бір рет жаңылыстырған жоқ:) бәрін егер дұрсы жасасаңыз, нан жұмсақ та ерекше дәмді болып шығады, астарыңыз дәмді болсын!

Розатай тағы да рахмет өзіңе! Мына гүл сенің құрметіңе бұл жерден орын тапты:)

Like this:

Ұнады Жүктелуде...

Related

kerbez.wordpress.com


Смотрите также