Кофе обезвоживает организм


Обезвоживает ли кофе организм?

Кофеин и гидратация

Основная причина, по которой люди пьют кофе – это ежедневная доза кофеина.

Кофеин является наиболее потребляемым психоактивным веществом в мире. Он может помочь улучшить ваше настроение и повысить умственную и физическую работоспособность (1).

Внутри вашего тела кофеин проходит через кишечник и попадает в кровоток. В конце концов, он достигает вашей печени, где он распадается на несколько соединений, которые влияют на работу таких органов, как ваш мозг (2).

Хотя кофеин в основном известен своим воздействием на мозг, исследования показали, что он может оказывать мочегонное действие на почки – особенно в высоких дозах (3).

Диуретики – это вещества, которые заставляют организм вырабатывать больше мочи, чем обычно. Кофеин может сделать это путем увеличения притока крови к почкам, что стимулирует их выделять больше воды через мочу (4).

Стимулируя мочеиспускание, соединения с мочегонными свойствами, такие как кофеин, могут влиять на состояние гидратации (3).

Вывод:

Кофе содержит большое количество кофеина – вещества, которое обладает мочегонными свойствами. Это означает, что его употребление может привести к более частому мочеиспусканию, что может повлиять на состояние гидратации организма.

Содержание кофеина в разных видах кофе

Различные виды кофе содержат различные количества кофеина.

В результате они могут по-разному влиять на состояние гидратации.

Заваренный кофе

Заваренный кофе – самый популярный вид кофе.

Его делают путем заваривания молотых кофейных зерен в горячей воде, и обычно делается с использованием фильтра, френч-пресса или перколятора.

В 240 мл заваренного кофе содержится 70–140 мг кофеина, или в среднем около 95 мг (5, 6).

Растворимый кофе

Растворимый кофе производится из заваренных кофейных зерен, которые подвергаются лиофильной или распылительной сушке.

Его легко приготовить, так как все, что вам нужно сделать, это смешать 1–2 чайные ложки растворимого кофе с горячей водой. Это позволяет гранулам кофе раствориться.

В растворимом кофе содержится меньше кофеина, чем в обычном кофе: 30–90 мг на чашку объемом 240 мл (7).

Эспрессо

Кофе эспрессо производится путем проталкивания небольшого количества очень горячей воды или пара через тонкоизмельченные кофейные зерна.

Хотя чашка эспрессо меньше по объему, в ней много кофеина.

Одна порция (30–50 мл) эспрессо содержит около 63 мг кофеина (8).

Кофе без кофеина

Кофе без кофеина также имеет другое название – декофеинизированный кофе.

Его делают из кофейных зерен, у которых было удалено по крайней мере 97% их кофеина (9).

Тем не менее название обманчиво – так как он не совсем без кофеина. В одной чашке кофе без кофеина объемом 240 мл содержится 0–7 мг кофеина, или в среднем около 3 мг (10, 11).

Вывод:

В среднем чашка заваренного кофе объемом 240 мл содержит 95 мг кофеина по сравнению с 30–90 мг в растворимом кофе, 3 мг в кофе без кофеина или 63 мг в 30–50 мл эспрессо.

Кофе вряд ли вызовет у вас обезвоживание

Хотя кофеин в кофе может оказывать мочегонное действие, он вряд ли вызовет у вас обезвоживание.

Исследования показывают, что для того, чтобы кофеин оказывал значительное мочегонное действие, вам необходимо потреблять его в количестве более 500 мг в день, что является эквивалентом 5 чашек (1,2 литра) заваренного кофе (12, 13, 14).

Исследование, проведенное на 10 случайных любителях кофе, рассмотрело влияние употребления 200 мл воды, кофе с низким содержанием кофеина (269 мг кофеина) и кофе с высоким содержанием кофеина (537 мг кофеина) на признаки обезвоживания.

Исследователи наблюдали, что употребление кофе с высоким содержанием кофеина оказывало кратковременное мочегонное действие, тогда как кофе с низким содержанием кофеина и вода увлажняли организм (15).

Кроме того, другие исследования показывают, что умеренное потребление кофе является таким же гидратирующим, как и вода (16).

Например, исследование, проведенное на 50 любителях крепкого кофе, показало, что употребление 800 мл кофе в день в течение 3 дней было таким же гидратирующим, как и употребление того же количества воды (16).

Кроме того, анализ 16 исследований показал, что прием 300 мг кофеина за один присест – что эквивалентно 3 чашкам (710 мл) сваренного кофе – увеличивает выработку мочи всего на 109 мл по сравнению с употреблением такого же количества напитков без кофеина (17).

Таким образом, даже когда кофе заставляет вас больше мочиться, он не должен обезвоживать вас, поскольку вы не теряете столько жидкости, сколько пили изначально.

Вывод:

Употребление умеренного количества кофе не должно обезвоживать вас. Однако употребление большого количества кофе – например, 5 или более чашек за раз – может иметь незначительный обезвоживающий эффект.

Подведем итог

Кофе содержит кофеин – мочегонное соединение, которое может увеличить частоту мочеиспускания.

Тем не менее, чтобы он оказывал значительный обезвоживающий эффект требуется употреблять его в значительном количестве, например, 5 чашек заваренного кофе или больше.

Вместо этого употребление кофе в умеренном количестве гидратирует организм и может помочь вам достичь ваших ежедневных потребностей в жидкости.

www.magicworld.su

Правда ли, что кофеин приводит к обезвоживанию

Мочегонный эффект

Мочегонное (диуретик) — это средство, которое ускоряет образование мочи. Получается, вода или любой напиток в большом количестве является мочегонным. При этом образование большего количества мочи не обязательно приводит обезвоживанию.

Кофеин является слабым диуретиком. Наш организм довольно быстро вырабатывает устойчивость к этому веществу — в течение 4–5 дней, если потреблять его регулярно. Что интересно, этот факт известен людям уже почти век.

Научные исследования

В 1928 году проводилось исследование воздействия кофеина на организм человека . В нём приняли участие три добровольца, которые до этого более двух месяцев не употребляли кофеин.

В ходе эксперимента они получали небольшую дозу этого вещества. Результат показал, что потребление даже 0,5 миллиграмма кофеина на килограмм массы тела приводит к заметному увеличению выработки мочи.

Однако при употреблении кофеина в течение 4–5 дней организм становится устойчив к его мочегонному воздействию. Чтобы вновь добиться прежнего эффекта, необходимо увеличить дозу кофеина до 1 миллиграмма на килограмм массы тела в день.

Это говорит о том, что регулярное употребление кофеина не приводит к хроническому обезвоживанию: организм к нему привыкает.

Выборка для эксперимента 1928 года была небольшой, но повторное исследование 2005 года с современными методами изучения только подтвердило эти результаты .

В исследовании участвовало 59 здоровых людей, за состоянием которых следили на протяжении 11 дней. В ходе эксперимента учёные хотели определить, приводит ли потребление кофеина к потере жидкости или обезвоживанию.

В первые шесть дней эксперимента каждый его участник получал одинаковую дозу кофеина — 3 миллиграмма на килограмм массы тела в день (примерно две-три чашки кофе). После этого в течение пяти дней дозу кофеина меняли: она была либо нулевой, либо низкой (одна чашка), либо средней (две чашки).

Учёные наблюдали за такими показателями гидратации, как объём и цвет мочи. Эксперимент показал, что практически ни один из критериев не зависит от регулярного потребления кофеина.

Индекс гидратации

В науке о гидратации любой напиток судят по тому, сколько жидкости задерживается в организме в зависимости от объёма, который человек выпил.

Для описания удерживающих свойств различных напитков был создан индекс гидратации . В нём значения для негазированной воды приняли за стандарт, с которым сравнивали свойства разных напитков.

Было установлено: популярные напитки с кофеином, например кофе и чай, удерживают жидкость так же, как вода или спортивные напитки.

Важно помнить, что все напитки вносят определённый вклад в гидратацию организма. Поэтому если человек решит отказаться от любимых напитков из-за содержащегося в них кофеина, ему будет сложно сразу заменить их на другие. А это может привести к уменьшению общего потребления жидкости.

Связь между низким уровнем гидратации и плохим состоянием здоровья , особенно в уязвимых группах населения, прослеживается очень чётко. Обезвоживание может привести к перепадам настроения, сбоям в работе мозга и сердца, а также быть индикатором печальных прогнозов у пожилых пациентов , поступивших в больницу.

Итоги

Кофеин является слабым диуретиком и не вызывает обезвоживания. Если вы стремитесь поддерживать оптимальный баланс жидкости в организме, беспокоиться о потреблении кофеиносодержащих напитков не стоит. Они тоже вносят свой вклад в гидратацию.

lifehacker.ru

Что может произойти с вашим телом, если вы перестанете пить кофе, и что с этим делать

Ребята, мы вкладываем душу в AdMe.ru. Cпасибо за то,
что открываете эту красоту. Спасибо за вдохновение и мурашки.
Присоединяйтесь к нам в Facebook и ВКонтакте

Говорят, что в каждом истинном любителе кофе сосуществуют 2 личности: одна дает о себе знать до того, как человек сделает свой первый глоток кофе, другая появляется после. Если это утверждение верно и про вас, то, скорее всего, вы прекрасно понимаете, насколько сильное привыкание вызывает кофеин.

Мы в AdMe.ru знаем, как трудно отказаться от восхитительной чашки кофе по утрам. Многие люди не выдерживают и возвращаются к этой привычке. Вот почему мы решили выяснить, как наши тела реагируют на полный отказ от кофеина и что можно с этим поделать.

1. Ваш вес, скорее всего, изменится

Неожиданные колебания веса могут выбить из колеи кого угодно, а отказ от кофе иногда к этому приводит.

Кофеин разгоняет обмен веществ, позволяя нашему телу сжигать калории более эффективно. Когда мы перестаем пить кофе и лишаем кофеина организм, привыкший к его помощи, мы можем закономерно набрать пару килограммов. Хотя, если до этого вы выпивали по 3 фраппучино в день, то после отказа от кофе вы, вероятно, наоборот, похудеете, так как станете потреблять меньше калорий.

2. Будет сложнее сконцентрироваться

Употребление кофе делает людей более внимательными: кофеин стимулирует выброс допамина и адреналина, что стимулирует активность мозга и повышает кровяное давление. Это значит, что после отказа от кофе вам, скорее всего, будет сложнее сосредоточиться на работе или других важных делах, потому что мозг перестанет получать подпитку, к которой привык.

3. Возможно, появится дрожь в руках

Возможно, это звучит серьезно, но волноваться не стоит. Кофеин — мощный стимулятор центральной нервной системы. Когда вы отказываетесь от к

www.adme.ru

Вызывает ли чай обезвоживание?

Может повлиять на вашу гидратацию

Чай может повлиять на вашу гидратацию, особенно если вы пьете его много.

Во многом это связано с тем, что некоторые чаи содержат кофеин, который также содержится в кофе, шоколаде, энергетических и безалкогольных напитках. Кофеин является природным стимулятором и одним из самых распространенных ингредиентов в пищевых продуктах и напитках в мире (1).

После приема кофеин попадает из кишечника в кровоток и затем в печень. Там он расщепляется на различные соединения, которые могут повлиять на работу ваших органов.

Например, кофеин оказывает стимулирующее воздействие на ваш мозг, повышает бодрость и уменьшает чувство усталости. С другой стороны, он может оказывать мочегонное действие на ваши почки.

Мочегонное средство - это вещество, которое может заставить ваш организм вырабатывать больше мочи. Кофеин делает это, увеличивая приток крови к почкам, побуждая их вымывать больше воды (2).

Этот диуретический эффект может привести к более частому мочеиспусканию, что может повлиять на вашу гидратацию больше, чем напитки без кофеина.

Вывод:

Некоторые чаи содержат кофеин – соединение с мочегонными свойствами. Это может привести к более частому мочеиспусканию при употреблении чая, что может повлиять на вашу гидратацию.

Различные чаи могут оказывать разное воздействие

Различные чаи содержат различное количество кофеина и могут по-разному влиять на вашу гидратацию.

Чаи с кофеином

К чаям с кофеином относятся: черный, зеленый, белый и улун.

Эти чаи изготавливаются из листьев растения Camellia sinensis и обычно содержат 16–19 мг кофеина на грамм чая (3).

Поскольку в средней чашке чая содержится 2 грамма чайных листьев, в одной чашке (240 мл) чая будет содержаться около 33–38 мг кофеина, причем больше всего содержится в черном чае и улун.

Тем не менее уровень содержания кофеина в чаях может варьироваться от одной партии к другой, причем некоторые содержат до 120 мг кофеина на чашку (240 мл). Стоит также отметить, что чем дольше вы завариваете чай, тем больше в нем кофеина (1, 4).

Для сравнения: одна чашка (240 мл) кофе обычно содержит 102–200 мг кофеина, тогда как такое же количество энергетического напитка может содержать до 160 мг (1).

Хотя в чае меньше кофеина, чем во многих других напитках с кофеином, употребление больших количеств может повлиять на гидратацию.

Травяные чаи

Травяные чаи, такие как ромашковый чай, чай с мятой или шиповником, изготавливаются из листьев, стеблей, цветов, семян, корней и плодов различных растений.

В отличие от других видов чая, они не содержат листьев растения Camellia sinensis. Поэтому они технически считаются травяными настоями, а не видами чая (5).

Травяные чаи, как правило, не содержат кофеина и вряд ли окажут какое-либо обезвоживающее воздействие на ваш организм.

Гибридные сорта

Хотя большинство травяных чаев не содержат кофеина, некоторые смеси содержат содержащие кофеин ингредиенты.

Одним из примеров является йерба мате – традиционный южноамериканский напиток, который набирает популярность во всем мире.

Он изготовлен из высушенных листьев и веточек растения Падуб парагвайский и содержит в среднем 85 мг кофеина на чашку – чуть больше, чем чашка чая, но меньше, чем чашка кофе (6).

Хотя травяные настои, в том числе гуайюса, яупон, гуарана или кофейные листья, употребляются реже, они также могут содержать кофеин.

Поэтому, как и в случае с другими кофеинсодержащими чаями, употребление большого количества этих чаев может ухудшить водный баланс вашего организма.

Вывод:

В черном, зеленом и белом чае, а также в чае улун содержится кофеин, который может повлиять на гидратацию организма. Помимо нескольких исключений, большинство травяных чаев не содержат кофеина и обычно считаются увлажняющими.

Чай скорее всего не обезвоживает вас

Несмотря на мочегонное действие кофеина, травяные и содержащие кофеин чаи вряд вызовут у вас обезвоживание.

Для получения значительного мочегонного эффекта кофеин необходимо употреблять в количестве, превышающем 500 мг, или в эквиваленте 6–13 чашек (1440–3120 мл) чая (7, 8).

Исследователи сообщают, что при употреблении в умеренных количествах напитки с кофеином, включая чай, являются такими же гидратирующими, как и вода.

В одном исследовании 50 употребляющих крепкий кофе людей потребляли либо 800 мл кофе, либо такое же количество воды каждый день в течение 3 дней подряд. Для сравнения, это приблизительный кофеиновый эквивалент 1100–2400 мл чая.

Ученые не обнаружили различий в показателях гидратации между днями, когда они пили кофе и воду (9).

В другом небольшом исследовании 21 здоровый мужчина выпивали 4 или 6 чашек (960 или 1440 мл) черного чая или такое же количество кипяченой воды в течение 12 часов.

Опять же, исследователи не заметили никакой разницы в выработке мочи или уровне гидратации между двумя напитками. Они пришли к выводу, что черный чай кажется таким же увлажняющим, как и вода, когда его употребляют в количествах, меньших или равных 6 чашкам (1440 мл) в день (10).

Кроме того, в недавнем обзоре 16 исследований отмечается, что однократная доза 300 мг кофеина – или эквивалент употребления 3,5–8 чашек (840–1920 мл) чая сразу – увеличивает выработку мочи всего на 109 мл по сравнению с таким же количеством напитков без кофеина (11).

Поэтому даже в тех случаях, когда чай увеличивает выработку мочи, это не приводит к тому, что вы теряете больше жидкости, чем пили изначально.

Исследователи также отмечают, что кофеин может оказывать даже менее значительный мочегонный эффект на мужчин (11).

Вывод:

Чай, особенно употребляемый в умеренных количествах, вряд ли будет оказывать обезвоживающий эффект. Однако потребление большого количества чая – например, более 8 чашек (1920 мл) за раз – может вызывать незначительное обезвоживание.

Подведем итог

  • Многие виды чая содержат кофеин – мочегонное соединение, которое может заставить вас мочиться чаще.
  • Однако содержание кофеина в большинстве чаев очень низкое. Употребление чая в нормальном количестве – менее 3,5–8 чашек (840–1920 мл) чая за раз – вряд ли окажет какое-либо обезвоживающее действие.
  • В общем, чай может являться хорошей альтернативой простой воде, помогая вам удовлетворить ваши ежедневные потребности в жидкости.

www.magicworld.su

Является ли кофе мочегоннным средством?

Как вы уже знаете, кофеин является самым распространённым, законным, не регулируемым в большинстве стран мира, психоактивным веществом. В определённых количествах он содержится не только в кофе, но и в чае, соде, кока-коле и даже шоколаде. Чаще всего кофеин применяют как средство способное возбудить, взбодрить или стимулировать организм человека и не причинить ему вреда. Тем не менее, некоторые эксперты считают его ответственным за ряд побочных эффектов, одним из которых является обезвоживание.

Главной причиной тому является классификация кофеина как мочегонного средства. Плюс к этому можно прибавить личный опыт большинства кофеманов, утверждающих, что после большой чашки кофе им всегда хочется в туалет. Так в чём же причина? Действительно ли кофеин содержащийся в кофе, способен привести в дегидратации организма?

Является ли кофе мочегонным средством?

Идея о том, что кофеин может выступать в качестве мочегонного средства, была впервые описана в исследовании 1928 года, в котором отмечалось повышенное мочеиспускание у людей, которые на ежедневной основе пили кофеинсодержащие напитки. Исходя из этого и было выдвинуто предположение, что кофеин может являться мочегонным средством.

В 2005 году Лоуренс Армстронг, профессор кафедры кинезиологии в университете Коннектикута и команда исследователей решили развеять данный, как они выразились — миф.

Командой учёных было проведено одиннадцатидневное исследование, в котором приняло участие 59 здоровых мужчин, которые два раза в день принимали кофеин в капсулах. В ходе исследования учёные использовали 20 различных биомаркеров гидратации, таких как объём мочи, баланс жидкости и электролита, для оценки обезвоживания организма.

Стоит отметить, что во всех предыдущих исследованиях изучалось влияние кофеина в течение коротких периодов времени, исследования Армстронга было первым, которое замахнулось на срок больше, чем 24 часа.

Исследование показало, что кофеин не оказывает мочегонного эффекта, даже если принимать его в высоких дозах.

НО! Несмотря на то, что кофеин даже в высоких дозах не способен заставить вас часто бегать в туалет, вода, содержащаяся в напитках — может. Также не стоит забывать о том, что употребление большого количества кофеинсодержащих напитков может негативно сказаться на вашем здоровье.


По материалам:  https://www.livescience.com/55479-does-caffeine-cause-dehydration.html

mycoffemall.ru

Кофе обезвоживания не вызывает!

Годами люди как мантру повторяют общепризнанный факт о том, что кофеин вызывает обезвоживание (чрезмерная потеря жидкости организма) и является мочегонным средством. Из-за чего многие отказывают себе в таком удовольствии, как чашечка этого божественного напитка утром. И все из-за якобы возможного риска обезвоживания.

Так вот, некоторые специалисты считают, что утверждение об обезвоживании является не более, чем мифом.

В частности, к таким защитникам кофе относится диетолог Кэтрин Зератски:

- Напитки, содержащие кофеин, могут иметь мягкий мочегонный эффект, то есть, они вызывают небольшие позывы к мочеиспусканию, но они ни в коем случае не увеличивают собственно обезвоживание организма.

По ее определению, обезвоживание вызывают продукты, которые увеличивают значительный отток жидкости из организма, в результате чего человек начинает почаще наведываться в туалет.

Исходя из этого, воду или любой другой напиток, потребляемый в больших объемах, тоже можно было бы назвать средством, вызывающим обезвоживание. Но это ведь совсем не так!

Зератски напоминает: мочеиспускание еще не приводит к обезвоживанию (в отличие от, например, диуретиков или длительной диареи).

Meddaily на эту тему пишет, что миф о кофейном обезвоживании сохраняется годами несмотря на доказательства противного. Оказывается, еще в далеком1928 году было проведено небольшое исследование, во время которого добровольцы на протяжении двух зим выпивали либо по четыре чашки кофе в день, либо пили только воду с добавкой чистого кофеина.

Все это время регулярно отслеживалось количество выделяемой ими мочи.

Так вот, конечные замеры показали, что если добровольцы воздерживались от чая и кофе и начинали пить только воду с кофеином, количество походов в туалет у них возрастало на 50%. Но когда они возвращались к регулярному потреблению кофе, диуретический (мочегонный) эффект сходил на нет.

Следовательно, говорить об эффекте обезвоживания от кофе смысла нет.

Другое исследование, проведенное в 2005 году с участием 59 людей, также показало, что кофеин не является «водоотделителем».

И, наконец, в 2016 году исследование, проведенное Американским обществом по вопросам питания, установило, что эффект обезвоживания от кофе, чая и других напитков с содержанием кофеина ничем не отличается от того, что вызывает простая вода или спортивные напитки.

Таким образом, ученые еще раз напоминают: хотя некоторые напитки с кофеином, такие как кола и энергетики, имеют свои последствия для здоровья, например, они повышают уровень сахара в крови, тем не менее, с точки зрения баланса жидкости в организме поводов для беспокойства нет.

Симптомы обезвоживания включают в себя головокружение, спутанность сознания, усталость и сухость во рту. Потеря 20-25 процентов воды является смертельной, болезненные расстройства наступают при потере 10 процентов от общего количества воды в организме

КСТАТИ

Правильное потребление жидкости помогает в борьбе с лишним весом за счет того, что так метаболизм функционирует лучше. И удаляются токсические вещества из организма. И наоборот, недостаток воды замедляет процесс расщепления жиров и преобразования их в энергию. В результате в организме накапливается избыточный жир Подробнее читайте в материале "7 вещей, которые вы (может быть) не знали про питьевой режим"

ТАКЖЕ ПО ТЕМЕ:

5 заболеваний, от которых защищает кофе, выявили ученые Гарварда

Год от года кофе собирает все больше “адептов”, в настоящее время люди выпивают от 400 миллиардов чашек ежегодно. И на радость им все больше и больше исследований показывает, что кофеин положительно влияет на здоровье человека. В частности, защищает от развития некоторых заболеваний. Это выяснили ученые Гарвардской школы общественного здравоохранения (HSPH) в ходе масштабного исследования, длившегося несколько лет и объединившего медицинские показатели 130 000 любителей кофе (дальше).

www.kp.ru

Правда ли, что чай и кофе обезвоживают организм?

Гуру, пропагандирующие здоровый образ жизни, убеждают всех пить не менее шести-восьми стаканов воды в сутки. Они также подчёркивают, что кофе и чай в эту норму не входят, так как оказывают диуретический (мочегонный) эффект.

Споры вокруг диуретического действия кофе и чая не утихают, но вот исследований на эту тему очень мало. Сторонники правильного питания утверждают, что кофеин обезвоживает организм, заставляя почки усиленно работать. Наиболее популярное в этой области исследование провели в 1928 году. Выборка у него была, мягко говоря, скромная — всего лишь три человека. За тремя испытуемыми учёные наблюдали две зимы. Иногда они выпивали больше четырёх чашек кофе или чая в день, а иногда — воду с чистым кофеином. Ежедневно учёные отслеживали, как часто и в каких количествах участники ходят в туалет. В дни, когда испытуемые пили чистый кофеин, диуретический эффект увеличивался вдвое. Но когда с чистого кофеина они переходили на чай или кофе, эффект исчезал. Исследователи пришли к выводу, что кофе и чай — максимум мягкие мочегонные средства. Человек в течение дня просто не способен выпить нужное для выраженного диуретического эффекта количество напитков.

В новом исследовании, которое провели в университете Бирмингема, учёные не только следили за количеством мочи, но и анализировали кровь участников. Анализы не подтвердили, что те, кто выпивали по четыре кружки кофе и чая в сутки, страдали от обезвоживания больше тех, кто пили только воду. Так почему же некоторые люди отмечают, что после чашки чая или кофе хочется в туалет? Не стоит забывать, что кофе или чай — это в первую очередь жидкость. С таким же успехом можно выпить чистый кипяток: организм возьмётся за его переработку и всё равно выведет. Всё остальное — самовнушение.

Читайте также: Кофе не важен для жизни

www.factroom.ru

Кофе обезвоживает вас? Что говорят эксперты

Когда вы вошли в комнату отдыха за первой чашкой кофе за день, вы когда-нибудь задавались вопросом, обезвоживает ли вас кофе?

Задумывались ли вы о рекомендуемых восьми стаканах воды в день и задавались вопросом, получаете ли вы достаточно жидкости в ваше тело? Кофе, который вы пьете, считается водой?

Жидкости — это энергия для нашего тела и ума. Действительно ли любители кофе в мире получают энергию, которую они хотят, здоровым способом.

В каждом месте есть наркоман Starbucks, так что читайте дальше, чтобы помочь воспитать себя или друга.

Кофеин

Кофеин — это натуральное вещество, которое содержится в десятках растений, включая кофейные зерна. Люди предпочитают употреблять кофеин, потому что он запускает центральную нервную систему организма.

Этот скачок заставляет вас чувствовать себя более внимательным и готовым заняться всем, начиная от допроса детей и заканчивая представлением дела в суде. По этой причине некоторые люди называют кофеин своим «эликсиром жизни».

Есть много неприятных побочных эффектов от слишком большого количества кофеина: бессонница, высокое кровяное давление, беспокойство и склонность, чтобы назвать несколько. Одним из побочных эффектов употребления более 400 мг кофеина в день также может быть обезвоживание, потому что кофе является мочегонным средством.

Является ли кофе мочегонным средством?

Мочегонное вещество — это которое увеличивает потребность к мочеиспусканию. Естественно, вода является мочегонным средством, наряду с кофе и любыми другими напитками с кофеином, такими как сода.

Исследования (проводившиеся еще в 1928 году и снова в 2005 году) показывают, что кофеин является слабым мочегонным средством. Организм человека приспособится к регулярному потреблению кофеина через 4-5 дней, и вы больше не будете чрезмерно мочиться.

Это означает, что регулярное употребление кофеина не приводит к хроническому обезвоживанию. Поначалу кофе может быть мочегонным средством, но эти эффекты быстро исчезают.

Лоуренс Армстронг, профессор кафедры кинезиологии в Университете штата Коннектикут и директор Лаборатории человеческой деятельности, сказал, что если вы пьете больше жидкости любого рода, количество вырабатываемой вами мочи будет увеличиваться. «Если вы пьете литр воды, [мочеиспускание] увеличится…и это не значит, что вы не должны пить воду».

Исследование, проведенное в 1928 году, проверило трех человек, чья моча сравнивалась до и после кофеина. После двух месяцев без кофеина субъекты получали полмиллиграма кофеина. Количество произведенной мочи было «заметно» после того, как они получили кофеин.

При регулярном приеме кофеина пациенты имели менее заметную потерю мочи через 4-5 дней. Армстронг и несколько других исследователей провели обновленное исследование в 2005 году. В этом исследовании участвовал более широкий круг субъектов в течение 11-дневного периода, и подтвердил результаты исследования 1928 года.

Сокращение потребления кофеина может повредить больше, чем помочь

Некоторые люди чувствуют необходимость сократить количество кофеина, который они пьют. Обязательство ограничить потребление кофеина навсегда; сокращение потребления кофе в течение короткого периода времени может привести к обезвоживанию организма. Как упоминалось ранее, ваше тело приспосабливается к потреблению кофеина через несколько дней.

Если вы сократите количество кофеина, которое вы пьете в течение короткого периода времени, вашему организму придется начать процесс адаптации к привычкам, связанным с кофеином, когда вы начнете больше пить.

Отскок между количеством кофеина, который вы принимаете, более вреден, чем регулярное ежедневное или даже еженедельное количество.

Обезвоживание? Не пейте кофе

Если вы чувствуете себя обезвоженным, не используйте кофеин для регидратации. Выпивание кофе или соды с кофеином может показаться заманчивым решением, так как недостаток жидкости вызывает усталость. Но эксперты рекомендуют избегать напитков с кофеином, пытаясь оправиться от обезвоживания.

Итог: знай свое тело

Исследования показали, что различные виды метаболизма по-разному реагируют на потребление кофе. Ваша генетика может сделать вас более терпимым к кофеину, чем другие. Это также может сделать вас более чувствительным и обезвоженным. Измерение потребностей организма человека в гидратации — сложный процесс, на который у большинства людей нет времени или желания экспериментировать.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

coffeebreak24.ru

Как кофе обезвоживает ваш организм на XCOFFEE.RU

Настоящий рецепт, считается, что кофе увеличивает артериальное давление. Но это не так, это миф, существующий очень давно.

В большинстве случаев люди с высоким давлением или после сердечного приступа могут употреблять кофе без риска для здоровья. Но людям с тахикардией (учащённое сердцебиение) всё же необходимо контролировать употребление этого крепкого напитка.

Если вы пьёте по четыре чашки в день, то от выпитой пятой чашки вам не станет хуже. Важнее выпитого количества кофе качество его обработки и полученный вашим организмом антиоксидант.

Кофеин обезвоживает

Ваши родители пьют много кофе, чая и воды и у них нет проблем с заболеваниями почек? Кофеин обладает мочегонным эффектом, организм привыкает работать в таком режиме.

Эксперты считают, что употребление достаточного количества жидкости очень важно для человека. А к её недостатку в организме чувствительнее женщины, чем мужчины.

В 2017 году учёные из университета Коннектикута провели исследование, в котором основное внимание уделили состоянию организма мужчин и женщин во время занятий спортом. Участники исследований были разделены на 3 группы. Они по 3 раза занимались на велосипеде и беговой дорожке в течение 40 минут, но только одна группа из них выпивала рекомендованное количество жидкости во время тренировок. В перерывах 26 мужчин и 25 женщин проходили обследование на внимательность, эмоциональность и на изменения других показателей.

Недостаток воды в организме ведёт к обезвоживанию

Придерживаться правильного режима употребления жидкости особенно важно в жаркие месяцы, когда мы много потеем, и она выводится из организма быстрее.

Учёные исследовали две группы. Участники эксперимента в одной из групп употребляли воды меньше, чем необходимо, а физические нагрузки и расход энергии при этом у них был одинаков.

Обезвоженные люди плохо концентрировались, имели повышенную температуру тела, ускоренный сердечный ритм и повышенное артериальное давление. Это исследование подтвердило то, что уже и так было известно: женский организм чувствительнее мужского к уменьшению потребления количества воды (даже если у женщин отсутствует ощущение жажды). Также исследование наглядно продемонстрировало, как недостаток употребления воды может быть опасен для нормальной жизнедеятельности человека.

Обезвоживание тела плохо влияет и на спортивные результаты

Среднесуточный приём жидкости должен составлять два литра, включая супы, соки, чаи и т. п. А выпитый кофе не приводит к обезвоживанию.

Если информация была для вас полезной, ставьте лайк и делитесь ею со своими друзьями в соц. сетях.

xcoffee.ru

Медицинские мифы. Чай и кофе обезвоживают наш организм?

Мы часто слышим, что чай и кофе вызывают обезвоживание нашего организма. Звучит немного угрожающе, но есть ли этому реальные доказательства?

Заставляет ли выпитый кофе бегать в туалет чаще?

Каждый день по всему миру люди выпивают 1,6 миллиарда чашек кофе и примерно вдвое больше - чая. Кому-то просто нравится вкус этих напитков, но для многих главное, пожалуй, в том, что кофеин добавляет бодрости.

Однако когда гуру здорового образа жизни призывают нас выпивать по шесть или восемь стаканов воды в день (довольно спорная рекомендация), они обычно подчеркивают, что в дневной норме жидкости не учитываются чай и кофе, потому что те якобы обезвоживают организм. Так ли это?

Трое мужчин, две зимы и кофеин

Хотя в чае и кофе содержится много различных веществ, в том числе витаминов, предметом большинства исследований является кофеин. Сказав "большинства", надо сразу оговориться: научных работ по этой интересующей нас теме крайне мало.

Одно из наиболее широко цитируемых исследований проведено почти 100 лет назад, в 1928 году, причем на выборке всего из трех человек. Трое мужчин были объектами изучения на протяжении двух зим. Иногда они должны были выпивать по четыре чашки кофе в день, иногда пили в основном чай, а иногда воздерживались от обоих напитков или получали воду с добавкой чистого кофеина. Все это время регулярно отслеживалось количество выделяемой ими мочи.

Авторы исследования пришли к выводу, что если мужчины два месяца воздерживались от чая и кофе, а затем начинали пить воду с кофеином, количество мочи возрастало на 50%. Но когда они возвращались к регулярному потреблению кофе, диуретический (мочегонный) эффект сходил на нет.

Известно, что очень большие дозы кофеина увеличивают приток крови к почкам и подавляют усвоение натрия. Отсюда и мочегонный эффект - излишний натрий надо выводить из организма. Но точный механизм того, как это работает, до сих пор является предметом дискуссий.

Правда, там, где речь идет о более умеренных дозах кофеина, мочегонный эффект выражен совсем не так явно. Согласно обзору десяти исследований, выполненному Лоуренсом Армстронгом из Университета Коннектикута (США), кофеин в лучшем случае - мягкое мочегонное средство. В 12 из 15 случаев количество мочи исследуемых не зависело от того, содержала выпитая ими вода кофеин или нет.

С таким же успехом можно пить кипяченую воду?

Так почему же многие думают, что если пить чай или кофе, придется чаще ходить в туалет?

Ученым надо бы определиться: кофе давать испытуемым или растворенный кофеин?

Как продемонстрировано в обзоре Армстронга, большинство исследователей дают людям водный раствор чистого кофеина, а вовсе не чай или кофе, к

www.doctors.am

Медицинские мифы. Чай и кофе обезвоживают наш организм? uMEDp

Мы часто слышим, что чай и кофе вызывают обезвоживание нашего организма. Звучит немного угрожающе, но есть ли этому реальные доказательства?

Каждый день по всему миру люди выпивают 1,6 миллиарда чашек кофе и примерно вдвое больше - чая. Кому-то просто нравится вкус этих напитков, но для многих главное, пожалуй, в том, что кофеин добавляет бодрости.

Однако когда гуру здорового образа жизни призывают нас выпивать по шесть или восемь стаканов воды в день (довольно спорная рекомендация), они обычно подчеркивают, что в дневной норме жидкости не учитываются чай и кофе, потому что те якобы обезвоживают организм. Так ли это?

Трое мужчин, две зимы и кофеин

Хотя в чае и кофе содержится много различных веществ, в том числе витаминов, предметом большинства исследований является кофеин. Сказав "большинства", надо сразу оговориться: научных работ по этой интересующей нас теме крайне мало.

Одно из наиболее широко цитируемых исследований проведено почти 100 лет назад, в 1928 году, причем на выборке всего из трех человек. Трое мужчин были объектами изучения на протяжении двух зим. Иногда они должны были выпивать по четыре чашки кофе в день, иногда пили в основном чай, а иногда воздерживались от обоих напитков или получали воду с добавкой чистого кофеина. Все это время регулярно отслеживалось количество выделяемой ими мочи.

Авторы исследования пришли к выводу, что если мужчины два месяца воздерживались от чая и кофе, а затем начинали пить воду с кофеином, количество мочи возрастало на 50%. Но когда они возвращались к регулярному потреблению кофе, диуретический (мочегонный) эффект сходил на нет.


Известно, что очень большие дозы кофеина увеличивают приток крови к почкам и подавляют усвоение натрия. Отсюда и мочегонный эффект - излишний натрий надо выводить из организма. Но точный механизм того, как это работает, до сих пор является предметом дискуссий. Правда, там, где речь идет о более умеренных дозах кофеина, мочегонный эффект выражен совсем не так явно. Согласно обзору десяти исследований, выполненному Лоуренсом Армстронгом из Университета Коннектикута (США), кофеин в лучшем случае - мягкое мочегонное средство. В 12 из 15 случаев количество мочи исследуемых не зависело от того, содержала выпитая ими вода кофеин или нет.


С таким же успехом можно пить кипяченую воду?


Так почему же многие думают, что если пить чай или кофе, придется чаще ходить в туалет?Как продемонстрировано в обзоре Армстронга, большинство исследователей дают людям водный раствор чистого кофеина, а вовсе не чай или кофе, которые мы обычно пьем дома. Может быть, сочетание веществ, которые содержат эти напитки, как-то меняет дело?

В том редком исследовании, где испытуемые в течение 12 часов не пили ничего, кроме чая, не было выявлено никакой разницы в уровнях насыщения организма водой между ними и людьми, которые выпивали такое же количество обычной кипяченой воды. Что же до кофе, то в одном исследовании действительно обнаружили увеличение количества мочи на 41% и повышение выделения натрия и калия. Но его участники воздерживались от кофеина до начала исследования, так что с людьми, привыкшими к кофе, ситуация может быть иной.


Еще одно исследование не обнаружило никакой разницы в гидратации между потребителями чая или кофе, так что и здесь однозначного вывода мы сделать не можем.

И самое свежее исследование…

В новой работе Софи Киллер из университета Бирмингема (Великобритания), опубликованной в начале этого года, не только измеряли объем выделяемой мочи, но и проверяли, как отражается на анализах крови испытуемых функционирование их почек, а также подсчитывали общее количество воды в организме.


В ходе эксперимента мужчины пили четыре чашки кофе в день, что гораздо больше, чем выпивает средний потребитель кофе. Не было получено никаких данных, подтверждающих, что испытуемые обезвожены - по сравнению с теми, кто пил одну лишь воду. Хотя это исследование финансировалось Институтом научной информации о кофе, членами которого являются кофейные компании, оно было опубликовано в рецензируемом научном журнале, и авторы подтверждают, что Институт никак не влиял на сбор и анализ данных или на написание исследования.


Таким образом, если мы и замечаем потребность сходить в туалет после чашки кофе, не стоит сравнивать это с ситуацией, когда мы не пьем вовсе. Потому что если вместо чашки чая или кофе выпить стакан воды, то, вероятно, эффект будет таким же.

umedp.ru


Смотрите также