Блинчики без кефира и молока


Как приготовить мягкие блины без молока и кефира?

Не всегда есть возможность использовать молочную продукцию при выпечки блинов. Например, если диета исключает их из меню, или банально в холодильнике нет ничего молочного. Блинчики на воде получаются вкусными, мягкими и совершенно не резиновыми, как считают многие. Предлагаем традиционный вариант приготовления.

Вам понадобится:

  • вода – 900 мл;
  • мука – 450 гр;
  • яйца – 4 шт;
  • соль и сода по ⅔ ч л.;
  • сахар – 2 ст.л;
  • масло растительное – 1,5 ст.л;
  • зелень рубленая – 4 ст.л;
  • кислота лимонная – ½ чл.

Взбиваем яйца, вводим почти всю воду (без половины стакана), вводим сахар, соль, соду.

Взбиваем еще разок, а в оставшейся воду разводим кислоту.

Во взбитую смесь вводим муку, вымешиваем тесто, оставляем на 25 минут.

Вводим зелень и кислоту, вымешиваем и сразу выпекаем.


Поделиться новостью в соцсетях

 

wlife.site

Избранные рецепты с фото 2020

Против аромата и вкуса блинчиков устоять сложно! И даже не нужно! Они насыщают и поднимают настроение, дарят ощущение внутреннего комфорта, настраивают на позитивное настроение!

Ароматные тоненькие блинчики без молока и яиц — свежий рецепт

Блинчики получаются тонкими и пластичными. Подавать их уместно с ягодным соусом. Я как раз варю сливовое варенье, так что все удачно совпало.

Ингредиенты:

  • Вода — 400 мл,
  • Пшеничная мука — 200 г,
  • Сахар — 1 ст.л.,
  • Соль — 1/2 ч.л.,
  • Гашеная сода — 1/3 ч.л.,
  • Растительное масло — 4 ст.л.

Приготовление:

  1. Вода должна быть чуть тёплой, около 40 градусов.Растворяем в воде сахар и соль. Затем добавляем масло.
  2. Частями всыпаем просеянную муку. Кстати, если в любое блинное тесто добавлять частями муку, то в нем никогда не будет комочков.
  3. Добавить в тесто гашеную соду. Ещё один лайфхак, о котором не все знают – соду всегда нужно гасить, если в тесте нет кислых ингредиентов (например,кефира). А вот в разрыхлителе уже есть кислота. Одно другим можно заменять в соотношении 1:2 соды и разрыхлителя соотвественно. Разрыхлитель всегда смешивают с мукой.
  4. Оставляем тесто, прикрыв полотенцем, на 20 мин. За это время тесто станет гуще, это набухла клейковина. Именно поэтому не пытайтесь приготовить такие блины с другой мукой (безглютеновой)
  5. Жарим как обычно на среднем огне, смазывая сковороду по необходимости. Пока жарятся блинчики, тарелку с готовыми я накрываю крышкой, чтоб блинчики не сохли.

Блинчики на воде без молока и кефира — очень вкусный рецепт

Ингредиенты:

  • Вода – 1,5 стакана
  • Сахар – 1 ст.л.
  • Соль – щепотка
  • Растительное масло – 1 ст.л.
  • Яйцо куриное – 1 шт.
  • Мука пшеничная – 1 стакан
  • Разрыхлитель – 1 ч.л.

Приготовление:

  1. Для приготовления блинчиков без молока подготовьте продукты по списку к рецепту.
  2. В миску, подходящую для замеса, налейте нужное количество теплой воды, добавьте сахар, щепотку соли и яйцо.
  3. Тщательно размещайте. Для этих целей можно применить миксер или же воспользоваться обычным венчиком. Главное, чтобы все кристаллы растворились, а яйцо соединилось с жидкостью. Количество сахара регулируйте по своему вкусу, любите послаще – добавьте немного больше.
  4. Затем влейте растительное масло и частями введите просеянную пшеничную муку вместе с разрыхлителем.
  5. Размешайте тесто, добиваясь его однородности. Следите за тем, чтобы не было мучных комочков. Оставьте блинное тесто при комнатной температуре на 15-20 минут, прикрыв миску полотенцем или пищевой плёнкой.
  6. Раскалённую сковороду смажьте тонким слоем растительного масла (это делаем только перед жаркой первого блина, в дальнейшем смазывать не нужно). С помощью половника наберите немного теста и вылейте на сковороду, затем равномерно распределите его по дну, наклоняя емкость в разные стороны.
  7. Когда увидите, что поверхность блина полностью высохла, а края начали приобретать золотистый цвет – переверните на другую сторону и готовьте ещё около минуты. По такому принципу используйте всё тесто.

Вкусные блины из теста на воде готовы. Подавайте тонкие блинчики на стол с мёдом, вареньем или сгущённым молоком. Ну и, конечно же, с чашечкой ароматного травяного чая. Приятного аппетита!

Блинчики на сковороде с фруктозой — новый рецепт, очень вкусный!

Ингредиенты:

  • 2 яйца
  • 1 ч.л соли
  • 3 ст.л фруктозы (или сахара)
  • 2 стакана воды
  • 2 стакана пшеничной муки
  • 1 ч.л соды гашеной уксусом
  • 1/4 стакана растительного масла

Яйца взбить с сахаром и солью до появления пены. Добавить стакан воды, хорошо взбить венчиком, постепенно всыпать муку, постоянно разбивая комочки венчиком. Повторить с оставшейся мукой и водой. Влить растительное масло. Погасить соду, добавить в тесто и еще раз хорошо перемешать. Оставить постоять 5-10 минут. За это время разогреть сковороду. Жарить на умеренном огне. Как только появятся и начнут лопаться пузырьки, перевернуть блинчик и жарить еще секунд 20.

Тонкие, нежные, сладкие блинчики на овсяном молочке рецепт

2 яйца, 0.5 л. Овсянного молочка (его рецепт прост: залить на ночь крупные овсяные хлопья холодной кипяченой водой в соотношении 1:10, перемешать, утром спустя 8-10 часов массу перемешать ещё раз, измельчить в блендере и пропустить через марлю), 2-3 ст.л. сахара, щепотка соли, все взбить миксером до лёгкой пены, добавить 1,5 ст муки, перемешать что бы не было комочков, если тесто покажется очень плотным можно доставить 0.3-0.4 стоит воды (я так и сделала), для того что бы тесто не прилипало к сковороде я добавляю в него около 1,5 ст.л. раст масла и смазываю солфеткой дно сковороды тонким слоем. Приятного процесса приготовления и приятного аппетита!

Тонкие, воздушные блинчики на сковороде на минеральной воде рецепт

  • 3 яйца
  • 2 стакана газированной воды (на такой воде блинчики тонкие и воздушные)
  • Немного сахара (можно 10-12 гр фитпарада, это равносильно 50-60 гр сахара)
  • 1,5 стакана муки (пшеничной)
  • 1-2 ст.л. растительного масла

Готовим как обычно: яйца взбиваем с сахаром, добавляем воду, взбиваем ещё раз, просеиваем муку, взбиваем на медленной скорости, добавляем масло и ещё раз перемешиваем, готово!

Рецепт блинчиков, без глютена, молока и сахара

Берём:

  • молоко кешью (любое растительное)
  • яйцо (одно на порцию)
  • рисовая мука
  • льняная мука
  • кукурузный крахмал
  • немного соли (лучше использовать розовую)
  • ягоды и сироп (агавы или кленовый) для украшения

Что делаем:

  1. Взбиваем молоко кешью, яйцо и щепотку соли
  2. Добавляем рисовую и льняную муку
  3. Добавляем кукурузный крахмал
  4. На разогретую сковороду выливаем смесь (можно добавить каплю растительного масла)
  5. Поджариваем с двух сторон
  6. Готовые блинчики украшаем ягодами и кленовым сиропом или сиропом агавы.
  7. Наливаем чашку чая или какао
  8. Сходим с ума от наслаждения!

Тонкие блины на воде — быстрый, проверенный рецепт с фото

Ингредиенты:

  • 2 яйца
  • 500 мл воды «Горная вершина»
  • 2 ст л сахара
  • 1.5 ст муки
  • 1/2 ч л соды
  • 3 ст л растит. масла
  • щепотка соли

Взбить яйца с сахаром,добавить воду,муку,смешанную с содой и солью и растительное масло. Жарить на сковороде,смазанной растительным маслом. Приятного аппетита!

Шоколадные блинчики с творогом на воде — вкусный рецепт с фото

Для теста:

  • 30 гр рисовой муки
  • 10 гр какао
  • 100 мл теплой воды
  • 1 яйцо
  • 1 ч.л кокосового или любого масла
  • Подсластитель

Смешиваем все ингредиенты и выпекаем блинчики на антипригарной сковороде. Получается 3 штучки.

Готовим начинку:

  • 200 гр обезжиренного творога
  • 100 гр греческого йогурта 4%
  • Подсластитель

Творог и йогурт перемешиваем до однородной массы и добавляем подсластитель. На каждый блинчик кладём творожную начинку и заворачиваем. Приятного аппетита!

Нежные заварные блинчики на кефире — свежий рецепт 2020 года

Ингредиенты:

  • 2 ст. кефира (лучше брать не жирный)
  • 2 ст. муки
  • 2 яйца
  • 1/2 ч. л. соды
  • 2-3 ст. л. растительного масла
  • соль, сахар по вкусу

Приготовление:

  1. Кефир, яйца, муку, соль, сахар перемешать, слегка взбить венчиком.
  2. В стакан крутого кипятка бросить 1/2 ч. л. соды, быстро размешать и вылить в тесто, перемешать, дать постоять 5 мин.
  3. Добавить 2-3 ст. л. масла растительного, перемешать и жарить блины))
  4. Обязательно печь на очень раскаленной сковороде и тогда дырочек будет значительно больше).

Блины на кефире воздушные с дырочками — рецепт с фото

Мои любимые блинчики на кефире из полбяной муки. Они получаются воздушные, с дырочками, с ореховыми нотками во вкусе и аромате. Рецепт блинчиков (на 1 порцию — 4 полноценных блинчика)

  • мука ц/з/ полбяная/ пшеничная в/с — 55 гр (подойдет любая из перечисленных)
  • яйцо куриное — 1 шт
  • кефир — 200 гр
  • масло растительное — 1 ст.л.
  • сода на кончике ч.л.
  • соль по вкусу
  • кипяток — 20-50 мл (зависит от консистенции)

Приготовление:

Кефир чуть подогреть в микроволновой печи, добавить к нему соду и перемешать. Вбить яйцо, перемешать, всыпать муку и взбить все блендером или миксером до однородной консистенции. Добавить ст.л. растительного масла, перемешать. Получиться довольно густое тесто. Влить крутой кипяток, постоянно помешивая, сколько потребуется воды, зависит от густоты теста, смотреть по факту. Можно печь.

na-skovorode.su

7 отличных рецептов блинов без яиц

1. Блины без яиц на молоке

Фото: iprachenko / Depositphotos

Ингредиенты

  • 300 г муки;
  • 2 столовые ложки сахара;
  • щепотка соли;
  • щепотка ванилина;
  • 500 мл молока;
  • 2 столовые ложки растительного масла + для смазывания сковороды.

Приготовление

Соедините муку с сахаром, солью и ванилином. Понемногу вливайте молоко, перемешивая до однородной консистенции. Добавьте в готовое тесто масло и оставьте на 20 минут.

Раскалите сковороду, смазанную маслом. Распределите по ней часть теста и обжаривайте на среднем огне до золотистого цвета с обеих сторон.

Периодически сковороду нужно смазывать маслом.

Попробуйте 🥛

2. Блины без яиц на кефире

Фото: Tatiana Vorona / Shutterstock

Ингредиенты

  • 380 г кефира;
  • ½ чайной ложки соды;
  • 2 столовые ложки сахара;
  • щепотка соли;
  • 120 г муки;
  • 4 столовые ложки растительного масла + для смазывания сковороды.

Приготовление

Слегка подогрейте кефир. В половину кефира всыпьте соду и взбейте. Затем внесите сахар, соль и просеянную муку и добейтесь однородности.

Влейте оставшийся тёплый кефир и перемешайте. Добавьте в готовое тесто масло и дайте настояться 15 минут.

Хорошенько разогрейте сковороду, смазанную маслом. Вылейте часть теста и обжаривайте на среднем огне до румяности с обеих сторон.

Периодически сковороду нужно смазывать маслом.

Приготовьте 🥣

3. Ажурные блины без яиц на молоке, кефире и воде

Фото: Peteer / Depositphotos

Ингредиенты

  • 500 г кефира;
  • ½ чайной ложки соли;
  • 2–3 столовые ложки сахара;
  • 320 г муки;
  • ½ чайной ложки соды;
  • 250 мл молока;
  • 180 мл воды;
  • 3 столовые ложки растительного масла.

Приготовление

Добавьте в кефир соль, сахар, просеянную муку, соду и тщательно перемешайте. Порционно вливайте молоко и воду, перемешивая массу. Добавьте в тесто масло и оставьте на 30 минут.

Раскалите сковороду, смазанную маслом. Распределите по дну тесто и подрумяньте на среднем огне с обеих сторон.

Смазывать сковороду нужно перед каждым новым блином.

4. Заварные блины без яиц на молоке

Фото: amberto4ka / Depositphotos

Ингредиенты

  • 200 г муки;
  • щепотка соли;
  • 1½ столовой ложки сахара;
  • щепотка ванилина;
  • ½ чайной ложки соды;
  • 500 мл молока;
  • 40 мл растительного масла;
  • 40 г сливочного масла.

Приготовление

Соедините просеянную муку, соль, сахар, ванилин и соду. Помешивая, постепенно введите половину молока. Добавьте растительное масло и перемешайте.

Оставшееся молоко вскипятите и тонкой струйкой влейте в тесто, перемешивая массу до однородной консистенции. Дайте настояться 10–15 минут.

Растопите на сковороде сливочное масло, перелейте его в тесто и перемешайте. Выложите на эту же сковороду часть теста и обжаривайте на среднем огне до золотистого цвета с обеих сторон.

Смазывать сковороду потом не нужно.

Выберите вкусную начинку 🍓

5. Ажурные заварные блины без яиц на воде

Фото: Themalni / Depositphotos

Ингредиенты

  • 350 г муки;
  • 2–3 столовые ложки сахара;
  • ½ чайной ложки соли;
  • щепотка ванилина;
  • 500 мл газированной воды;
  • 250 мл обычной воды;
  • растительное масло для смазывания сковороды.

Приготовление

Смешайте просеянную муку, сахар, соль, ванилин и газированную воду. Влейте кипяток и тщательно перемешайте до однородного состояния.

Смажьте сковороду маслом и хорошенько разогрейте. Распределите по дну тонкий слой теста и подрумяньте с обеих сторон.

Сковороду нужно смазывать перед приготовлением каждого блина.

Удивитесь, как вкусно 🚰

6. Ажурные дрожжевые блины на воде с манкой

Фото: Dream79 / Depositphotos

Ингредиенты

  • 500 мл воды;
  • 1½ столовые ложки сахара;
  • 1 столовая ложка сухих дрожжей;
  • 180 г манной крупы;
  • 70 г муки;
  • ½ чайной ложки соли;
  • 2 чайные ложки разрыхлителя;
  • растительное масло для смазывания сковороды.

Приготовление

В тёплую воду всыпьте сахар и дрожжи и перемешайте. Затем добавьте манку и муку и добейтесь однородности. Накройте ёмкость плёнкой и уберите в тёплое место на 1–1,5 часа.

Всыпьте соль и разрыхлитель и перемешайте. Если тесто кажется вам густоватым, добавьте 2–3 столовые ложки воды.

Раскалите сковороду, смазанную маслом. Налейте часть теста и готовьте на среднем огне до золотистого цвета со всех сторон.

Смазывать маслом сковороду нужно перед каждым новым блином.

Возьмите на заметку 🥞

7. Блины без яиц на чае

Фото: timolina / Depositphotos

Ингредиенты

  • 700 мл воды;
  • 1 чайная ложка чёрного чая;
  • 3 столовые ложки сахара;
  • 3–4 столовые ложки растительного масла + для смазывания сковороды;
  • 450 г муки;
  • 1 чайная ложка разрыхлителя.

Приготовление

Вскипятите стакан воды и заварите крепкий чай. Затем процедите его. Добавьте к чаю остальную воду, сахар, масло и взбейте. Всыпьте смесь муки и разрыхлителя и добейтесь однородности.

Смажьте сковороду маслом и разогрейте. Распределите по ней тонкий слой теста и подрумяньте с обеих сторон.

Смазывать сковороду потом не обязательно.

Читайте также 😋🍽😍

lifehacker.ru

Рецепты блинов для аллергиков: без муки, без яиц, без молока - Статьи - Дети 3-7 лет

Lori.ru

Блины без молока

Если у вашего ребенка непереносимость лактозы, то блины ему можно приготовить на воде. В отличие от блинов на молоке или кефире, они получаются более простые на вкус, но при этом – очень нежные и эластичные.  

Как и любой хлеб, блины можно приготовить только из муки и воды. Чтобы блины были пышными, используйте газированную питьевую воду – смешайте ее с мукой, солью и сахаром по вкусу при помощи погружного блендера. Тесто должно получиться по консистенции как кефир, дайте ему постоять полчаса – за это время пшеничный белок станет прочным и блины можно будет печь.

Мария Решетникова

шеф-кондитер кондитерской онлайн-школы Bakerschool

Блины на минералке

Lori.ru

  • яйцо куриное – 1 шт.
  • соль – 1 щепотка
  • сахар – 1 ст. ложка
  • растительное масло – 2 ст. ложки
  • мука – 150 г
  • вода минеральная газированная – 250 мл.

Как приготовить:

Отделить белок от желтка. Белок взбить до крепкой пены. Отдельно взбить желток с солью. Смешать взбитые белок и желток, добавить сахар. Должна получиться легкая воздушная масса. Аккуратно влить минеральную воду, масса вспенится. Продолжая взбивать, в несколько приемов ввести муку. Добавить растительное масло, еще раз взбить венчиком и оставить тесто на 10-15 минут «отдохнуть». Печь блины на хорошо разогретой сковороде, слегка смазанной растительным маслом.  

Можно попробовать добавить в тесто кокосовое молоко – блины получатся ароматными. Сейчас вообще популярны различные виды орехового «молока» – миндального, кедрового – любое из них добавит блинами интересный вкусовой оттенок.

Юлия Лодыгина

консультант по питанию и бренд-шеф

Блины с ореховым молоком

Lori.ru

  • полбяная мука – 1 ½ стакана
  • куриное яйцо – 1 шт.
  • щепотка соли
  • сода – на кончике ножа
  • вода – 2 стакана
  • кокосовое (ореховое) молоко – 1½ стакана (можно заменить просто на 3½ стакана воды)
  • растительное масло – ½ стакана

Можно взять и обычную муку, но нужно учитывать, что в зависимости от условий хранения, мука может быть влажной, в этом случае необходимо уменьшить количество жидкости.

Юлия Лодыгина

консультант по питанию и бренд-шеф

Как приготовить:

Все ингредиенты взбить миксером или венчиком до гладкого теста. Выпекать блины на среднем огне, лучше всего на чугунной сковороде.  

Блины без муки

Глютен или клейковина – растительный белок, который содержится в пшенице, ржи, ячмене и овсе, а соответственно – и во всех изделиях, приготовленных из этих круп и муки. Под запретом у «целиатиков» (целиакия – аллергия на глютен – Прим. ред.) оказываются не только блины, но самые «ходовые» продукты, например, хлеб и макароны. Но сегодня на полках супермаркета уже можно найти безглютеновую выпечку и макаронные изделия, да и безглютеновая мука тоже не редкость.

На Масленицу можно печь блины из гречневой, амарантовой, рисовой или пшенной муки, которые не содержат белка, раздражающего слизистую кишечника. Некоторые пекут блины вообще без добавления муки – с бананом – или используют гороховую муку или муку из других бобовых культур.

Михаил Гаврилов

к.м.н., член Института функциональной медицины США (IFM)

Гречишные блинчики

Depositphotos.ru

  • мука гречневая – 1½ стакана
  • яйца куриные – 2 шт.
  • масло подсолнечное – 80 мл
  • кефир – 2 стакана
  • сахар – 2-3 ст. ложки
  • соль – 1/3 ч. ложки
  • сода – ½ ч. ложки

Как приготовить:

Яйца взбить с сахаром и солью. Отдельно подогреть кефир, добавить в него соду. Смесь вспенится. Перелить кефир ко взбитым яйцам, перемешать миксером. Гречишную муку просеять и замесить тесто. В конце добавить растительное масло. Выпекать блины на хорошо раскаленной и смазанной маслом сковороде обычным способом.

Полезный совет: гречишные блины очень нежные, а потому лучше выпекать блинчики небольшого диаметра – их будет удобнее переворачивать.

Банановые панкейки

Lori.ru

  • большой спелый банан – 1 шт.
  • куриное яйцо – 2 шт. (или 1 яйцо и 2 белка)
  • корица – ½ ч. ложки (по желанию)

Как приготовить:

Банан размять вилкой. Добавить 2 яйца, корицу и все хорошо размешать (можно взбить погружным блендером). Нагреть сковороду и испечь небольшие толстенькие блинчики.

Полезный совет: можно добавить в тесто пару ложек кукурузной или рисовой муки, а сами блинчики выпекать на антипригарной сковороде без масла. 

Блины без яиц

Если у ребенка аллергия на куриные яйца, то в выпечке их всегда можно заменить перепелиными. Пять-шесть перепелиных яиц заменят одно куриное. Кроме того, не только блины, но и почти любую выпечку можно готовить без добавления яиц.

Заменить яйцо можно запаренной льняной мукой (1 ст. л. молотых семян льна + 3 ст. л. воды) или половиной спелого банана, смешанного с разрыхлителем.

Мария Решетникова

шеф-кондитер кондитерской онлайн-школы Bakerschool

Блины на соде

Instagram @annalorian

  • кефир – 500 мл
  • молоко – 250 мл
  • вода – 250 мл (или чуть меньше)
  • мука – 2 стакана
  • сахар – 3 ст. ложки
  • сода – 2/3 ч. ложки
  • масло растительное – 3 ст. ложки
  • соль и ванилин – по вкусу

Как приготовить:

В теплом кефире растворить сахар, всыпать соль, просеянную муку и соду. Вымешать ложкой или лопаткой. Тесто должно получиться густое. Постепенно добавлять в него воду, постоянно вымешивая, чтобы не было комочков. Влить теплое молоко, каждый раз хорошо перемешивая венчиком. В самом конце добавить ванилин, если нужно – воду, растительное масло и снова перемешать. Тесто должно быть по консистенции как жидкая сметана. Оставить его на 20-30 минут. Печь блины на сковороде с толстым дном или антипригарным покрытием.

Нутовые блины

Depositphotos.ru

В нутовых блинах нет глютена, яиц и практически нет жиров. А если заменить кефир тем же количеством воды, то они будут еще и без лактозы. Блины получаются совсем как пшеничные – ноздреватые и мягкие. Конечно, вкуснее всего они сразу после приготовления – на следующий день становятся плотными, но их можно разогреть на сковороде с небольшим количеством масла – и они опять будут «в форме».

Виктория Головашевич

кулинарный блогер
  • нутовая мука – 100 г
  • кефир – 100 мл
  • газированная вода – 150 мл
  • сода – ¼  ч. ложки
  • соль – ¼ ч. ложки
  • сахар –1 ч. ложка сахара
  • масло подсолнечное для жарки

Как приготовить:

Муку смешать с кефиром, водой, сахаром и солью. Оставить на полчаса, чтоб мука набухла. Вмешать быстро в тесто соду. Выпекать на сковороде, смазанной маслом, с двух сторон до румяности.

Приятного аппетита!

Читайте также: 6 идей подачи блинов детям.

deti.mail.ru

как сделать оладьи или блинчики без кефира и дрожжей???))))

Так блины и пекут без дрожжей. Мука, молоко или вода, яйца, сахар и соль.

Тесто на блины. 2 яйца, 1 литр молока, 2 чайных ложки сахара, О, 5 чайной ложки соли, муки до состояния кефира. Взбить. В конце добавить 3-4 столовых ложки растительного масла и на конце чайной ложки соду.

Блины закусочные Традиционные Что нужно: Для начинки семга слабосоленая 150 г сметана 175-200 г укроп 1 пучок небольшой сок лимонный по вкусу Для теста молоко 2 стакана кипяток 1 стакан яйцо куриное3 шт. мука 1,5 стакана масло растительное (или сливочное растопленное) 2 ст. л. соль 1/2 ч. л. сахар 1 ст. Что делать: Взбить миксером яйца с сахаром, солью и молоком. Влить кипяток не прерывая взбивание. Аккуратно засыпать просеянную муку, не переставая взбивать тесто (во избежание комков) , добавить масло, еще раз взбить. Накрыть емкость с тестом полотенцем и оставить на 30 минут. Перед жаркой перемешать. Жарить блины на слегка смазанной маслом сковороде. Для приготовления начинки нарезать рыбу маленькими кубиками, сбрызнуть лимонным соком. Соединить сметану, измельченный укроп, семгу, перемешать до однородного состояния. Подавать как к холодным, так и к горячим блинам. Тесто для блинов должно быть достаточно жидким. Для жарки использовать 1 ст. л. растительного масла, вылив его в небольшую емкость и смазывая сковороду, обмакивая в нем силиконовую кисточку.

Оладьи на молоке без дрожжей Список ингредиентов молоко — 500 мл яйца — 2 шт сахар — 2 ст. ложки соль — 1/2 ч. ложки гашеная сода — 1/2 ч. ложки мука — 1-1,5 стакана ванильный сахар — по вкусу растительное масло — для жарки Способ приготовления В молоко добавить яйца, соль, соду и сахар. Все взбить при помощи венчика и постепенно всыпать просеянную муку и ванильный сахар. Замесить жидкое тесто, по консистенции напоминающее густую сметану. Миску с приготовленным тестом поставить в миску, наполненную горячей водой и оставить на 15 минут. Затем не перемешивая тесто жарить оладьи, выкладывая тесто столовой ложкой на сковороду с раскаленным растительным маслом. Жарить оладьи с двух сторон до образования аппетитной румяной корочки. Готовые оладьи можно подать с медом, сгущенным молоком или вареньем. Приятного аппетита!

Спокойно блины место молока заменяется водой...

Оладьи. 0,5 л сыворотки, 3 стакана муки, 2-3 яйца, разрыхлителя 1-2 чайной ложки, потом можно добавить, если надо. Стол. ложка сахара, щепотка соли. Все перемешать, выпекать на рафин. постном масле на среднем огне. Сыворотка должна быть теплой, тесту дать немного постоять, минут 15-20. Мука и яйца должны тоже в тепле постоять, а муку обязательно надо просеять.

Есть готовая блинная мука - размешиваешь с молоком или с водой и печешь.

Что бы приготовить вкусные оладушки нам понадобиться тарелка, стакан и чайная ложка. Начнём. добавляем в тарелку!!! 1 стакан муки 2 стакана молока 2 стакана сахара 2 яйца 1 чайная ложка соли 1 стакан в уме разделить на к части, и треть стакана налить подсолнечного масла Сковороду маслом не заливать, потому что у вас масло в тесте Приятного аппетита !!!

Блины очень вкусные и необыкновенно красивые! Ингредиенты: 0,5 л кефира (пол-литра) 1 стакан молока 1-2 яйца 1,5 ст. муки 1 ст. л. сахара 0.5 ч. л. соли 1 ч. л. соды растительное масло

touch.otvet.mail.ru

Тонкие блинчики на молоке - рецепты с дырочками, без яиц, с водой и кефиром

В каждом семейном меню время от времени присутствуют тонкие блинчики на молоке, рецепт которых может отличаться пропорциями и разновидностью входящих в состав теста ингредиентов. Результатом будут более или менее пористые, но всегда мягкие и нежные изделия, которые подают просто так с медом, сметаной, вареньем или дополняют начинкой.

Как делать блины на молоке?

Существует не один десяток способов приготовить вкусные тонкие блинчики на молоке, имеющие определенную базовую технику, с которой можно безгранично экспериментировать, заменяя одни ингредиенты другими и меняя пропорции.

  1. Тесто для тонких блинчиков на молоке можно замесить с добавлением кефира, простокваши, ряженки, сухого молока, воды или кипятка. В последнем случае заваривание преображает свойства основы и обеспечивает изделиям пористость.
  2. Большую или меньшую часть порции пшеничной муки можно заменять овсяной, ржаной, кукурузной, гречневой, рисовой, меняя калорийность и питательность готовых блинов.
  3. Более сочными, ароматными блины удаются, если в тесто добавить измельченные яблоки, кабачки, тыкву, другие овощи или фрукты.

Рецепт блинов на молоке с дырочками

Простые в приготовлении и быстрые тонкие блинчики на молоке, рецепт которых предполагает добавление в тесто уксуса с содой, получаются пористыми, ажурными с многочисленными дырочками. Данный факт благотворно сказывается на вкусовых показателях аппетитных изделий, которые в итоге просто тают во рту.

Ингредиенты:

  • молоко – 0,5 л;
  • мука – 160 г;
  • сахар – 50 г;
  • соль – 0,5 ч. ложки;
  • сода – 1 ч. ложка;
  • уксус – 1 ст. ложка;
  • масло – 70 мл;
  • яйца – 2 шт.

Приготовление

  1. Смешивают муку с содой.
  2. В молоко добавляют сахар, соль, яйца, сухую смесь, размешивают до полного растворения всех комков.
  3. Вмешивают в тесто уксус, растительное масло, дают постоять 10 мин.
  4. Выпекают тонкие блинчики на молоке с дырочками на промасленной разогретой сковороде, подрумянивая порции основы с двух сторон.

Блины на сухом молоке

Тонкие блинчики на сухом молоке – рецепт, которым можно воспользоваться, когда в нужный момент не оказалось в наличии свежего цельного молока. Сода не является обязательным ингредиентом, ее можно исключить из состава или заменить разрыхлителем. Поддается коррекции и количество муки и сахара, благодаря чему изделия можно сделать толще или слаще.

Ингредиенты:

  • сухое молоко – 5 ст. ложек;
  • вода – 1 л;
  • мука – 200-250 г;
  • сахар – 2 ст. ложки;
  • соль – 0,5 ч. ложки;
  • сода – 1/3 ч. ложки;
  • масло – 3 ст. ложки;
  • яйца – 2 шт.

Приготовление

  1. В теплую воду добавляют соль, сахар, сухое молоко, взбитое яйцо и просеянную муку.
  2. Вмешивают соду и растительное масло.
  3. Выпекают тонкие блинчики на молоке на разогретой промасленной сковороде до румянца с двух сторон.

Блины на топленом молоке

Потрясающим привкусом и ароматом покоряют с первого укуса тонкие вкусные блинчики на молоке, рецепт которых исполняется на топленой молочной основе. Для максимальной насыщенности вкуса и его нежности можно заменить растительное масло в тесте топленым сливочным, и им же смазать готовые румяные изделия на тарелке.

Ингредиенты:

  • топленое молоко – 800 мл;
  • мука – 14-16 ст. ложек;
  • сахар – 4 ст. ложки;
  • соль – 0,5 ч. ложки;
  • масло растительное – 4 ст. ложки;
  • яйца – 5 шт.

Приготовление

  1. Подогревают до теплого состояния молоко, смешивают со взбитыми слегка яйцами, солью и сахаром.
  2. Добавляют порциями муку, добиваются растворения комков, обработав тесто венчиком, вмешивают масло.
  3. Набирают половником порции основы, выливают ее в разогретую сковороду, подрумянивают самые вкусные блины на молоке с двух сторон.

Блинчики на кислом молоке

Еще воздушнее и нежнее, чем на свежем, получаются блины на прокисшем молоке. В нем дополнительно можно погасить немного соды, что обеспечит стабильность пышного результата. Тесто можно ароматизировать добавлением ванилина, ванильного сахара, молотой корицы или приправить для вкуса цедрой цитрусовых.

Ингредиенты:

  • кислое молоко – 0,5 л;
  • мука – 160 г;
  • сахар – 2 ст. ложки;
  • соль – 0,5 ч. ложки;
  • масло растительное – 2 ст. ложки;

Приготовление

  1. Немного взбивают яйцо с сахаром и солью.
  2. Просеивают в яичную основу стакан муки.
  3. Вливают понемногу кислое молоко и размешивают до полного растворения возможных комков и получения однородного жидкого теста.
  4. Добавляют в основу растительное масло, дают постоять 10 мин.
  5. Выпекают блинчики на разогретой промасленной сковородке.

Блины на кокосовом молоке

Когда традиционный рецепт вкусных блинов на молоке коровьем нельзя исполнить в силу требований поста или по другим причинам, можно взять в качестве основы молоко кокосовое. Половину пшеничной муки можно заменить рисовой, что сделает изделия еще более полезными и диетическими. При наличии антипригарной сковороды жарить блины можно совсем без масла.

Ингредиенты:

  • кокосовое молоко – 300 мл;
  • мука – 130 г;
  • сахар – 1-2 ст. ложки;
  • соль – 1 щепотка;
  • масло растительное – 2 ст. ложки;
  • кокосовая стружка – по вкусу.

Приготовление

  1. В кокосовом молоке растворяют соль и сахар.
  2. Добавляют муку и немного растительного масла, размешивают тесто до однородности.
  3. Для аромата добавляют в основу кокосовую стружку.
  4. Выпекают кокосовые блины традиционным манером, подрумянивая порции теста с двух сторон.

Блины на молоке и воде – рецепт

Когда нужного базового продукта осталось меньше, чем того требует привычный способ приготовления, самое время приготовить тонкие блинчики на молоке и воде, рецепт которых представлен ниже. Разбавленная молочная основа в изделиях не ощущается, а их вкус ничем не уступают оригинальному, как у исключительно молочных блинов.

Ингредиенты:

  • молоко и вода – по 400 мл;
  • мука – 300 г;
  • яйца – 2 шт.;
  • сахар – 2-3 ст. ложки;
  • масло растительное – 4-5 ст. ложек;
  • соль.

Приготовление

  1. Взбивают немного яйцо с солью и сахаром.
  2. Доливают молоко, всыпают муку и размешивают основу до максимально возможной однородности.
  3. Доливают понемногу воду и превращают тесто в желаемое однородное блинное, добавив в конце масло.
  4. Жарят блины на молоке и воде традиционным манером, подрумянивая порции теста на разогретой блиннице.

Дрожжевые блины на молоке

Особым благоуханием и небывалой нежностью славятся приготовленные блины на дрожжах и молоке. В процессе брожения необходимо тесто пару раз перемешать, чтобы избавиться от избытка пузырьков углекислого газа и насытить основу кислородом. Если не хочется использовать сливочное масло, его можно заменить растительным.

Ингредиенты:

  • молоко – 1 л;
  • мука – 600 г;
  • яйца – 3 шт.;
  • сахар – 3 ст. ложки;
  • масло сливочное – 200 г;
  • прессованные дрожжи – 30 г;
  • соль – 1 ч. ложка.

Приготовление

  1. Смешивают дрожжи, сахар и немного теплого молока, оставляют на 10-15 мин.
  2. Отдельно взбивают яйца с сахаром и солью.
  3. Доливают молоко, опару, половину сливочного масла, всыпают муку.
  4. Дают тесту расстояться в тепле 1 ч.
  5. Понемногу набирают тесто половником, выливают на разогретую, смазанную маслом сковороду, подрумянивают с двух сторон.

Блины на молоке и кефире – рецепт

Вкусными и красивыми кружевными получаются блины на кефире и молоке. На масленицу или в любой день года изделия можно испечь из теста, замешанного на молоке и кефире. По итогу блинчики смазывают растопленным сливочным маслом, подают со сладкими добавками или дополняют всевозможными начинками на свой вкус.

Ингредиенты:

  • молоко – 250 мл;
  • кефир – 0,5 л;
  • мука – 600 г;
  • яйца – 3 шт.;
  • сахар – 2-3 ст. ложки;
  • сода – 1 ч. ложка;
  • вода – 60 мл;
  • соль, сливочное масло.

Приготовление

  1. Взбивают немного яйца с солью и сахаром.
  2. Доливают кефир, молоко, засыпают муку, размешивают до растворения комков, оставляют на 20 мин.
  3. В теплой воде растворяют соду, выливают в тесто, перемешивают, оставляют основу еще на 5-10 мин.
  4. Жарят блины традиционным манером, смазывают маслом.

Блины на молоке с кипятком

Еще один простой рецепт блинов на молоке подкупает необычной техникой, требующей добавления в тесто кипятка. Полученные из подобной основы изделия сочетают в себе отличный вкус, гибкость, мягкость и нужную плотность, способствующую сохранению целостности блинов при наполнении их начинкой.

Ингредиенты:

  • молоко – 200 мл;
  • кипяток – 200 мл;
  • мука – 250 г;
  • яйца – 2 шт.;
  • сахар – 1,5 ст. ложки;
  • сода – 0,5 ч. ложки;
  • лимонный сок – 1 ч. ложка;
  • растительное масло – 3 ст. ложки.

Приготовление

  1. Взбивают с сахаром и солью яйца.
  2. Добавляют молоко, муку, соду, погашенную лимонным соком, растительное масло.
  3. Вливают в тесто кипяток, размешивая венчиком, дают постоять 15-20 мин.
  4. Набирают половником понемногу основы, распределяют по дну нагретой сковороды, подрумянивают с двух сторон.

Блины на молоке без яиц – рецепт

Вполне реально приготовить достойные по всем параметрам блины без яиц на молоке. Важным этапом в данном случае является настаивание основы после замеса, благодаря которой клейковина в муке набухает, а изделия хорошо держат форму и не прилипают к сковороде. Дополнительно в тесто можно добавить пару ложек сметаны.

Ингредиенты:

  • молоко – 0,5 л;
  • мука – 200 г;
  • сахар – 2 ст. ложки;
  • растительное масло – 2 ст. ложки;
  • соль.

Приготовление

  1. В миске смешивают муку с солью и сахаром.
  2. Понемногу вливают молоко комнатной температуры и хорошо размешивают тесто до однородности и растворения всех комков.
  3. Дают тесту постоять 20-30 мин., после чего вмешивают в него масло.
  4. Тонкие блинчики на молоке - рецепт, требующий традиционной жарки изделий на прогретой промасленной сковороде.

Блины из овсяной муки на молоке

Следующий вариант приготовления изделий пригодится для правильного питания и диетического рациона. Вместо пшеничной муки в данном случае овсяная, которую можно приобрести готовую в магазине или сделать своими руками, перемолов овсяные хлопья в кофемолке или блендере. Разрыхлитель можно не добавлять, а основу ароматизировать ванилью.

Ингредиенты:

  • молоко – 1,5 ст.;
  • овсяная мука – 1 ст.;
  • яйца – 2 шт.;
  • сахар – 1,5-2 ст. ложки;
  • разрыхлитель – 0,5 ч. ложки;
  • растительное масло – 2 ст. ложки.

Приготовление

  1. Перед тем как готовить блины на молоке, нагревают молоко до теплого состояния.
  2. Взбивают немного яйца с солью и сахаром.
  3. Добавляют муку с разрыхлителем, немного молока, размешивают и вливают оставшееся молоко.
  4. Взбивают немного тесто венчиком и оставляют на столе на 30 мин.
  5. Выпекают овсяные блины точно так же, как и пшеничные.

Блины из ржаной муки на молоке

Полезным, более легким, нежели классическое, получается тесто для блинов на молоке, рецепт которого предполагает использование ржаной муки вместо пшеничной. Изделия вовсе не похожи по вкусу на черный хлеб, имеют приятную структуру, внушительный запас полезных свойств и отлично сочетаются со сладкими или солеными начинками.

Ингредиенты:

  • молоко – 1,5-2 ст.;
  • ржаная мука – 1 ст.;
  • яйцо – 1 шт.;
  • сахар – 1-2 ст. ложки;
  • разрыхлитель – 1 ч. ложка;
  • растительное масло – 2 ст. ложки.

Приготовление

  1. Смешивают муку с разрыхлителем, солью и сахаром.
  2. Доливают порциями молоко, тщательно размешивают тесто до растворения комков.
  3. Вмешивают в тесто яйцо, масло и по надобности еще молоко.
  4. В отличие от пшеничных блинов ржаные выпекают на слабом огне, на хорошо промасленной сковороде.

Кукурузные блины на молоке

Когда надоели привычные рецепты, можно воспользоваться представленной далее идеей и сделать блины из кукурузной муки на молоке. Результат впечатлит необыкновенным вкусом и ароматом полученных ярких солнечных изделий, которые будут отдаленно напоминать любимые многими кукурузные палочки.

Ингредиенты:

  • молоко – 250 мл;
  • кукурузная мука – 200 г;
  • яйца – 2 шт.;
  • сахар – 1,5-2 ст. ложки;
  • растительное масло – 2 ст. ложки.

Приготовление

  1. В миску насыпают муку, соль, сахар.
  2. Добавляют яйца, масло и молоко.
  3. Смешивают ингредиенты до однородности при помощи миксера или венчика.
  4. Оставляют емкость с тестом при комнатных условиях на 30 мин.
  5. На промасленную сковороду наливают порции расстоявшейся основы и подрумянивают блины из кукурузной муки с двух сторон.

Кабачковые блины на молоке

В летнем меню ожидаемы и востребованы тонкие блинчики из кабачков на молоке, которые можно подавать просто так со сметаной, дополнять изделия чесночным соусом на основе сметаны или майонеза, или наполнять блины начинкой. Овощная мякоть должна быть измельчена для приготовления теста в пюре, для чего удобно воспользоваться блендером.

Ингредиенты:

  • молоко – 1 ст.;
  • кабачки – 800 г;
  • яйца – 2 шт.;
  • соль – 1 ч. ложка;
  • мука – 1,5 ст.;
  • растительное масло – 1,5-2 ст. ложки.

Приготовление

  1. Кабачки превращают в пюре любым удобным способом.
  2. В пюре вмешивают соль, яйца, масло, молоко и муку.
  3. Жарят порции кабачкового теста как традиционные блины, подрумянивая изделия с двух сторон.

 

womanadvice.ru

на молоке, кефире, майонезе, пиве и дрожжах

Антонида Сарманова из Камня-на-Оби всю свою жизнь готовит. В 16 лет вышла замуж, в 17 - родила, в 57 - стала бабушкой. Как и положено любой бабушке, она часто балует своих внуков вкусной выпечкой и блинчиками. На кухне ей нет равных.

Когда наступает Масленичная неделя, в доме женщины постоянно витает аромат блинов. 74-летняя Антонида Васильевна знает, из-за чего блины могут порваться, как испечь их ажурными и справиться с пригоранием.

- Блины – это полет фантазии, можно что угодно добавить в тесто, главное, знать, для чего добавлять и продукты сочетать, - добавляет хозяйка.

Пенсионерка поделилась с «Комсомолкой» рецептами блинов на Масленицу.

Традиционные блины: на молоке

Понадобится:

0,5 л молока

200 г муки

1-3 яйца

1-2 ст. л. подсолнечного масла

1 щепотка соли

1 ч.л. сахара

Разбиваем яйца, добавляем соль и сахар по вкусу. Слегка взбиваем венчиком. Добавляем часть молока, муку, помешивая. Добиваемся однородной массы и вливаем оставшееся молоко, наблюдая при этом за консистенцией. Можно добавить масло, чтобы постоянно не смазывать сковороду.

Блины на воде

Понадобится:

1 ст. воды

1 ст. муки

1 ст. л. подсолнечного масла

1 яйцо

1 щепотка соли

1 ст. л. сахара

Смешиваем яйца, соль и сахар, просеиваем муку. Взбиваем, при этом подливая воду. Следим за отсутствием комочков. Добавляем столовую ложку масла. Разогреваем сковороду – печем!

Блины на дрожжах

Понадобится:

0,5 л молока

2 яйца

750 г муки

11 г дрожжи

1-2 ст.л. сахара

1 щепотка соли

0,5 л воды

2-3 ст. л. подсолнечного масла

Молоко прогреваем, но не кипятим. Сухие дрожжи соединяем с просеянной мукой (на упаковке дрожжей обычно написано, как их разводить). Разведенные дрожжи всыпаем в молоко, перемешиваем и оставляем немного постоять. В кипяток вливаем тесто (молоко + дрожжи с мукой + яйца, сахар и соль), тщательно мешаем, не оставляя комочки. Добавляем масло. На горячую сковороду выливаем тесто, жарим блины с двух сторон.

Блины на кефире

Понадобится:

1 ст. кефира

0,5 ст. воды

1 ст. муки

1 яйцо

1 ст.л. сахара

1 щепотка соли

1/5 ч.л. соды

1 ст. л. подсолнечного масла

В подогретый кефир и теплую воду добавляем яйцо, сахар и соль. В однородную массу всыпаем муку, перемешанное тесто оставляем на 5 минут. Добавляем растительное масло.

Блины на майонезе

Понадобится:

150 мл воды

2 яйца

4-5 ст.л. муки

2 ст. л. майонеза

1 ст.л. масла

2 щепотки соли

В майонез вбиваем яйца, вливаем теплую воду, всыпаем соль. Взбиваем примерно минуту и добавляем муку, взбиваем, чтобы избежать комочков. После того, как вливаем масло, оставляем тесто минут на 15-20, и только потом выпекаем из него блины. Если такое тесто не настоится, блины будут рваться.

Блины на пиве и молоке

Понадобится:

1 ст. молока

1 ст. пива

2 яйца

160 г муки

1 щепотка соли

2-3 ст. л. подсолнечного масла

1 ч.л. сахара

Соединяем яйца с солью и сахаром. Сахара должно быть немного! Вбиваем до однородной массы, тонкой струей вливаем молоко. Просеиваем муку, добавляем половину, следим за отсутствием комочков, добавляем остальную муку. Последним вливаем светлое пиво. Тщательно взбиваем. Тесто готово.

Лайфхаки по выпечке блинов от бабушки Антониды

- Традиционные блины на молоке получаются гладкими или, как еще говорят, лысыми.

- Чем больше яиц в тесте, тем блины суше, но зато легче снимаются со сковороды.

- Для разбавления теста используйте горячую воду. Правда, нужно дождаться, когда пар сойдет с кипятка, и потом тонкой струйкой до нужной консистенции. Вместо воды можно добавить подогретую молочную сыворотку или минералку, так блины будут еще ажурнее.

- На кефире блины получаются толще, на молоке – тоньше. Чем гуще консистенция, тем толще блины. Также толщина зависит от того, сколько теста наливаешь на сковородку.

- С дрожжами блины кислее обычных.

- Вода добавляет блинчикам ребристости, появляется рисунок. Чтобы были дырочки в блинах и рисунки на них, сковороду постоянно мажем маслом или салом.

- Нужно помнить, что многое зависит от выбора сковороды. Если нет специальной блинной, можно подготовить обычную. Протираем ее солью, накаляем, снимаем первый блин (который не случайно комом), потом получаем хорошие блины, которые не липнут.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

Масленица 2020 в Барнауле. Где повеселиться горожанам

В 11-00 в Центральном парке Барнаула начнется праздник «Боярыня Масленица». В 11-00 гостей будут встречать блинами и горячим чаем. Барнаульцев ждут сразу несколько игровых площадок с такими народными забавами, как «Ходули», «Канат-скакалка», «Катание в тазиках» и «Бои с мешками» (подробнее)

www.alt.kp.ru

Блины без яиц - 7 простых рецептов на каждый день

Блины могут быть самыми разными. Но мало кто знает, что это лакомство можно выпекать и без яиц. Именно о таких рецептах сегодня и пойдёт речь. Причём их окажется не два, и не три, а целых 7. Значит, вам на самом деле будет из чего выбрать.

Причём их совсем не обязательно делать на молоке. Хотя да, такой рецепт считается классическим, и он конечно же, будет присутствовать. Ещё мы обязательно испечём блины на кефире, и попробуем приготовить ажурные блинчики на воде. Правда, удивительно? Но поверьте, результат вас точно не разочарует!

Поэтому давайте без лишних слов приступим к самому важному – замешиванию теста. Уж с этим справится каждая из нас, не так ли?

Блины без яиц на молоке тонкие с дырочками – простой и вкусный рецепт

Начнём мы, пожалуй, с классического варианта. Такие блины получаются у каждой хозяйки. Если правильно приготовить тесто, то удаётся выпечь нежные, тонкие блинчики с дырочками. Получается очень красиво!

Что понадобится:

  • 300 г муки,
  • 2 столовые ложки сахара,
  • щепотка соли,
  • щепотка ванилина,
  • 500 мл молока,
  • 2 столовые ложки растительного масла + для смазывания сковороды.

Как видите, никаких экзотических ингредиентов в составе не присутствует. А значит этот рецепт доступен каждому из нас. Главное, не бойтесь начинать готовить!

Как готовить

Сначала смешаем все сухие ингредиенты в миске. Просеиваем муку, добавляем сахар, соль и ванилин.

Теперь нагреваем молоко до 40 градусов и аккуратно вливаем его в нашу миску. Перемешиваем, доводя тесто до однородной консистенции. Добавить сюда же масло, снова перемешать и оставить на 20 минут, прикрыв полотенцем.

Сковороду прогреть и смазать маслом. Вылить на сковороду порцию теста, распределить по всей сковороде и обжаривать с двух сторон до золотистого цвета.

Время от времени сковороду смазывайте маслом. А сами блины выкладывайте стопкой на плоской тарелке, промазывая каждый сливочным маслом.

Рецепт на кефире – как их сделать, не используя яйца

Второй рецепт выглядит не менее привлекательнее, чем предыдущий. Правда, вместо молока мы будем использовать кефир или же кислое молоко. Кому как больше нравится.

Что понадобится:

  • 380 г кефира,
  • ½ чайной ложки соды,
  • 2 столовые ложки сахара,
  • щепотка соли,
  • 120 г муки,
  • 4 столовые ложки растительного масла + для смазывания сковороды.

При желании количество ингредиентов можно смело увеличивать. Благодаря этому удастся испечь ещё больше тонких и вкусных блинов с дырочками.

Как готовить

Кефир подогреть до температуры 40 градусов. Вылить (половину общего количества) в миску, добавить к нему соду и всё взбить. Оставить в таком состоянии на 10 минут.

Сыпать сахар, добавить просеянную муку, посолить и всё взбить до однородного состояния так, чтобы в тесте не осталось комочков.

Влить остатки кефира, всё снова перемешать. Добавить масло и снова дать постоять минут 15 под полотенцем.

Разогреть сковороду. Влить масло. Выпекать порциями на раскалённой поверхности с двух сторон до появления золотистого цвета. Готовые блинчики складывать на тарелку, каждый промазывать маслом, а после подать к столу.

Ажурные блины без яиц на молоке, кефире и воде

Это, пожалуй, самые красивые блины, которые так любят и дети, и взрослые. Готовить их можно хоть каждый день, а не только на Масленицу. Поэтому приступайте к делу прямо сейчас – не пожалеете.

Что понадобится:

  • 500 г кефира,
  • ½ чайной ложки соли,
  • 2–3 столовые ложки сахара,
  • 320 г муки,
  • ½ чайной ложки соды,
  • 250 мл молока,
  • 180 мл воды,
  • 3 столовые ложки растительного масла.

Все ингредиенты для выпекания этих блинов должны быть тёплыми. В противном случае выпечка может получиться совсем не такой, как хотелось бы вам.

Как готовить

Кефир перелить в глубокую миску. Добавить к нему соль, сахар, муку, предварительно просеянную, соду. Всё хорошо перемешайте.

После вливать порциями молок и воду, каждый раз обязательно хорошо перемешивая тесто. Это поможет не влить слишком много жидкости, которая может значительно навредить блинам.

Добавить масло и оставить настаиваться около 30 минут.

Выпекать порциями на раскалённой сковороде, которая хорошо смазана маслом с каждой стороны до готовности. Смазывать сковороду следует перед каждой новой порцией теста.

Заварные блины без яиц на молоке – простой рецепт вкусных и тонких блинчиков

Этот рецепт заварных блинчиков мы будем готовить не на кипятке, а на прокипячённом горячем молоке. В этом случае блины получаются особенно нежными, вкусными и аппетитными.

Что понадобится:

  • 200 г муки,
  • щепотка соли,
  • 1½ столовой ложки сахара,
  • щепотка ванилина,
  • ½ чайной ложки соды,
  • 500 мл молока,
  • 40 мл растительного масла,
  • 40 г сливочного масла.

Молоко разделите на две равные части. Одну нагрейте до комнатной температуры, а вторую часть вскипятите. Без этого процесса заварные блинчики не получатся.

Как готовить

Муку просеять, добавить к ней соль, сахар, ванилин и обязательно соду. Аккуратно влить молоко, которое мы довели до комнатной температуры. Всё перемешать так, чтобы не было комочков. Влить растительное масло и перемешать.

Молоко, которое мы вскипятили, в горячем виде влить в тесто, при этом постоянно перемешивая. Довести до однородной консистенции и дать настояться примерно 10 – 15 минут.

Растопите на сковороде сливочное масло, влейте в тесто, и начинайте выпекать блины на той же сковороде на среднем огне. Доводите длины до готовности с двух сторон. Как правило повторного смазывания сковороды в дальнейшем не требуется.

Ажурные заварные блины без яиц на воде и минералке

В качестве дополнительного компонента здесь мы будем использовать минеральную воду с большим содержанием газа. Кстати, такие блины будут нежными, вкусными и очень воздушными с большим количестве дырочек.

Что понадобится:

  • 350 г муки,
  • 2–3 столовые ложки сахара,
  • ½ чайной ложки соли,
  • щепотка ванилина,
  • 500 мл газированной воды,
  • 250 мл обычной воды,
  • растительное масло для смазывания сковороды.

Можно сказать, что эти блины мы будем готовить на одной воде. Но как бы странно это не звучало, они вполне могут конкурировать с теми, что приготовлены на молоке или кефире.

Как готовить

В миске смешать просеянную муку, сахар и соль, добавить ванилин. Влить газированную воду. Всё перемешать.

Вскипятить воду и добавить кипяток в общее тесто. Всё снова перемешать до получения массы, в которой не было бы комочков. Наше тесто готово.

Теперь осталось только нагреть сковороду, смазать маслом и начать выпекать блины. Причём смазывать раскалённую поверхность для выпечки придётся перед каждым блином.

Ажурные дрожжевые блины на воде с манкой

Блины на воде без яиц можно сделать и по этому рецепту, причём использовать мы для выпекания будем ещё и дрожжи. А от густоты теста будет зависеть толщина блинчика.

Что понадобится:

  • 500 мл воды,
  • 1½ столовые ложки сахара,
  • 1 столовая ложка сухих дрожжей,
  • 180 г манной крупы,
  • 70 г муки,
  • ½ чайной ложки соли,
  • 2 чайные ложки разрыхлителя,
  • растительное масло для смазывания сковороды.

А начинать приготовление теста мы начнём с опары. Ведь дрожжи должны сработать, чтобы получились вкусные и ароматные блинчики.

Как готовить

В тёплую воду всыпьте сахар и дрожжи и перемешайте. Затем добавьте манку и муку и добейтесь однородности. Накройте ёмкость плёнкой и уберите в тёплое место на 1–1,5 часа.

Всыпьте соль и разрыхлитель и перемешайте. Если тесто кажется вам густоватым, добавьте 2–3 столовые ложки воды.

Раскалите сковороду, смазанную маслом. Налейте часть теста и готовьте на среднем огне до золотистого цвета со всех сторон.

Смазывать маслом сковороду нужно перед каждым новым блином.

Блины без яиц на чае – забытый рецепт наших бабушек

Если вам хочется приготовить не совсем обычные блинчики, то можете смело воспользоваться вот этим рецептом. Такие блины получаются не только вкусными, но красивыми.

Что понадобится:

  • 700 мл воды;
  • 1 чайная ложка чёрного чая;
  • 3 столовые ложки сахара;
  • 3–4 столовые ложки растительного масла + для смазывания сковороды;
  • 450 г муки;
  • 1 чайная ложка разрыхлителя.

Действительно, рецепт не совсем обычный. Хотя на самом деле эти блины получаются ничем не хуже остальных вариантов.

Как готовить

Вскипятите стакан воды и заварите крепкий чай. Затем процедите его. Добавьте к чаю остальную воду, сахар, масло и взбейте. Всыпьте смесь муки и разрыхлителя и добейтесь однородности.

Смажьте сковороду маслом и разогрейте. Распределите по ней тонкий слой теста и подрумяньте с обеих сторон.

Смазывать сковороду потом не обязательно.

Блины без яиц отличное решение в том случае, когда по тем или иным причинам вы не хотите использовать этот продукт в выпечке. А блинов хочется всё равно. Каждый из этих рецептов готовится быстро и просто. А пошаговые варианты приготовления позволят вам чётко знать, какой шаг следует делать следующим.

doma-vkusnee.ru

Блины оладьи на молоке - рецепты с фото на Повар.ру (118 рецептов ) / страница 2

Блинчики на молоке сладкие 4.5

Хочу вам предложить один из самых моих любимых рецептов приготовления сладких блинчиков на молоке. Они просто тают во рту и будто созданы для завтрака! Остановиться невозможно! ...далее

Добавил: Даша Петрова 01.02.2018

Тыквенные оладьи "Обычные" 5.0

К вашему вниманию — вкусные оладьи из тыквы! Этот красочно-осенний рецепт обязательно разукрасит пасмурное и дождливое утро. Готовить очень просто, быстро (всего 20 минут!) и увлекательно. ...далее

Добавил: Екатерина Король 24.09.2018

Оладьи на кефире и молоке 3.8

Чтобы оладьи получились особенно пышными и вкусными, используйте в одинаковых пропорциях и молоко, и кефир. Чем меньше масла для жарки вы будете использовать, тем лучше. ...далее

Добавил: Ирина Сотволдиева 10.12.2015

Оладьи из муки и манки 4.5

Приготовить оладьи можно разными способами. Я расскажу, как приготовить оладьи из муки и манки с добавлением кефира и яиц. Жарятся оладьи на растительном масле и подаются с добавками по вкусу. ...далее

Добавил: Юлия Мальченко 07.06.2017

Блины без сахара 5.0

Всем тем, кто предпочитает печь не только вкусные, но и полезные десерты, хочу предложить быстрый и классный вариант, как приготовить блины без сахара. Чудесная идея основы для любой начинки! ...далее

Добавил: Марина Золотцева 15.02.2018

Блины на молоке без яиц 4.1

Рецепт этот может пригодиться, если хочется блинов, а яиц дома нет или же на яйца аллергия. Простой рецепт и быстрое в приготовлении блюдо. ...далее

Добавил: Elle 04.02.2015

Пышные оладушки на кислом молоке 2.4

Приготовленные на кислом молоке оладушки очень понравятся вашей семье и станут прекрасным началом дня. Можно подавать их с медом, вареньем или посыпанными сахарной пудрой. Очень вкусная выпечка! ...далее

Добавил: Ольга Макарова 04.10.2016

Тонкие блины на молоке "Нежные" 4.6

Сделать тонкие блинчики умеет не каждый, поэтому мой рецепт поможет вам справиться с этой непростой задачей. Блины можно подавать с начинкой или без, тут каждый может подключить свое воображение. ...далее

Добавил: Антон Сорока 13.02.2018

Блины с крахмалом на молоке 3.6

Вкусные тонкие блинчики — идеальный вариант для завтрака. Не нужно никакой муки, достаточно крахмала и молока. Узнайте, как приготовить блины с крахмалом на молоке. Это просто. ...далее

Добавил: Андрей Епанешников 30.01.2016

Блинчики на молоке дрожжевые 4.4

Делюсь с вами интересным рецептом приготовления блинчиков на молоке дрожжевых, - получаются пышными и ажурными, но при этом тоненькими. Уникальное сочетание, правда? А вкус... просто тают во рту! ...далее

Добавил: Даша Петрова 26.09.2014

Блинчики на молоке ажурные 4.0

Настоящие блины, ажурные и красивые, - ну разве не мечта? А сам рецепт приготовления блинчиков на молоке ажурных очень простой! Будем делать с содой и без яиц - не менее вкусно, зато экономно выйдет! ...далее

Добавил: Даша Петрова 28.09.2014

Вкусные оладушки 5.0

Вкусные оладушки – традиционное блюдо русской кухни, поэтому предлагаю всем посмотреть и научиться, как приготовить их без проблем. Тем более, что в этом варианте подачи оладушки супервкусные! ...далее

Добавил: Алла 24.09.2017

Дрожжевые оладьи на кислом молоке 2.2

Если молоко прокисло, это не повод избавляться от продукта. Ведь кислое молоко имеет большую ценность в кулинарии! Сегодня я расскажу, как приготовить дрожжевые оладьи на кислом молоке. Полезно знать! ...далее

Добавил: Маргарита 20.05.2016

Оладьи на молоке без яиц 5.0

Оладушки – очень вкусная еда, хорошо знакомая с детства, наши бабушки знают, как приготовить оладьи на молоке без яиц так, чтобы это блюдо понравилось внукам, но этот рецепт будет полезен всем. ...далее

Добавил: Екатерина Мацулина 09.10.2016

Оладьи классические на молоке 3.8

На завтрак или в качестве сладкого к чаю, для взрослых и малышей оладушки — потрясающий пример универсальной домашней выпечки. Со сметаной, сгущенкой, сахарной пудрой, от них невозможно оторваться. ...далее

Добавил: Марина Золотцева 22.11.2016

Тоненькие блинчики на молоке с яйцами 5.0

Представляю вашему вниманию несложный и очень удачный вариант, как приготовить тоненькие блинчики на молоке. Это прекрасная идея домашней выпечки без особых хлопот для всей семьи. ...далее

Добавил: Марина Золотцева 14.02.2018

Блинчики на молоке пышные 3.9

Блины любят все, факт! Но вот наши хозяйки часто забывают, что помимо классических тонких, существуют еще и пышные блины, панкейки! Так что расскажу, как сделать блинчики на молоке пышные и вкусные! ...далее

Добавил: Даша Петрова 23.09.2014

Миндальные оладьи

Я очень часто люблю экспериментировать на кухне. Хочу поделиться с вами, как приготовить миндальные оладьи. Это и есть один из моих плодов удачного эксперимента — пышные и удивительно вкусные оладьи. ...далее

Добавил: Ира Cамохина 24.10.2017

Оладьи на дрожжах 4.7

Сегодняшний рецепт посвящен тому, как приготовить оладьи на дрожжах. Оладьи — это базовый рецепт для вкусного и быстрого завтрака. Готовится быстро и легко. Обязательно попробуйте! ...далее

Добавил: Татьяна Семина 09.06.2017

Блинчики на молоке заварные 4.5

Если вы еще не пробовали приготовить заварные блины, настоятельно рекомендую исправляться! Для этого и предлагаю вам этот простой рецепт блинчиков на молоке заварных, - по-настоящему тонких и нежных! ...далее

Добавил: Даша Петрова 15.10.2014

Блины на молоке с разрыхлителем 3.3

Воскресным утром аппетитные блинчики со сладкой или соленой начинкой станут отличным началом выходного дня! Показываю и рассказываю вам рецепт приготовления блинов на молоке с разрыхлителем! ...далее

Добавил: Марина Щербакова 03.10.2016

Оладьи с яблоками на молоке 4.0

Разнообразить простую выпечку на завтрак предлагаю интересным вариантом, как приготовить оладьи с яблоками на молоке. Нежные, пышные и действительно вкусные, они стоят вашего внимания. Запоминайте! ...далее

Добавил: Марина Золотцева 28.11.2016

Блинчики на молоке нежные 4.1

Конечно, разнообразие - это хорошо, но не стоит забывать о том, что все гениальное - просто! Поэтому вот вам простой рецепт блинчиков на молоке нежных и аппетитных от моей бабушки! Очень вкусные! ...далее

Добавил: Даша Петрова 22.09.2014

Блинчики ажурные на молоке 2.8

Тонкие блинчики одинаково популярны в русской кухне и во французской. Благодаря рецепту, как приготовить блины ажурные на молоке, вы сделаете тонкие и вкусные блинчики с дырочками к завтраку. ...далее

Добавил: Антон Сорока 14.02.2018

Блинчики на молоке и сметане 3.5

Такой рецепт приготовления блинчиков на молоке и сметане родился у меня спонтанно, - на заданное количество муки чуть не хватило молока, пришлось импровизировать. Но результат более чем порадовал! ...далее

Добавил: Даша Петрова 14.10.2014

Простой рецепт оладушек на молоке

Оладушки — замечательное блюдо на завтрак или полдник. Существует множество рецептов их приготовления. Готовят их на воде, кефире, сметане или молоке. Я использую простой рецепт оладушек на молоке. ...далее

Добавил: Леся Федунова 25.06.2017

Пышные оладьи на молоке 5.0

Перед вами рецепт приготовления пышных оладий на молоке, и я вам с радостью расскажу, как их приготовить. У каждой хозяйки наверняка имеется и свой подобный рецепт, так что и я своим поделюсь! ...далее

Добавил: Даша Петрова 04.07.2016

Блинчики на молоке шоколадные 4.3

Надоели банальные блины? Что ж, тогда вот вам интересный рецепт приготовления блинчиков на молоке шоколадных, с красивыми узорами. Получается по-настоящему праздничный десерт! Да и вкусно очень! ...далее

Добавил: Даша Петрова 14.10.2014

Дрожжевые оладьи на молоке 3.1

Пышные и нежные оладьи на завтрак с кофе или чаем - это очень вкусно и просто! Рекомендую всем на заметку оригинальный рецепт приготовления дрожжевых оладий на молоке с сюрпризом! ...далее

Добавил: Марина Щербакова 08.11.2015

Простые оладьи 5.0

Оладья — это простая выпечка, которая часто появляется на моей кухне. Они часто спасают меня, когда я хочу сделать быстрый и простой завтрак. Тесто для них готовлю быстрое. Можете увидеть это сами. ...далее

Добавил: Джулия Ветрина 23.04.2017

Оладьи из тыквы (панкейки) 5.0

Если вам надоели традиционные оладьи на завтрак, расскажу, как приготовить оладьи из тыквы (панкейки), очень нежные и воздушные оладьи красивого цвета, которые станут достойным блюдом на завтрак! ...далее

Добавил: Таня Бозик 21.04.2017

Блины на молоке и кефире 4.0

Делюсь с вами рецептом блинов на молоке и кефире, которые отлично сочетаются с медом, вареньем и ягодами. Пышные и нежные, но в то же время сытные блины на молоке и кефире понравятся каждому! ...далее

Добавил: Марина Щербакова 01.02.2015

Оладьи из кислого молока 4.0

Если у вас прокисло молоко, то не спешите его сразу выливать. Из него может получиться вкуснейшая выпечка. Расскажу, как приготовить оладьи из кислого молока, которые подаю с черничным вареньем. ...далее

Добавил: Наталья Польщак 04.06.2017

Рецепт дрожжевых оладий на молоке

Этот рецепт для тех, кто любит пышные оладьи, но у кого оладьи на кефире с содой неизменно выходят тоненькими. Эти оладьи получатся у вас пышными и вкусными с первого раза. Ваши родные оценят вкус! ...далее

Добавил: Владимир Братиков 04.10.2017

Дрожжевые оладьи с яблоками 4.7

Побалуйте своих родных в выходной день вкусными и пышными оладьями. Все будут довольны, хорошее настроение на весь день обеспечено! И затраченного на приготовление времени вам совсем не будет жаль. ...далее

Добавил: Арина Вольская 09.02.2016

Оладьи на топленом молоке 5.0

Я с детства обожаю топленое молоко, готова пить его литрами. А выпечка на нем — просто божественная. Предлагаю рецептик, как приготовить оладьи на топленом молоке, нежные мягкие, вкусные. ...далее

Добавил: Юлия Резник 15.08.2017

Блины на молоке с творогом 4.8

На десерт и завтрак сладкие блины фаршированные творогом - отличный вариант. Смотрим и запоминаем рецепт приготовления блинов на молоке с творогом! ...далее

Добавил: Марина Щербакова 18.02.2015

Блины без яиц на молоке

Мне кажется, что у каждой хозяйки есть самый любимый рецепт блинов. У меня их несколько. И один из них очень простой и бюджетный. Тесту не надо настаиваться, а ингредиенты есть у каждого на кухне. ...далее

Добавил: Джулия Ветрина 20.02.2018

Оладьи из прокисшего молока 1.0

Оладьи из прокисшего молока обязательно получатся пышными и вкусными. Чтобы приготовить такое блюдо, вам понадобятся нехитрые ингредиенты, которые есть под рукой у каждой хозяйки на кухне. ...далее

Добавил: Яна Горностаева 25.10.2016

Оладьи на молоке и дрожжах

Если вы хотя бы раз испечете такие оладьи, они станут частыми гостями на вашем столе. Ваши родные, распробовав их, будут частенько требовать пышные и вкусные оладьи на завтрак или ужин. Готовим? ...далее

Добавил: Арина Вольская 11.10.2017

povar.ru

Блины оладьи на молоке - рецепты с фото на Повар.ру (118 рецептов )

Оладьи на молоке 4.4

Рецепт приготовления оладий на молоке пригодится каждому. Кто откажется от такого простого в приготовлении, но очень вкусного и питательного завтрака? ...далее

Добавил: Jess 04.04.2014

Простые блины на молоке 4.5

Хочу показать, как приготовить простые блины на молоке. Это универсальное блюдо для завтрака, обеда, перекуса, полдника или ужина, которое понравится всей семье, по простому классическому рецепту. ...далее

Добавил: Юлия Резник 06.02.2018

Блинчики на молоке с дырочками 4.3

Хочу сразу сказать, что этот рецепт приготовления блинчиков на молоке с дырочками - для настоящих специалистов. Я долго мучилась, пока научилась их переворачивать, такие они тонкие и нежные! Пробуем! ...далее

Добавил: Даша Петрова 28.09.2014

Оладьи на молоке с яблоками 4.3

Утром, особенно в выходные, хочется себя побаловать чем-нибудь сладким, нежным, ароматным. Таким лакомством для меня являются оладьи на молоке с яблоками. С сахарной пудрой, медом, вареньем... Вкусно! ...далее

Добавил: Julechka 07.08.2013

Оладьи на молоке с дрожжами 4.4

Посмотрев этот простой рецепт, как приготовить оладьи на молоке с дрожжами, вы убедитесь, что они — отличный вариант для завтрака или полдника. Такие оладушки всегда получаются пышными и пушистыми. ...далее

Добавил: Дарья Вакулова 19.09.2016

Блинчики на кислом молоке 4.4

Если у вас скисло молоко - не отчаивайтесь и не выбрасывайте его. Лучше приготовьте блинчики на кислом молоке, простой рецепт которых будет по плечу даже начинающим кулинарам. Просто, быстро и вкусно. ...далее

Добавил: Борис 08.09.2014

Банановые оладьи 4.3

Порадуйте своих детей вкусным, сытным и полезным завтраком, приготовив вкуснейшие банановые оладьи на молоке. Оладьи получаются очень нежными с ярким и насыщенным банановым вкусом. ...далее

Добавил: Artem 05.12.2017

Блинчики на молоке 4.4

Блинчики на молоке - самые простые, самые вкусные и самые популярные блинчики, которые готовят практически в каждой семье. Рассказываю и показываю, как приготовить блинчики на молоке. ...далее

Добавил: Aelita 08.09.2014

Быстрые блины на молоке 4.6

Этот рецепт подходит для тех, кому некогда готовить. Я расскажу, как приготовить быстрые блины на молоке. Такие блинчики получаются вкусными и легкими. Приятного аппетита! ...далее

Добавил: Маргарита 19.05.2016

Бабушкины блины на молоке 3.6

Старый как свет, бабушкин рецепт приготовления блинов на молоке! Этот рецепт проверен временем и не нуждается в особом представлении. Рекомендую приготовить, получается очень аппетитно! ...далее

Добавил: Алексей Марчук 26.02.2015

Пышные оладьи на кислом молоке без дрожжей 4.1

Такое лакомство как оладьи не оставят равнодушными ни взрослых, ни детей. Приятно, что для приготовления пышной выпечки можно использовать прокисшее молоко и другие продукты, которые всегда есть на кухне. ...далее

Добавил: Екатерина Мацулина 15.07.2016

Блинчики на молоке без яиц 3.7

Очень хороший и простой рецепт блинчиков на молоке без яиц я вам рекомендую попробовать. Ведь честно говоря, обычно в тесто уходят почти все яйца, что есть в доме, а ведь это дорого и непрактично! ...далее

Добавил: Даша Петрова 01.10.2014

Оладушки на молоке без дрожжей 4.5

Для сытного и вкусного завтрака прекрасно подойдут быстрые, аппетитные оладушки на молоке без дрожжей в домашних условиях. И дети, и взрослые отведают их с удовольствием. ...далее

Добавил: Марина Золотцева 30.06.2016

Блины обыкновенные 4.4

Если вы еще не знаете, как приготовить блины обыкновенные в домашних условиях правильно и вкусно, то этот пошаговый рецепт с подробными рекомендациями именно то, что вам нужно. Простые и нежные блины. ...далее

Добавил: Марина Золотцева 10.09.2016

Овсяноблин с полезной начинкой 5.0

Пришло время приготовиться к весне. Поэтому предлагаю полезный и вкусный завтрак всего на 100 ккал в 100 граммах! Заинтересовала? Тогда смотрите, как приготовить овсяноблин с полезной начинкой! ...далее

Добавил: Вика Василенко 23.02.2017

Блины на 1 литр молока 4.2

Во многих домах хорошее утро начинается с блинчиков. Если у вас есть под рукой литр молока и еще несколько простых ингредиентов, можете испечь сытные, румяные блинчики. Очень вкусно со сгущенкой! ...далее

Добавил: Алексей Марчук 27.01.2016

Оладьи рецепт классический на молоке 4.7

Любите полакомиться вкусной выпечкой с чаем? Предлагаю приготовить оладьи (рецепт классический) на молоке, которые заменят магазинные десерты. Такие оладушки получаются очень нежными и вкусными. ...далее

Добавил: Юлия Мальченко 21.04.2015

Сырные блины с укропом 5.0

В эти блины можно влюбится с первого взгляда! И не удивительно, в них много достоинств (нежные, ароматные, симпатичные) и один недостаток - мгновенно улетают со стола. А жарить их одно удовольствие! ...далее

Добавил: Вика Василенко 03.02.2018

Блинчики на молоке тонкие 4.0

Тонкие блины на молоке — одно из любимых блюд моей семьи. Причем мне они нравятся как со всевозможными начинками, так и просто со сметаной или с вареньем. Вкусны они и сами по себе, без добавок. ...далее

Добавил: Даша Петрова 21.09.2014

Тонкие блины с маком 5.0

На масленичной неделе или в любой из семейных завтраков приготовьте вкусные, сладкие и очень аппетитные блинчики с маком! Думаю, по вкусу такие блины придутся всем членам семьи! ...далее

Добавил: Натали 04.03.2019

Блины на молоке тонкие 5.0

Сколько хозяек - столько и вариантов теста для блинчиков. Каждый вариант интересен по-своему. По одному рецепту блины получаются тонкими, по другому - толстыми, а по третьему - кружевными. ...далее

Добавил: Марина Софьянчук 15.07.2016

Оладьи из кабачков на молоке 5.0

Нежные, пышные и очень вкусные оладьи из кабачков на завтрак. Приготовление не отнимет у вас много времени, а вот результат непременно порадует! Попробуйте! ...далее

Добавил: Оксана Ч. 06.10.2018

Постные блины на молоке 5.0

Этот рецепт рассчитан на вегетарианцев и людей, которые соблюдают пост, ведь в нем не требуется использование продуктов животного происхождения. Не смотря на это, блинчики получаются вкусные и сытные. ...далее

Добавил: Елена Alex 18.06.2016

Оладьи "Спиральки" 5.0

Недавно я увидела фото необычных оладий. Конечно, заинтересовалась, как приготовить оладьи "Спиральки" с разными вкусами? Мои дети были от них в восторге. Все подробности смотрите в пошаговом рецепте. ...далее

Добавил: Дарья Вакулова 05.09.2017

Блины обычные на молоке 4.8

Простой рецепт приготовления блинов обычных на молоке на завтрак или полдник просто обязан быть у вас в повареной книге! С вареньем или сметаной эти блины очень вкусные. Смотрите и записывайте! ...далее

Добавил: Марина Щербакова 09.08.2016

Заварные блины на молоке 4.1

На мой взгляд, это самый удачный рецепт блинов! Заварные блины получаются нежными, а работа с тестом и жаркой - одно удовольствие! Они не рвутся, легко переворачиваются и быстро жарятся. ...далее

Добавил: Вика Василенко 08.02.2016

Оладьи из кабачков на кислом молоке 4.8

Рецепт простого и быстрого завтрака для всей семьи. Отличная идея для утилизации несвежего кефира или кислого молока. Начинкой оладий будет кабачок. Рецепт очень удачный, делюсь им с вами! ...далее

Добавил: Оксана Ч. 29.09.2018

Блинчики на молоке с кипятком 4.0

Хочу с вами поделиться простым рецептом блинчиков на молоке с кипятком, или, иначе говоря, заварных блинов. Получаются очень тонкими и пышными, всем рекомендую! Очень вкусно! ...далее

Добавил: Даша Петрова 15.12.2014

Блины заварные с молоком 5.0

Тонкие, вкусные и эластичные блины. Процесс займет ровно столько же времени, как при приготовлении обычных блинов, а результат вас приятно порадует. ...далее

Добавил: Арина Вольская 11.02.2015

Вкусные блины на молоке 4.5

Предлагаю Вам попробовать очень вкусные блины на молоке. После жарки я их смазываю сливочным маслом, они просто тают! Подайте к ним фруктовое варенье или сгущенку. ...далее

Добавил: Вика Василенко 24.01.2016

Блинчики на дрожжах и молоке 3.8

Хотите попробовать необыкновенно воздушные, буквально ажурные блинчики, которые тают во рту? Тогда возьмите на заметку рецепт приготовления блинчиков на дрожжах и молоке. ...далее

Добавил: Марина Золотцева 10.02.2015

Блинчики на молоке маленькие 4.3

Для некоторых целей (и с этим мало кто поспорит) идеально готовить тонкие блины. А вот когда срочно захотелось вкусненького и сладкого - этот простой рецепт блинчиков на молоке маленьких незаменим! ...далее

Добавил: Даша Петрова 20.10.2014

Блинчики ко Дню влюбленных 5.0

Приготовьте вкусные блинчики ко Дню влюбленных. Этот завтрак понравится, не сомневайтесь, ведь я предлагаю 2 варианта красивых блинчиков с начинкой и делюсь, как их приготовить. ...далее

Добавил: Алла 14.02.2018

Блины без дрожжей на молоке 4.8

Хотите приготовить очень тонкие и невероятно вкусные блины? Это очень просто, готовятся они без дрожжей, с использованием молока. Начинка подойдет абсолютно любая: сгущенка, варенье или мед. ...далее

Добавил: Алексей Марчук 01.02.2015

Оладьи на кислом молоке 3.6

А мы надеемся, что наш фото рецепт поможет вам приготовить оладьи на кислом молоке правильно, и вы еще не раз заглянете к нам за новым интересным рецептом! ...далее

Добавил: Евдокия Антонова 04.03.2016

Оладьи на молоке и сметане 3.8

Люблю завтраки выходного дня: не нужно торопиться на работу, поэтому есть возможность побаловать себя разными вкусностями: блинчиками, оладьями. Расскажу, как приготовить оладьи на молоке и сметане. ...далее

Добавил: Антон Сорока 06.04.2017

Американские панкейки с корицей 1.0

Панкейки — это небольшие пышные оладушки. Приготовить их проще простого, а если добавить в тесто корицу, то на их аромат прибегут все ваши домочадцы. Прекрасная идея для завтрака или полдника! ...далее

Добавил: Цибульская Наталья 04.04.2018

Оладьи на скисшем молоке

Если у вас чуть подкисло молоко, это не повод его выливать. Лучше пожарьте на завтрак воздушные оладушки. Сытно, вкусно и совсем несложно. Рекомендую этот простой рецепт на заметку всем хозяйкам! ...далее

Добавил: Марина Золотцева 06.10.2018

Блинчики без яиц на молоке 4.0

Очень люблю готовить блинчики. Однажды, не найдя в холодильнике яиц, решил, что и без них они получатся вкусными, и не прогадал! Поэтому расскажу о том, как приготовить блинчики без яиц на молоке. ...далее

Добавил: Антон Сорока 15.11.2016

Блинчики на молоке с яблоками 4.4

Хочу вам рассказать, как приготовить блинчики на молоке с яблоками, - получаются неимоверно нежными и ажурными, да и делаются просто! Так что не ленитесь, а порадуйте своих родных таким завтраком! ...далее

Добавил: Даша Петрова 19.09.2014

Все рецепты блинов, оладий на молоке отличаются друг от друга порой минимально, а иногда и в значительной степени. С другой стороны, сколько хозяек, столько и мнений. Для приготовления этого чудесного блюда вам понадобится молоко, мука, куриные яйца, пару столовых ложек сахара, щепотка соли, сода и лимонный сок. За неимением сока можно использовать уксус. Для придания приятного аромата оладьям можно взять пакетик ванильного сахара.

Чтобы наверняка знать, как приготовить блины с оладьями на молоке, а также какие ингредиенты для них нужны, изучите рецепты наших авторов, которые мы для удобства собрали в одном месте. Помните о том, что первым делом нужно смешать жидкий ингредиент с яйцами (если используете) и сахаром. Мука идет в этом списке последней. Причем, ее придется добавлять постепенно, просеивая через сито. Тесто в итоге должно получиться, как густая сметана. Жарить блины стоит на разогретой сковородке с рафинированным подсолнечным маслом. Наши бабушки чаще всего использовали животный жир, но его, скорее всего, в вашем холодильнике нет.

povar.ru


Смотрите также